包粽子黑米難煮怎麼辦

1、我們要在開始包粽子之前將黑米放入清水中浸泡，等黑米充分吸水、膨脹之後，它就會變得比較容易被煮熟了。

2、同樣的，我們在包粽子之前還要把糯米也放入水中浸泡，因為糯米和黑米一樣屬於比較難以煮熟的食材，而且糯米經過浸泡之後再煮口感也會更好。