海筍要泡多久 海筍要泡多長時間

1、幹要泡3至4個小時才能涼拌。

2、海筍是軟體動物的一種，海筍又被稱為穿石貝和鑿石貝，其體長不過幾釐米，海筍乾是由鮮海筍烘乾或晒乾製作而成，因此在食用之前需要浸泡3-4小時。

3、如果用冷水泡海筍乾的話，大約需要1-2天。如果用溫水泡2小時後再煮30分鐘的話，整體浸泡時間大約需要3-4小時。如果想將海筍乾涼拌，最好用冷水浸泡。因為這樣可以讓海筍乾口感更脆。

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海筍怎麼泡

1、取適量乾的海筍放入30℃左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透。也不能用熱水，熱水浸泡後海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。

　　2、1.5小時左右，海筍就能泡發完全，海筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍。

海筍乾要泡多久才能涼拌？

3-4個小時。

海筍乾可以用熱水泡發，先用溫水浸泡2個小時去除表面的雜質，再倒入水鍋中大火慢煮30分鐘，在放入涼水中浸泡冷卻即可。熱水泡海筍乾速度更快更方便，隨時都可以使用。如果用冷水泡發海筍乾，大概需要泡1-2天的時間，將海筍乾放在清水中，加一點點食用鹽和白酒，中間要換2-3次水才能更好的去除雜質，冷水泡的海筍乾口感更脆，適合涼拌後食用。

擴充套件資料：

注意事項：

海貨不可以與很他命C同食：蝦、蟹等甲殼類海鮮品中帶有一定的濃度較高的五價砷，其自身對身體沒害，但另外服食很他命C時，五價砷會轉換成三價砷(即三氧化二砷，別名毒藥)，會造成亞急性砷中毒，情況嚴重還會繼續嚴重危害性命。

海貨不可以與寒涼食物同食：海貨天性寒性，最好是在服用時防止與一些寒性的食材相互服用，例如芥藍菜、絲瓜等蔬菜水果，餐後都不應當立刻食用一些像碳酸飲料、涼水、冰淇淋那樣的冰飲健康飲品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鮮水果，以防造成身體不舒服。

參考資料來源：百度百科-筍乾

海筍乾要泡多久才能涼拌

如果用冷水泡海筍乾的話，大約需要1-2天。如果用溫水泡2小時後再煮30分鐘的話，整體浸泡時間大約需要3-4小時。如果想將海筍乾涼拌，最好用冷水浸泡。因為這樣可以讓海筍乾口感更脆。

　　海筍為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，殼面有肋、刺和生長紋。

　　海筍科屬海生雙殼類軟體動物。世界性分佈。善於鑽鑿巖石、貝殼、泥炭、硬黏土或軟泥。多棲息在潮間帶，少數在深水中。

　　海筍的種類很多，有的在泥沙灘上掘洞穴居，有的在木材中穿洞生活，還有的能把岩石鑿成洞，在裡面居住的。

海筍乾要泡多長時間才能涼拌

1、海筍乾要泡3至4個小時才能涼拌。

2、海筍是軟體動物的一種，海筍又被稱為穿石貝和鑿石貝，其體長不過幾釐米，海筍乾是由鮮海筍烘乾或晒乾製作而成，因此在食用之前需要浸泡3-4小時。

3、海筍的種類很多，有的是在泥沙灘上掘洞穴居的，有的是在木材中穿洞生活的，也有的能把岩石鑿成洞，在裡面居住的，後一類型的種類對港灣中岩石的建築物有一定的害處。它們的危害情況雖然不像船蛆那樣普遍，但是有時候也是很嚴重的。

海筍怎麼泡發

幹海筍怎麼泡比較快

1.取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬;

2.1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡發喲。

海筍的吃法

用材料：海筍30克素肉丁20克辣椒適量澱粉1大勺金蘭醬油膏1大勺

具體做法：

1、準備食材，海筍用水泡軟。

2、入沸水鍋中烙焯後撈出備用。

4、素肉丁用水泡軟，用手擠淨水份。

5、將1大勺澱粉均勻的灑在素肉丁上，輕輕晃動，使素肉丁都沾滿澱粉。

6、入油鍋炸至表層微黃後撈出。

7、將焯過的海筍切成小段，辣椒也切成同樣大小的段。

8、鍋中放適量油，先炒香辣椒，然事放入海筍段略翻炒。

9、加入素肉丁，快速炒勻。

10、加入1大勺金蘭醬油膏，炒勻即可出鍋。

吃海筍的好處

A.海筍是南極洲南海岸東海海域純天然優秀的藻類精華，是野生天然深海植物。海筍含有豐富的鈣、鉀、碘、纖維質、及海藻膠等多種人體不可缺少的營養物質，為時下健康美味的營養食品。

B.海筍可以作為肥胖病人的減肥食品，因為它含有脂肪低，且含有大量纖維素，食用少量即有飽脹感;南極海筍含有的巖藻黃質更可以啟用UCPI蛋白，這種蛋白可以促進脂肪分解。同時它也可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的DHA。

C.海筍能夠提升腸道解毒功能，其含有的藻多酚能防止腸道內產生減弱解毒作用的酶，並促進具有調理腸道功能的雙歧桿菌增多。

D.海筍中含有豐富的鐵質，多食用海筍是女性補血的好選擇。

E.海筍屬鹼性食品，且含鈣量豐富，經常食用可有效地調節血液的酸鹼度。

F.海筍具有抗輻射活性物質，這些抗輻射物質結構新穎且活性強，能消除或減輕紫外線的傷害。

泡椒海筍怎麼泡

一、材料：幹海筍、紅辣椒、香菜、蒜。

　　二、製作：

　　1、幹海筍洗淨，用冷水泡4到5個小時。

　　2、泡發後再次清洗幾遍，切斜刀，其他配菜也按同樣方法清洗乾淨後切好。

　　3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許，攪拌均勻即可。

海筍的做法？

主料：冰筍50克、紅椒1／2個

輔料：辣椒油1勺、白糖1／4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1／4小勺、香醋1／2勺、香油適量、花椒油1／2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段

1、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。

2、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。

3、泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控幹水份。

4、放入調味盆中。

5、將調味料倒入碗裡拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。

酸辣脆爽的海筍在製作時，都有哪些必不可少的步驟？

冬季的北方多吃燉菜為主，其實燉菜吃多了會讓人覺得身體很沉悶，燉菜裡的油脂很高，是會讓身體發熱，身體的能量也會更好地抵禦寒冷。然而，因為每次的餐桌上都有類似的"硬菜"，我們的胃口和味蕾就會對這些口味產生乏味之意。

尤其是孩子，對菜味道的挑剔程度可想而知，熊孩子們很挑食，也會對不同的菜的顏色產生不同的興趣，如何能讓孩子在吃菜的同時，又能保證他們攝取豐富的營養，也成為當代家長關注的重點。

海筍在南方很常見，南方的朋友們都喜歡吃海筍，它可謂是餐桌上的"寵兒"。而北方呢，對海筍的喜愛並不是特別多，但是北方人在吃火鍋的時候，都會點上一盤海筍。因為海筍的味道與火鍋相結合，是相當美味的了。

慢慢地，我們北方人也發現了海筍的新做法。前陣子，我的朋友從南方老家帶回來了海筍，讓我做給孩子吃，我就按照她教我的方法，做了這道涼拌海筍，別說味道還是真不錯，滿滿的一盤家裡人都吃光了，真的是成就感滿滿，下面一起來看看這道菜的做法吧。

【菜品】涼拌海筍

【配料】海筍60g 、小米辣適量、蒜一頭、香菜3顆、蔥花2根、辣椒油一大勺、香醋 一勺 芝麻油 一勺、生抽 一勺、雞粉小半勺、鹽小半勺

【烹飪步驟】

1、首先，準備今天要做涼拌海筍的主要食材，海筍、香菜、蔥、小米辣椒、蒜等。

2、海筍需要提前泡一下，我的這個海筍比較新鮮，所以我大概泡了半個小時，如果海筍比較乾硬的話，可以泡30-50分鐘，這樣就差不多了。蔥花切成蔥碎，蒜和香菜也切成蒜末和香菜末備用。

3、看看我切的效果如何。

4、起鍋加入半鍋的水，水中加入小半勺鹽。海筍本來是有鹹味道的，也不需要加太多的鹽，不然這道菜味道就會非常鹹。

5、水開後，加入海筍，水再次開了就差不多好了。因為海筍在海中，海筍的味道會比較腥，所以，需要用水焯一下才行。

6、將焯過水的海筍撈出來，然後過一下涼水，就可以控幹水分了。然後加入之前準備好的醋、生抽、芝麻油、辣椒油、蔥末、蒜末、香菜碎、小米辣椒和雞粉，攪拌均勻以後就可以開動了。

【烹飪貼士】

1、如果是小朋友和老人吃的話，就不要加辣椒油和小米辣椒了，孩子和老人肯定沒辦法吃這麼刺激的味道，要根據自己家的口味和情況而定，這樣就不會出現失敗了。

2、海筍一定要提前泡一下，切勿直接用熱水煮食用，因為海筍裡有海腥味，就要提前泡一下，這樣口感才會好。

3、海筍比較有嚼勁，如果腸胃不好的話，切勿在晚上食用過多，不然很難消化。

幹海筍要泡多長時間

幹海筍要泡1個半小時。放在30℃的溫鹽水中。

泡椒海筍怎麼泡

準備材料：

泡椒：4/5粒、海筍：7/8根、生抽：1勺、香醋：2勺、鹽：1茶匙、糖：2茶匙、涼白開：3勺、小米椒：2個。

1、海筍提前用水泡發。

2、放入開水煮五分鐘左右，然後放到涼水裡冰鎮一會兒。

3、泡椒切粒放進容器裡，然後加入除海筍外所有調料。

4、海筍切成絲條狀，這樣方便入味，然後把做好的調料汁放進去。

5、把所有材料混合拌勻，然後放進冰箱3-4小時即可。