![饅頭用冷水下鍋嗎 饅頭用冷水還是熱水蒸]( "饅頭用冷水下鍋嗎 饅頭用冷水還是熱水蒸")
- 冷水。無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水下鍋蒸。1、冷水下鍋蒸的生饅頭，在鍋內水蒸氣慢慢變熱時，會讓饅頭均勻受熱，可以幫助饅頭進一步發酵，讓饅頭更加好吃。如果用熱水蒸，容易表皮變硬、夾生。2、冷凍的饅頭也要冷水下鍋蒸，這樣在蒸的過程中就能夠逐漸將饅...
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![牛肉餃子下鍋煮幾分鐘]( "牛肉餃子下鍋煮幾分鐘")
- 1、牛肉餃子下鍋煮8分鐘到12分鐘左右才會熟，會根據餃子的大小和火候來決定。2、在煮餃子過程中，還需要觀察餃子的顏色，剛下鍋的餃子會出現顏色發白，經過反覆加熱之後，餃子皮的顏色會逐漸發黃，可以用手按壓一下餃子皮，按壓時迅速恢復到之前的形狀，說明是已經煮熟，吃餃子期間可以配...
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![煮南瓜是冷水還是熱水下鍋]( "煮南瓜是冷水還是熱水下鍋")
- 煮南瓜是熱水下鍋，熱水入鍋，其營養成分損失會更少。南瓜營養豐富，帶有木薯澱粉、蛋白、胡羅卜素、維生素b2、維他命C和鈣、磷等成分。南瓜是人類栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠，南瓜抗逆性強，種類繁多，適應性強，地域分佈廣，高產耐貯，果實形狀、大小、品質各異，果色繽紛多彩。南...
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![黃辣丁下鍋後煮多少分鐘]( "黃辣丁下鍋後煮多少分鐘")
- 1、25分鐘左右。黃辣丁的做法：黃辣丁去掉內臟、魚鰓，清洗乾淨。紅辣椒去籽切塊，蒜瓣切碎，蔥切段，生薑切片。2、鍋倒入油燒熱，將黃辣丁放入鍋中煎至定型，加入蔥薑蒜、食鹽和醬油輕輕翻炒一下。3、加入紅辣椒、適量水，煮20分鐘左右。等待魚湯濃稠漸幹即可出鍋。...
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![玉米糝冷水下鍋還是熱水下鍋]( "玉米糝冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 1、玉米糝冷水下鍋和熱水下鍋都可以。2、玉米糝子呈小顆粒狀，不易成團，也不易糊鍋底。涼水下鍋的玉米糝，因為在和涼水一起煮開時，經過慢慢的升溫，已經被泡煮的差不多變軟，等煮開以後，很容易煮熟透。熱水下鍋的玉米糝，節省時間，熟得比冷水下鍋的要快。...
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![雞蛋下鍋煮幾分鐘熟 雞蛋下鍋煮多久熟]( "雞蛋下鍋煮幾分鐘熟 雞蛋下鍋煮多久熟")
- 1、冷水煮雞蛋。如果雞蛋是在冷水下鍋的情況下煮的話，一般煮十分鐘左右才會熟。準備小鍋，先倒上清水，然後把雞蛋洗乾淨之後就放入鍋中煮，先開大火把水煮開，再開中小火慢慢的煮，因為如果直接一直開大火煮的話，有可能會把雞蛋煮爆裂，中小火慢煮的話，一般煮十來分鐘的話，基本上就可以...
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![煮餛飩沸水下鍋幾分鐘 煮餛飩沸水下鍋多久能熟]( "煮餛飩沸水下鍋幾分鐘 煮餛飩沸水下鍋多久能熟")
- 1、煮餛飩沸水下鍋五至十分鐘。2、剛包完的餛飩煮五分鐘左右即可成熟，速凍的餛飩需要煮十分鐘左右的時間。煮餛飩要沸水下鍋，煮至餛飩都飄起來即可。煮好的餛飩可以新增辣椒油、食醋等調味料，風味更加。餛飩也稱雲吞，是漢族的傳統名吃，口味豐富，包括豬肉餡、牛肉餡、魚肉餡、豬...
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![面熱水下鍋煮幾分鐘]( "面熱水下鍋煮幾分鐘")
- 1、面熱水下鍋煮5-6分鐘能熟；2、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且...
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![螺螄粉冷水還是沸水下鍋]( "螺螄粉冷水還是沸水下鍋")
- 1、螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。2、螺螄粉是特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉除了鮮、酸、爽...
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![煮毛豆開水下鍋多久能熟]( "煮毛豆開水下鍋多久能熟")
- 1、煮毛豆開水下鍋一般需要煮5-10分鐘即可；2、先將毛豆剪去兩頭，然後用鹽水浸泡10分鐘，鍋中水燒開後倒入毛豆，加入幾根乾紅椒、幾粒花椒、三勺食用鹽，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可，具體煮的時間要根據毛豆的大小和鮮嫩程度來定。...
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![煮湯圓能冷水下鍋嗎 煮湯圓可以冷水下鍋嗎]( "煮湯圓能冷水下鍋嗎 煮湯圓可以冷水下鍋嗎")
- 1、煮湯圓是開水下鍋，如果用冷水下鍋，冷凍過的湯圓，沒法通過高溫迅速凝結其表層的糯米皮，使其很好的包裹住內部的餡料，保證接下來煮制的過程中不發生煮爛、露餡的現象，而開水下鍋煮湯圓就可達到這個目的，因此煮湯圓的正確操作是開水下鍋。2、特別是冷水下鍋煮還是開水下鍋煮的問...
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![煮大蝦開水下鍋多少分鐘熟]( "煮大蝦開水下鍋多少分鐘熟")
- 1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就熟。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養...
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![蝦子下鍋煮幾分鐘熟]( "蝦子下鍋煮幾分鐘熟")
- 1、蝦用開水煮一般大概5分鐘就能熟。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營...
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![大閘蟹涼水下鍋需要多長時間 大閘蟹涼水下鍋蒸多長時間]( "大閘蟹涼水下鍋需要多長時間 大閘蟹涼水下鍋蒸多長時間")
- 1、大閘蟹涼水下鍋一般只需要蒸十五到二十分鐘左右，蒸螃蟹之前要把它刷洗乾淨，並且在蒸螃蟹的時候要讓它們肚子朝上放置，還可以在蒸螃蟹的水中加入適量的料酒、姜、蔥去除腥味。2、在蒸螃蟹的之前最好是先把螃蟹清洗乾淨，尤其要注意大閘蟹嘴兩側和腿的縫隙間的清潔，如果螃蟹沒...
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![煮大蝦開水下鍋幾分鐘熟]( "煮大蝦開水下鍋幾分鐘熟")
- 1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就熟。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養...
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![香腸冷水下鍋煮的時間]( "香腸冷水下鍋煮的時間")
- 1、香腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、香腸在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水...
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![雞蛋下鍋煮幾分鐘熟透]( "雞蛋下鍋煮幾分鐘熟透")
- 1、雞蛋下鍋煮5-8分鐘熟透。2、使用開水煮雞蛋時，將雞蛋開水下鍋，水開後再煮三分鐘，關火燜一分鐘至兩分鐘即可。使用開水煮雞蛋時，雞蛋放入鍋中的動作要輕，以免雞蛋磕碰，導致破皮。雞蛋的表面比較髒，需要仔細清洗後再煮，這樣吃起來會更加衛生。...
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![蒸螃蟹是冷水下鍋好還是熱水效果好]( "蒸螃蟹是冷水下鍋好還是熱水效果好")
- 新鮮螃蟹的肉質比較鮮美，用熱水或者是冷水蒸都可以，用冷水蒸出來的螃蟹色澤分明，很漂亮。但是用熱水蒸出來的螃蟹則可以更好的鎖住螃蟹的鮮味。冰凍螃蟹則一定要用冷水蒸，這樣在水被加熱的同時，也可以把螃蟹逐漸解凍，使螃蟹受熱均勻。蒸螃蟹之前，我們要把螃蟹用清水沖洗乾淨，放入...
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![餃子什麼時候下鍋]( "餃子什麼時候下鍋")
- 水開時。餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。煮餃子的技巧：1、餃子包好後不能直接放在盤子上：剛...
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![煮豌豆的方法 煮豌豆冷水下鍋還是開水下鍋]( "煮豌豆的方法 煮豌豆冷水下鍋還是開水下鍋")
- 1、煮豌豆冷水下鍋煮即可，這樣煮出來的豌豆翠綠又入味。2、煮豌豆的方法：將豌豆清洗乾淨，放入鹼水中浸泡五分鐘左右，然後將豌豆的兩頭都剪掉，不僅方便豌豆入味也能在食用的時候更好剝開。然後放入冷水鍋中，加入食鹽、花椒、大料等調料，開火煮15分鐘左右即可。...
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![玉米下鍋煮幾分鐘熟]( "玉米下鍋煮幾分鐘熟")
- 1、普通鍋煮玉米一般十五分鐘即可。2、玉米以嫩玉米為最佳原材料，這種玉米生的時候就能吃，味道甘甜，而煮著吃只需要在水開之後繼續煮十五分鐘即可完全熟透，而比較老的玉米煮的時間就相對要長一些了。3、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉...
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![冰蝦下鍋煮幾分鐘 冰蝦下鍋煮多久能熟]( "冰蝦下鍋煮幾分鐘 冰蝦下鍋煮多久能熟")
- 1、冰蝦一般煮3-5分鐘,以顏色變成橙紅色為標準。凍蝦在煮之前需要將凍蝦放入水中自然解凍,去皮或者不去皆可。2、煮凍蝦是需要沸水下鍋。煮之前最好用香葉、香蔥和生薑片與水一起煮沸,蝦去掉蝦線,放入鍋中煮至顏色變紅即可撈出。...
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![魚丸用什麼水溫煮比較好 魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "魚丸用什麼水溫煮比較好 魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 1、冷水或溫水下鍋。並逐漸加熱到90℃左右，此時形成的魚丸質量最好。2、注意事項。鍋內水的溫度不能超過100℃，即水不能沸騰。否則反而會使魚丸的質量有所下降，外形也不易保持，易發生破碎現象，彈性也差，食用時口感較老。...
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![煮鵝蛋冷水下鍋一般要多久時間 煮鵝蛋冷水下鍋需要多長時間]( "煮鵝蛋冷水下鍋一般要多久時間 煮鵝蛋冷水下鍋需要多長時間")
- 1、煮鵝蛋冷水下鍋煮15分鐘左右即可。2、煮鵝蛋一般是等到水開後再煮10分鐘左右即可，煮的時間不宜過長，時間過長會使鵝蛋煮的過老，影響鵝蛋口感，也會使其營養物質流失，降低鵝蛋的營養價值。煮鵝蛋最好冷水下鍋，這樣煮出來的鵝蛋不會破損，而且受熱均勻，蛋黃蛋清慢慢凝固，這樣煮出來...
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![義大利麵為什麼冷水下鍋]( "義大利麵為什麼冷水下鍋")
- 1、義大利麵冷水下鍋，麵條熟得比較快，可以縮短煮制義大利麵的時間。但是一般情況下，義大利麵是熱水下鍋，因為熱水煮出來的義大利麵不易粘連。義大利麵也稱意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。2、關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國...
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