南瓜糯米紅糖餅的做法

1、糯米粉適量，紅糖50g，南瓜泥一碗。

2、南瓜去瓤去皮、洗淨、切片，用鍋蒸熟。

3、平底鍋小火將白芝麻炒熟、炒香。

4、紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料。

5、將蒸熟的南瓜搗成泥。

6、在南瓜泥中加入糯米粉，用筷子拌勻，待不燙手時用手揉成軟硬適中的麵糰。

7、把揉好的麵糰分成均勻的小劑子。

8、用手將小劑子壓成餅，包入紅糖餡。

9、將包好的南瓜紅糖餅兩面均勻的沾上些白芝麻。

10、平底鍋中刷一層底油，放入南瓜餅用小火煎制，煎至兩面微黃即可。