冬天湯可以放多久

1、如果在冬天肉湯應該能儲存四五天，但是如果是夏天，每天煮沸一次應該能儲存一天，但是建議不要頻繁的煮，這樣會使肉湯變味，營養物質減少，反而對身體不利。可以一次煮肉湯量少一點，隨煮隨喝。

2、肉湯長時間暴露在空氣當中，就很容易感染細菌，從而導致其變質。所以沒喝完的湯一定要用保鮮膜或者蓋子密封，以免滋生細菌。隔夜湯最好不要放在金屬器皿中存放。因為長時間盛放於鋁或不鏽鋼等材質中的湯容易發生化學反應，而玻璃或陶瓷材質的器皿化學性質相對穩定。因此，隔夜湯最好是密封存放在玻璃或陶瓷等器皿裡面。