中國八大菜系是哪個

中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。中國飲食文化的菜系指的是在一定區域內，因為氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的有所不同，歷經悠長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技巧和風味，並且得到全國各地所承認的地方菜餚。

拓展：中國的四大小吃是什麼？

1、南京夫子廟秦淮小吃；

2、上海城隍廟小吃；

3、蘇州玄妙觀小吃；

4、湖南長沙火宮殿小吃；

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