如何做核桃粉

一、將選好的核桃去殼，桃仁清水浸泡兩個小時後剝去內皮，剝好後把果仁放在紙巾上吸取多餘的水分。

二、烤箱上下125度熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，125度再烤5分鐘，不同烤箱的火力不同，注意觀察別烤糊，125度為最佳溫度。

三、用料理機打碎即可，看自己喜好選擇打磨的顆粒大小。

打碎的核桃粉相較於核桃更加方便食用呢。