鯽魚湯製作方法怎麼做鯽魚湯
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1、食材:鯽魚1000克、蔥30克、姜20克。
2、準備鯽魚一條,清洗乾淨。
3、起鍋燒油,油溫大約七成熱。
4、放入鯽魚,進行煎炸,注意不要隨意翻動,一面煎熟後,再煎另一面。
5、鯽魚兩面煎熟後,加入開水,放入蔥、薑片。
6、大火煮開,轉小火慢煮大約10分鐘,魚湯變色。
7、鍋中加入少許鹽,盛入碗中,撒入香菜。
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鯽魚湯
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