怎麼洗秀珍菇

1、鍋內燒開水，然後在水裡面放入2-3勺子的鹽，同時準備好一盆乾淨的冷水。

2、等鍋裡的水燒開後倒入蘑菇，稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，不需要等到鍋裡的水再次燒開。

3、等鍋裡的水再被燒開以後，把蘑菇從冷水裡撈出來，放到開水裡再稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，等蘑菇涼透後就可以用來做菜了。