![汁濃味美紅燒鯉魚家常做法]( "汁濃味美紅燒鯉魚家常做法")
- 1、主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，溼澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。2、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗...
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![濃味黃骨魚怎麼做]( "濃味黃骨魚怎麼做")
- 1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成熱時放入黃骨魚煎製表皮稍微變焦最好。4、加入薑絲，蒜泥...
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![濃味黃骨魚的做法 濃味黃骨魚怎麼做]( "濃味黃骨魚的做法 濃味黃骨魚怎麼做")
- 1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成熱時放入黃骨魚煎製表皮稍微變焦最好。4、加入薑絲，蒜泥...
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![大鍋魚怎麼做好吃 汁濃味鮮大鍋燉魚家常做法]( "大鍋魚怎麼做好吃 汁濃味鮮大鍋燉魚家常做法")
- 1、用料：鯉魚1條、五花肉一小塊、蔥薑蒜、花椒，八角、黃豆醬2勺、料酒1勺、糖1勺、醬油2勺、雞精，味精，鹽。2、鮮活鯉魚洗淨，太大了就切成兩段，魚身劃斜刀，方便入味。五花肉切片，蔥薑蒜，花椒，八角，備用。3、起鍋，燒油，先放五花肉翻炒，五花肉炒至微幹出油，放蔥薑蒜，花椒八角炒香，加入料酒，黃...
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![怎麼做法國濃味燉魚 法國濃味燉魚怎麼做]( "怎麼做法國濃味燉魚 法國濃味燉魚怎麼做")
- 1、材料：洋蔥2個，切薄片，韭蔥2棵，切碎，西紅柿3個，去皮，去籽，切碎，蒜4瓣，剁成茸，新鮮茴香葉1株，新鮮百里香1株，香桂葉1片，橙皮絲5克，貽貝（青口）340克，清洗，去須，水2100毫升，鹽和胡椒粉適量，鱸魚2300克，幹藏紅花數條，鮮蝦340克，去殼，去腸泥2、取一個深的大炒鍋置中火上預熱。倒入橄欖油，把洋蔥，韭蔥，西紅...
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![鯉魚怎麼煮才好吃 汁濃味美紅燒鯉魚家常做法]( "鯉魚怎麼煮才好吃 汁濃味美紅燒鯉魚家常做法")
- 1、主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，溼澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。2、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗...
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![濃味黃骨魚的做法]( "濃味黃骨魚的做法")
- 1、黃骨魚處理好後，用水反覆沖洗，因為它身上的粘液會粘上一些髒的東西，所以一定要洗淨。2、洗淨的黃骨魚用薑絲、鹽、料酒碼味十分鐘，這樣才會入味。3、鍋中加入豬油適量，（豬油可以增香，同時可以讓魚釋放出蛋白質）加熱到六成熱時放入黃骨魚煎製表皮稍微變焦最好。4、加入薑絲，蒜泥...
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![汁濃味鮮大鍋燉魚家常做法]( "汁濃味鮮大鍋燉魚家常做法")
- 1、用料：鯉魚1條、五花肉一小塊、蔥薑蒜、花椒，八角、黃豆醬2勺、料酒1勺、糖1勺、醬油2勺、雞精，味精，鹽。2、鮮活鯉魚洗淨，太大了就切成兩段，魚身劃斜刀，方便入味。五花肉切片，蔥薑蒜，花椒，八角，備用。3、起鍋，燒油，先放五花肉翻炒，五花肉炒至微幹出油，放蔥薑蒜，花椒八角炒香，加入料酒，黃...
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![味濃肉爛超快手]( "味濃肉爛超快手")
- 1、買來豬腳，讓賣肉的師傅幫忙處理的一下豬腳，底部一段要褪去豬蹄外殼，然後將豬毛刮乾淨，然後剁成小塊狀。將豬腳帶回來過水清洗幾遍。2、鍋內加入適量的水，加入少許鹽、醋等，將水燒開，然後放入前面清洗好的豬腳，焯一陣。如果產生較多的泡沫，可以用勺子剔除。將焯好的豬腳撈出，放入...
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![什麼茶葉香味濃]( "什麼茶葉香味濃")
- 什麼茶泡好了，都會有不同的香氣，不過每種茶的香氣是不一樣的。茶葉香氣組成複雜，形成也受到許多因素的影響，品種、地域、栽培條件、鮮葉質量、加工方法等都會影響著茶葉的香氣。...
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![羊肉羶味太濃]( "羊肉羶味太濃")
- 方法一：香料去腥羶法許多人奉行“豬不椒，羊不料”，說的就是燉豬肉時不放花椒，燉羊肉時不放大料，但燒煮羊肉時，用紗布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去羶，還可使羊肉具有獨特的風味。方法二：焯水法將羊肉入鍋加冷水，加料酒，花椒和薑片，水開後撇去浮沫。冷水下鍋...
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![鞋櫃裡異味太濃]( "鞋櫃裡異味太濃")
- 方法一：我們可以去市場上買一些樟腦丸，買來後將它們分開，之後再用紙將它們包起來，放在鞋櫃的各個角落分佈均勻。它本身是稍微有味道的，但是一旦遇到有臭味就會自動吸附將臭味吸走，保持鞋櫃的清潔。方法二：香皂是我們日常生活中很常用的清洗劑，我們可以把它放在鞋櫃的各個角落，在沒...
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![羊肉羶味很濃]( "羊肉羶味很濃")
- 方法一：香料去腥羶法許多人奉行“豬不椒，羊不料”，說的就是燉豬肉時不放花椒，燉羊肉時不放大料，但燒煮羊肉時，用紗布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去羶，還可使羊肉具有獨特的風味。方法二：焯水法將羊肉入鍋加冷水，加料酒，花椒和薑片，水開後撇去浮沫。冷水下鍋...
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![鞋櫃裡異味很濃]( "鞋櫃裡異味很濃")
- 方法一：我們可以去市場上買一些樟腦丸，買來後將它們分開，之後再用紙將它們包起來，放在鞋櫃的各個角落分佈均勻。它本身是稍微有味道的，但是一旦遇到有臭味就會自動吸附將臭味吸走，保持鞋櫃的清潔。方法二：香皂是我們日常生活中很常用的清洗劑，我們可以把它放在鞋櫃的各個角落，在沒...
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![牛肉羶味太濃]( "牛肉羶味太濃")
- 牛肉是我們常吃的肉類食物，它的各種做法都深受大家的喜愛，但是既然是肉類，處理起來就需要去腥。去腥並不是一件容易的事情，很多人在家自己製作牛肉菜品的時候，如果處理的不好就可能會導致牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![魚肉腥味很濃]( "魚肉腥味很濃")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![豆香味濃郁的腐竹做法 豆香味濃郁的腐竹]( "豆香味濃郁的腐竹做法 豆香味濃郁的腐竹")
- 1、食材：500g黃豆、2500g清水。2、500g幹黃豆提前浸泡一個晚上，氣溫高的話可以放到冰箱冷藏浸泡一個晚上，泡好的黃豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、500g的黃豆用2500g的清水打成豆漿，一次打不完可以分2次或者3次，比喝的豆漿要濃稠一些，更容易出皮，多打一會，打成細膩的汁。4、大碗裡鋪...
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![香濃美味又健康]( "香濃美味又健康")
- 1、前腿肉切厚片，泡水半小時，去血水。五花肉太肥，後腿肉太柴，前腿肉比較適中，可以根據自己的喜好來選。2、鑄鐵鍋中放入所有調料，開火微滾。因為是無油無水版紅燒肉，必須用厚底鍋，不然肉會粘底還不爛。加入切好的肉塊兒，大火煮開後，改最小火燉一個小時。中間需開鍋攪拌幾次，越到最後...
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![紅油蒜泥味極濃]( "紅油蒜泥味極濃")
- 1、豬肉洗淨，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至溫熱，撈出搌幹水分，片成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。2、大蒜捶蓉，加鹽、冷湯調成稀糊狀，成蒜泥。3、上等醬油加紅糖、香料在小火上熬製成濃稠狀，加味精即成複製醬油。4、將蒜泥、複製醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。...
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![綠茶哪種味道濃]( "綠茶哪種味道濃")
- 綠茶中，龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等山泉綠茶，味道相對較濃。但是，綠茶不應該追求過濃的味道，濃烈的味道往往會掩蓋了綠茶的鮮爽、柔和和香氣。優質的綠茶應該是口感鮮爽、回甘留香，滋味舒適而協調。...
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![牛肉腥味很濃]( "牛肉腥味很濃")
- 牛肉是我們常吃的肉類食物，它的各種做法都深受大家的喜愛，但是既然是肉類，處理起來就需要去腥。去腥並不是一件容易的事情，很多人在家自己製作牛肉菜品的時候，如果處理的不好就可能會導致牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![阿膠糕酒味濃點好還是不濃好]( "阿膠糕酒味濃點好還是不濃好")
- 1、一般阿膠糕酒味淡一點好。2、阿膠糕一般會帶有點點的酒味，味道不會特別濃，如果酒味很濃，可能是黃酒放多了或者變質壞掉了。3、如果剛做的阿膠糕酒味很重，可能是黃酒喝得太多造成的。這是正常情況。沒有必要為這件事擔心。4、阿膠糕是以阿膠為主要原料製成的一種藥膳。在制...
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![牛肉腥味太濃]( "牛肉腥味太濃")
- 牛肉是我們常吃的肉類食物，它的各種做法都深受大家的喜愛，但是既然是肉類，處理起來就需要去腥。去腥並不是一件容易的事情，很多人在家自己製作牛肉菜品的時候，如果處理的不好就可能會導致牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
- 5214
![牛肉羶味很濃]( "牛肉羶味很濃")
- 牛肉是我們常吃的肉類食物，它的各種做法都深受大家的喜愛，但是既然是肉類，處理起來就需要去腥。去腥並不是一件容易的事情，很多人在家自己製作牛肉菜品的時候，如果處理的不好就可能會導致牛肉腥味太濃，這時候我們該怎麼辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
- 9442
![魚肉腥味太濃]( "魚肉腥味太濃")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
- 32002
生活全書館
