生薑怎樣儲存長期不爛

1、買回鮮姜後把姜洗淨擦乾，然後放入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。可以將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾，再放進冰箱裡，就可以長期保鮮。還可以選擇外皮無損傷、莖塊肥厚的生薑，將其埋入沙土中，然後放在溫暖、乾燥、通風的地方儲存。

2、生薑放在室溫通風乾燥環境下儲存7天左右，放入冰箱密封儲存15天左右不會腐爛變質。要延長生薑的保質期，只有儲存方式正確，就可以使生薑不幹癟不發黴，吃一整年都新鮮。