單份銀耳羹的做法 如何做單份銀耳羹

1、食材：銀耳半朵，紅棗四五顆，淮山塊四小塊，蜜餞一顆，貢梨一隻，雞蛋兩個，白糖三勺，水三碗。

2、先把銀耳半朵浸泡在水中，浸泡半個小時後撕塊。把紅棗跟淮山塊一起浸泡在一個小碗裡，到時候直接到鍋中即可。

3、用開水煮熟雞蛋，熟後冷卻剝雞蛋殼，放置一邊備用。

4、清洗貢梨，切塊，切成一小塊的半圓塊狀即可。

5、所有東西都準備好了之後，將撕塊的銀耳與貢梨塊一起放到鍋中，放入兩碗清水即可。銀耳需要煮至到爛熟，鍋中水甚少時將那一碗含有淮山與紅棗倒入鍋中，新增蜜餞、雞蛋與少量的糖。再靜待半個小時即可食用。