硬麵下鍋要煮幾分鐘 硬麵下鍋要煮多久能熟

1、硬麵下鍋要煮8-10分鐘能熟；

2、要根據掛麵的粗細來判斷掛麵需要煮多久，粗的掛麵大約需要煮8分鐘，細的掛麵大約需要煮5分鐘。防止掛麵出現粘連，可以在煮掛麵的時候，往鍋中倒入少量食用油。

3、清湯掛麵：鍋中倒入清水燒開；放入掛麵將其煮熟；碗中加入鹽、蔥花、香油，倒入少許煮掛麵的湯，攪拌均勻。將煮熟的掛麵盛入拌好的湯碗中即可。