![怎樣做鯽魚湯]( "怎樣做鯽魚湯")
- 1、炒鍋裡放適量油燒熱，放入薑片翻炒，然後放入處理好的鯽魚。2、先煎幾分鐘，魚外皮煎定性了再用鏟子翻動一下，魚翻面之後再略煎一下。3、加入一大碗水燒開，放適量鹽，轉中火繼續煮15分鐘，煮至魚湯變成乳白色。4、加50ML鮮牛奶，繼續煮2分鐘，2分鐘後加入香菜即可關火出鍋。...
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![燒鯽魚湯時放什麼去腥的 燒鯽魚湯時放哪些東西去腥的]( "燒鯽魚湯時放什麼去腥的 燒鯽魚湯時放哪些東西去腥的")
- 1、放淨魚血:翻魚的魚肉腥味較為重些，因此在殺魚的時候快速流乾血液，避免過多的魚血滲入魚肉或者毛細血管內，難以處理乾淨，存留較重的魚腥味。2、濃茶兌水:茶葉味道新鮮，殺完卿魚之後用濃茶兌水浸泡10-15分鐘，有利於預防魚腥味的擴散，或者燉煮的時候，稍微新增—些濃茶兌水，也可以...
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![電飯鍋煲鯽魚湯的教程 電飯鍋煲鯽魚湯的家常做法]( "電飯鍋煲鯽魚湯的教程 電飯鍋煲鯽魚湯的家常做法")
- 1、主料：鯽魚1條、金針菇若干、豆腐兩塊。配料：姜適量、鹽適量、香油適量、蔥適量、香菜適量。2、將鯽魚殺好，然後清洗乾淨，將魚鱗內臟去掉，颳去魚肚裡黑色素物質，另外將金針菇和豆腐洗淨備好。3、在電飯鍋內膽中倒油預熱，再將姜和魚倒進去，將煎魚至半金黃。4、然後在內膽中加水，...
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![一歲兒童的鯽魚湯怎麼做]( "一歲兒童的鯽魚湯怎麼做")
- 食材、鯽魚適量、豆腐適量、生薑適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量。做法：1、鯽魚洗淨，豆腐切塊，生薑洗淨切片，蔥洗淨切蔥末。2、平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入。3、煎至兩面呈金黃色，煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色，依次加入大蔥片、薑片。4...
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![黃鯽魚湯的做法 怎麼做黃鯽魚湯]( "黃鯽魚湯的做法 怎麼做黃鯽魚湯")
- 1、用料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。2、調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。3、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。4、姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。5、河鯽魚去鱗，鰓和內臟...
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![清燉魚湯的烹飪技巧分享 營養鯽魚湯]( "清燉魚湯的烹飪技巧分享 營養鯽魚湯")
- 1、用料：鯽魚1條、嫩豆腐120克、蔥1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。2、做法：（1）活鯽魚一條，處理乾淨。（2）去除魚腥線，加蔥姜料酒醃製半個小時。（3）嫩豆腐切塊。（4）不粘鍋放入少量的油。（5）魚放進去中火煎，不要隨意晃動，一面上色後再翻面。（6）這樣才能讓魚皮完整，不掉。（7）砂鍋中放入魚，加熱開水...
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![怎麼做蘋果鯽魚湯 蘋果鯽魚湯]( "怎麼做蘋果鯽魚湯 蘋果鯽魚湯")
- 1、主料：鯽魚一條，蘋果一個。2、輔料：枸杞少許，紅棗兩個，生薑三片，蔥花少許。將蘋果削皮、切塊待用。3、先將鯽魚沖洗乾淨，晾乾。然後，熱鍋冷油，將洗淨、晾乾的鯽魚放入鍋中。再放上三片薑片一起，將鯽魚兩面煎黃。4、加入適量的水、紅棗，根據食用的人數多少而定。5、然後，再加上鍋蓋，...
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![鯽魚湯和蝦能同時吃嗎]( "鯽魚湯和蝦能同時吃嗎")
- 鯽魚湯和蝦能同時吃，鯽魚和蝦也不會產生任何的衝突反應，對於身體也有幫助。鯽魚(學名:Carassiusauratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如...
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![鯽魚燉湯怎麼燉 製作鯽魚湯的方法]( "鯽魚燉湯怎麼燉 製作鯽魚湯的方法")
- 1、食材：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。3、姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。4、河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入...
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![通草鯽魚湯怎麼做下奶]( "通草鯽魚湯怎麼做下奶")
- 1、準備食材：鮮鯽魚1條、豆芽30克、薑片適量、通草3克、精鹽適量；2、首先將鯽魚去掉鱗、內臟和腮，可以在買魚的時候叫賣家幫忙處理，回家後用清水洗乾淨之後晾乾去水，也可以用廚房紙來擦乾；3、鐵鍋洗淨，燒熱加油，下鯽魚，煎到兩面都呈金黃色備用；4、湯煲洗乾淨，放入裡面加入薑片、通草...
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![鯽魚湯的做法和步驟]( "鯽魚湯的做法和步驟")
- 在兩側都用刀劃幾個口子，薑切片，蔥切段備用。鍋中放油，將魚下油鍋裡，煎至兩面金黃色取出放入砂鍋中。加入適量的水、料酒、鹽、蔥段、薑片，大火加蓋煮，開鍋後放入枸杞子和金針菇，撒上小蔥即可出鍋。鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食...
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![燉鯽魚湯方法]( "燉鯽魚湯方法")
- 1、鯽魚去鱗、肚，洗淨後用色拉油少許煎至微黃，放入紹酒、薑片、適量清水煮至滾起。2、大白菜洗淨切塊，豆腐切塊，放入器皿中，將魚連湯同放入器皿中。3、筍片、金華火腿片、黑木耳放在魚上面，中火20分鐘，然後放入精鹽、糊椒粉各少許調味，即可食用。4、營養小提示：清燉鯽魚湯味道鮮美...
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![蘿蔔絲鯽魚湯的做法]( "蘿蔔絲鯽魚湯的做法")
- buzhou蘿蔔切絲，薑切片，蔥切段;鯽魚洗淨醃製15分鐘，油鍋燒至7成熱，放鯽魚煎三分鐘，兩面金黃後，放料酒，薑片和清水大火燒開;換小火，煮至湯色發白，加蘿蔔絲煮5分鐘，放鹽和雞精盛出即可。鯽魚湯怎麼做好喝?主料：鯽魚1條，白蘿蔔適量;輔料：料酒1勺，薑片，清水，料酒1勺，鹽2勺，大蔥，雞精半勺;蘿蔔絲...
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![在家做炸鯽魚湯怎麼做 在家做炸鯽魚湯如何做]( "在家做炸鯽魚湯怎麼做 在家做炸鯽魚湯如何做")
- 1、食材：鯽魚兩條、冬瓜適量、料酒一勺、薑片六片、蔥適量、鹽三勺、雞精一勺。2、買回來的鯽魚洗淨，加料酒、薑片去腥10分鐘。3、洗好蔥切成顆粒備用。4、洗淨冬瓜切成塊狀備用。5、起鍋下油，放鯽魚炸至金黃。6、放入帶水的鍋中加入薑片與鹽、雞精大火煮開。7、煮開後中火...
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![鯽魚湯怎麼做有營養]( "鯽魚湯怎麼做有營養")
- 1、選購鯽魚要選擇活的，儘量早上去菜市場或集市買比較好，選擇魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落的，現場宰殺，如果有海鯽魚，就不要買淡水的，海鯽魚營養價值更高。大多數鯽魚都有魚籽，儘量帶著，不要捨棄，營養價值也很高。2、鯽魚買回後要反覆的沖洗乾淨，市場上給宰殺的不乾淨，裡面有...
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![鯽魚湯怎麼做下奶最快]( "鯽魚湯怎麼做下奶最快")
- 先把鯽魚洗乾淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，燉20分鐘後就會變成乳黃色，最後放點調味料即可。鯽魚湯裡含有豐富的蛋白質，對下奶有很大幫助。在製作前一定要把鯽魚清洗乾淨，由於產婦的身體比較虛弱，燉之前最好把鱗去掉，否則會影響...
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![怎麼去除鯽魚湯的腥味]( "怎麼去除鯽魚湯的腥味")
- 1、把魚處理好後，一定要加入鹽和薑片醃製半個小時，且煮的時候加入適量料酒這樣才不會腥。2、食材配比為：鯽魚一條，蔥，姜，鹽，料酒適量。鯽魚洗淨，加入鹽和薑片醃製半個小時備用。鍋燒熱，放入適量的油，將鯽魚放入，煎至兩面金黃。（煎的過程建議用中火），然後加入蔥段，薑片，料酒繼續煎一分鐘左...
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![紫菜鯽魚湯做法步驟介紹]( "紫菜鯽魚湯做法步驟介紹")
- 1、紫菜鯽魚湯好吃。原材料準備：鯽魚450g、紫菜20g、油適量、魚露適量、雞粉適量。2、熱油鍋，將擇洗乾淨的鯽魚放入煎鍋中。3、煎至雙面金黃，關火。4、將鯽魚放入預先煲好的豬骨湯中。5、蓋鍋蓋，大火煮滾。6、轉小火煲40分鐘。7、將鯽魚撈起。8、放入洗淨的紫菜，煮滾。9、倒入...
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![鯽魚湯不能和什麼同食]( "鯽魚湯不能和什麼同食")
- 1、鯽魚+豬肉：二者起生化反應，會引發氣滯的症狀，不利於健康，也還影響營養素的吸收。2、鯽魚+雞肉：會不利於身體對於營養吸收。3、鯽魚+冬瓜：兩者同時食用的話，可能會導致身體脫水。4、鯽魚+蜂蜜：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。5、鯽魚+芥菜：兩者是相剋的食物，同時食用的話會引...
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![木瓜鯽魚湯的功效]( "木瓜鯽魚湯的功效")
- 1、強健筋骨：鯽魚中含有豐富的蛋白質，以及不少的鈣、鎂、磷等礦物質元素，而木瓜中含有的多種維生素c，能夠為體內的肌肉和骨骼的合成提供原料，具有不錯的強健筋骨作用，燉成木瓜鯽魚食用，更易消化和吸收，適宜人群更多。2、暖身驅寒：木瓜在中醫上屬於性溫的食物，有利於去除體內寒涼之...
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![木瓜鯽魚湯的功效與作用簡單介紹]( "木瓜鯽魚湯的功效與作用簡單介紹")
- 1、強健筋骨鯽魚中含有豐富的蛋白質，以及不少的鈣、鎂、磷等礦物質元素，而木瓜中含有的多種維生素c，能夠為體內的肌肉和骨骼的合成提供原料，具有不錯的強健筋骨作用，燉成木瓜鯽魚食用，更易消化和吸收，適宜人群更多。2、暖身驅寒木瓜在中醫上屬於性溫的食物，有利於去除體內寒涼之...
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![鯽魚湯燉多久]( "鯽魚湯燉多久")
- 鯽魚湯應該燉15-20分鐘。鯽魚湯不宜燉煮過長的時間，15-20分鐘即可，儘量控制在半小時內，以免影響口感，降低營養價值，同樣，若是喜歡喝濃湯的話，也可以多燉煮幾分鐘，根據個人口味、具體的情況而定，若鯽魚的個頭較大，同樣需要多熬煮一會兒，但是不宜超過30分鐘為宜。燉鯽魚湯之前，可以先將...
- 32070
![通草鯽魚湯的做法]( "通草鯽魚湯的做法")
- 1、食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺。2、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨。3、平底鍋中放入植物油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎。4、放入通草燉煮3小時即可食用。...
- 28262
![鯽魚湯的做法竅門]( "鯽魚湯的做法竅門")
- 1、食材用料：鯽魚1條、鹽1勺、油2勺、姜4片、香蔥1顆、香菜1顆。2、新鮮鯽魚颳去魚鱗去除內臟備用3、油，香蔥，香菜，薑片備用4、將魚放入油鍋煎制兩面金黃，注意晃動鍋使魚均勻受熱。5、加入薑片和沒過鯽魚的水大火燒開淋入料酒煮至湯汁奶白，可以把浮油撇乾淨口味更好。6、撒適量...
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![雞蛋鯽魚湯的做法簡單介紹]( "雞蛋鯽魚湯的做法簡單介紹")
- 1、材料：鯽魚2條，雞蛋4個，姜適量，蔥適量。2、鯽魚剖好處理乾淨，抹適量鹽醃製半小時。3、蔥、姜、蒜、辣椒洗淨，切成小片。4、先把雞蛋煎好了盛開，煎到表皮焦黃，燉湯時更香。5、熱鍋入油，撒少許鹽，可以防止魚粘鍋，把鯽魚也煎至兩面表皮泛黃。6、薑片入鍋，適量鹽,料酒，倒入適量溫水或開...
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