需要怎麼製作 懶人簡單好吃的夜宵
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1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。
2、麵粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。
3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。
4、將做法二和三混合,注意要用鏟子上下、裡外的翻拌,不能順一個方向的攪拌,這樣蛋糕會變的有筋度,不蓬鬆。
5、取一能在微波爐加熱的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,進微波爐大火叮6--7分鐘,晾涼倒扣脫模即可。
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