木薯粉和紅薯粉的區別是什麼

木薯粉和紅薯粉的區別？

1.紅薯粉是紅薯製作而成的，而木薯粉是木薯經過加工製成的。

2.煮熟後的木薯粉會變成透明狀，很有彈性，而紅薯粉在蒸熟之後的顏色呈灰色。

3.木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後煮熟方能食用；而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。

4.木薯粉主要是用來做飼料和食物的新增劑，而紅薯粉主要是用來製作粉條的，也可以製作成飼料。

總結

1.紅薯粉是紅薯製作的，木薯粉是木薯經過加工製成的。

2.紅薯粉一般加工灰色細長條，木薯煮熟呈透明狀。

3.木薯粉有毒需煮熟使用，紅薯粉不含毒。

4.紅薯可以製糖釀酒，木薯是大戟科植物的塊根。