![自制素肉的做法]( "自制素肉的做法")
- 1、幹胚適量，筒骨一根，雞腿一隻，滷料一包，蔥薑蒜適量，醬油，適量幹胚。用常溫水浸泡30-40分鐘。2、熬製高湯滷水。3、將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製。4、擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃。5、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。...
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![豆豉素肉製作方法]( "豆豉素肉製作方法")
- 1、素肉250克，輔料青蒜25克。2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克。3、將素肉切成長方塊。4、蒜苗切約一寸長段。5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘。6、隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。...
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![簡介如何掩蓋素肉的豆腥味 如何掩蓋素肉的豆腥味]( "簡介如何掩蓋素肉的豆腥味 如何掩蓋素肉的豆腥味")
- 1、提供一整套符合素食法規要求的肉味香精，有效提升產品的脂肪感與風味飽滿感，可以開發出更真實、更具市場競爭力的素肉產品，做到多汁飽滿，素肉不“素”，改善“素肉”的質構與風味口感。2、國內很多食品生產企業想趁“素肉”市場還沒有定型，趕緊制定自己的專屬配方，分一杯羹。但...
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![素肉是什麼什麼是素肉]( "素肉是什麼什麼是素肉")
- 1、素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等為主要原料製作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或新增肉味香精形成類似肉的風味。2、食用方法：食用前用開水浸泡素肉20-30分鐘，待發開後，...
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![素肉的製作方法介紹 素肉的製作方法]( "素肉的製作方法介紹 素肉的製作方法")
- 1、食材：麵粉一小碗、澱粉兩勺、鹽適量、蔥適量、料酒適量、老抽適量、食用油適量、辣椒粉適量、糖適量、生抽適量。2、將麵粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太硬到時候很老，不好吃。3、用蒸碗放入蒸鍋內，蒸熟。不能是微波爐，下面要有水的那種蒸鍋。4...
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![素肉的製作方法介紹]( "素肉的製作方法介紹")
- 1、食材：麵粉一小碗、澱粉兩勺、鹽適量、蔥適量、料酒適量、老抽適量、食用油適量、辣椒粉適量、糖適量、生抽適量。2、將麵粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太硬到時候很老，不好吃。3、用蒸碗放入蒸鍋內，蒸熟。不能是微波爐，下面要有水的那種蒸鍋。4...
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![什麼是素肉]( "什麼是素肉")
- 1、素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等為主要原料製作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或新增肉味香精形成類似肉的風味。2、食用方法：食用前用開水浸泡素肉20-30分鐘，待發開後，...
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![素肉的製作方法]( "素肉的製作方法")
- 1、食材：麵粉一小碗、澱粉兩勺、鹽適量、蔥適量、料酒適量、老抽適量、食用油適量、辣椒粉適量、糖適量、生抽適量。2、將麵粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太硬到時候很老，不好吃。3、用蒸碗放入蒸鍋內，蒸熟。不能是微波爐，下面要有水的那種蒸鍋。4...
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![素肉介紹]( "素肉介紹")
- 1、素肉是指一種具有類似於肉的風味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等）為主要原料。2、通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工形成類似於肉的組織口感，通過美拉德反應和/或新增肉味香精來形成類似於肉的風味。...
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![自制素肉的做法 手撕素肉乾胚的製作方法]( "自制素肉的做法 手撕素肉乾胚的製作方法")
- 1、幹胚適量，筒骨一根，雞腿一隻，滷料一包，蔥薑蒜適量，醬油，適量幹胚。用常溫水浸泡30-40分鐘。2、熬製高湯滷水。3、將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製。4、擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃。5、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。...
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![素肉是用什麼材料怎麼做成的]( "素肉是用什麼材料怎麼做成的")
- 素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等為主要原料製作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或新增肉味香精形成類似肉的風味。食用前用開水浸泡素肉20-30分鐘，待發開後，擠幹水分，將素肉...
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![如何掩蓋素肉的豆腥味]( "如何掩蓋素肉的豆腥味")
- 1、提供一整套符合素食法規要求的肉味香精，有效提升產品的脂肪感與風味飽滿感，可以開發出更真實、更具市場競爭力的素肉產品，做到多汁飽滿，素肉不“素”，改善“素肉”的質構與風味口感。2、國內很多食品生產企業想趁“素肉”市場還沒有定型，趕緊制定自己的專屬配方，分一杯羹。但...
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![簡介如何掩蓋素肉的豆腥味]( "簡介如何掩蓋素肉的豆腥味")
- 1、提供一整套符合素食法規要求的肉味香精，有效提升產品的脂肪感與風味飽滿感，可以開發出更真實、更具市場競爭力的素肉產品，做到多汁飽滿，素肉不“素”，改善“素肉”的質構與風味口感。2、國內很多食品生產企業想趁“素肉”市場還沒有定型，趕緊制定自己的專屬配方，分一杯羹。但...
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![粉蒸素肉的做法]( "粉蒸素肉的做法")
- 1、原料：大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉2、土豆去皮、洗淨、切成塊，大豆蛋白泡軟、擠幹水分。3、大豆蛋白和土豆放在盆中，倒入半袋米粉，將米粉均勻地包裹住大豆蛋白和土豆。4、另準備一個大碗，先在底層鋪上大豆蛋白，再放土豆塊，淋上少許油、醬油和清水，淋清水可以使蒸出的大豆蛋白口感...
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![豆豉煎素肉的做法 豆豉素肉製作方法]( "豆豉煎素肉的做法 豆豉素肉製作方法")
- 1、素肉250克，輔料青蒜25克。2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克。3、將素肉切成長方塊。4、蒜苗切約一寸長段。5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘。6、隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。...
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![肉味素菜的做法 肉味素菜怎麼做]( "肉味素菜的做法 肉味素菜怎麼做")
- 1、首先取平菇500克,姜1小塊,番茄沙司一湯匙,甜麵醬兩湯匙,蠔油兩湯匙,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻適量。2、將平菇摘成片洗淨,在鍋中倒入清水,大火煮開後放入平菇焯燙3分鐘,待平菇變軟後撈出,過冷水瀝乾。把平菇用手撕成3毫米寬的細絲,姜去皮洗淨後切成細絲。3、把...
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![素牛肉是什麼做的 素牛肉的簡介]( "素牛肉是什麼做的 素牛肉的簡介")
- 1、素牛肉是素食的一種，是用水面筋配以時令蔬菜和多種調品料製成。2、口感筋道，鮮香本菜含有豐富的蛋白質和維生素，而脂肪含量極低，特別適合減肥人士食用。3、水面筋：麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食...
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![怎樣做素雞肉 如何做素雞肉]( "怎樣做素雞肉 如何做素雞肉")
- 1、準備材料，素雞2小個，切片時，根據自己喜歡的厚度，按要求操作不管厚度是軟的，不用擔心太厚太硬。2、起油鍋煎炸至變色，外面一層變色變硬，這一步非常重要。油鍋裡出來的素雞，應立即放入冷水中浸泡。3、在另一個鍋裡，放入浸泡好的素雞，加入八角茴香，一些水，2湯匙生醬油，1湯匙老醬油和1....
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![素肉鬆]( "素肉鬆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：100克;紅糖：10克;生抽：30毫升;色拉油：10毫升;素肉鬆的做法黃豆洗淨後，泡水一夜放入豆漿機中攪拌出豆漿用篩子過濾出豆渣過濾出的豆渣瀝乾水分，最好放篩子中30分鐘將豆渣放入一個小碗中，倒入調料攪拌好放...
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![魚香素肉絲]( "魚香素肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生蛋白片：100克;胡蘿蔔：50克;黑木耳：50克;植物油：2湯匙;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;郫縣豆瓣醬：1湯匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯匙;醋：1湯匙;雞精：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;澱粉：1湯匙;水：適量;魚香素肉絲的做法準備好大豆拉絲蛋白...
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![怎麼做素肉包 素肉包怎麼做]( "怎麼做素肉包 素肉包怎麼做")
- 1、麵粉700克，酵母粉適量，韭菜1小把，瘦肉150克，蠔油一勺，粉絲2把，鹽適量，味精適量，生抽少許，老抽少許，包菜約100克，胡椒粉適量。2、揉麵，將麵粉發酵至兩倍大。3、將瘦肉，包菜，韭菜，粉絲餡炒好備用。加入調味料攪拌好。4、開始包菜包啦。包好醒發十至十五分鐘再蒸。5、白白胖胖的菜包就蒸...
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![素魚香肉絲]( "素魚香肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料素雞：200克;胡蘿蔔:25克;柿子椒:25克;土豆:25克;黑木耳:25克;蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醋：適量;醬油：適量;水澱粉：適量;素魚香肉絲的做法素肉絲用溫水二三分鐘將木耳用溫...
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![素雞肉怎麼做 素雞肉怎麼做有嚼勁]( "素雞肉怎麼做 素雞肉怎麼做有嚼勁")
- 1、備用食材：素雞1包，生薑1小塊，生抽5勺，老抽3勺，食鹽適量，冰糖適量，十三香適量，黃酒適量；2、首先將從超市買回的素雞取出來，撕去包裝袋，將素雞用清水沖洗乾淨，然後控幹其中的水分，先將素雞下鍋煎一下，在炒鍋中添上適量的食用油，置於火上燒熱後；3、將控幹水的素雞放入在鍋中，開始煎制，待將...
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![怎麼做炸素肉好吃 怎麼做炸素肉]( "怎麼做炸素肉好吃 怎麼做炸素肉")
- 1、準備食材：鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨，鮮蘑洗後，控幹水，加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽，加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻，放置15分鐘。4、濾掉水分，加入蛋液攪拌均勻。5、放入澱粉，麵粉攪拌成糊狀。6、鍋中放油，七成熱時，入鍋油炸。7...
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![素木須肉]( "素木須肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大豆蛋白片：50克;黑木耳:10克;胡蘿蔔:半個;黃瓜:1/3根;雞蛋:2個;色拉油：50克;食鹽：1勺半;雞精：適量;胡椒粉：適量;生抽：1小勺;素木須肉的做法黑木耳用清水泡發20分鐘，大豆蛋白片泡發2-3分鐘濾出擠幹水分胡蘿蔔...
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