燕麥片如何吃更有營養

早餐吃燕麥的好處 在作為正餐的中、晚兩頓飯裡，我們會食用大米或白麵作為主食。從營養學的角度來看，這兩種主糧主要的效果是提供足夠的澱粉來作為人體活動所需熱量的來源。而燕麥的獨特之處則在於，它除了附有足夠的澱粉以外，更擁有充分的蛋白

燕麥片是我們生活中經常吃的食品有些人喜歡喝牛奶，有些人喜歡喝燕麥片，這兩種食物都是比較常見的營養品，說到燕麥品，很多人都是用“衝”的，其實燕麥片用“煮”的會更好吃。接下來，就為大家介紹幾種燕麥片比較有營養的吃法。

一、牛奶麥片粥

通常，煮的燕麥片營養比衝的要好，其中需要煮較長時間的燕麥粒最好。現在超市裡最多的是速溶的所謂“營養麥片”，其實它根本不能算作“燕麥家族”成員。因為其中燕麥成分很少，糖分、奶精等新增劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利於健康，最好少

牛奶麥片粥含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦婦產後氣虛之滋補佳品。

其實，關於營養到底能攝入多少？本來也是相比較而言的。 舉個例子： 1、如果生吃最好，咱們能吃嗎？我估計嚼一口就夠了，不會再這麼吃了。 2、如果用牛奶煮燕麥片，根據口味吃原味或加糖都可以，口感好了，願意吃，肯定會吸收鈣吸收的應用的。 3

原料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

第一、燕麥片和紅棗做的食品，特別適合女性朋友們，製作的方法其實很簡單，大家把紅棗洗乾淨，然後到處適量的燕麥片，這時候用鍋倒水煮一會即可使用，可以保證人的面色紅潤，精神煥發。 第二、燕麥片和紅糖進行搭配也是一個很好的組合，特別時候

製作：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，這兩種元素對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用，燕麥還含有豐富的果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。燕麥中含有的維生素E，能夠保持面板彈性及生理機能旺盛，改善血液迴圈，緩解生活工作壓力。 燕麥中含有的鈣

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。

營養價值 燕麥片營養成分比較高，含有膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鉀，及多種維生素，同時含有其他食材少有的酚類、亞油酸和皁苷等，是老少皆宜的保健食品。 1.燕麥片中含有大量的膳食纖維，它能夠促進腸胃的蠕動作用，加快排洩物從腸胃通過

二、銀耳橘瓣粥-低卡甜品，

用燕麥做餅乾，香脆美味、營養豐富。儲存在罐子裡，來不及吃飯的早上，拿幾塊就走，配上牛奶就是一頓美美的早餐~燕麥片膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，達到減肥瘦身的效果，是現代人歡迎的食物之一。

材料(1人份)：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克。

紅棗燕麥枸杞粥的做法1、大米洗淨，加100毫升水加入紅棗、燕麥、枸杞。2、電飯鍋調製煮飯模式。在電飯煲跳燈以後攪拌出鍋。3、根據個人口味加入適量的白糖攪拌。4、美味的紅棗燕麥枸杞粥就做好了。

做法：

1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。

燕麥片的作用 降低膽固醇 燕麥片對降低膽固醇有很大的作用，如果經常吃燕麥片對身體有很大的好處。 尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。 降低血糖 燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以

2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。

有營養。每100克麥片所含熱量367大卡、含碳水化合物76.06克 、脂肪4.19克 、蛋白質10.72克 、纖維素6.9克 。麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。其曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。 麥片的“片

3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。

紅棗燕麥枸杞粥的做法1、大米洗淨，加100毫升水加入紅棗、燕麥、枸杞。2、電飯鍋調製煮飯模式。在電飯煲跳燈以後攪拌出鍋。3、根據個人口味加入適量的白糖攪拌。4、美味的紅棗燕麥枸杞粥就做好了。

三、南瓜燕麥粥

平時我都是用燕麥煮粥，這樣就非常有營養，還可以在裡面打上雞蛋，攪成蛋花形狀，這樣吃起來非常好

材料：老南瓜2兩，燕麥半碗，米1/4碗，鹽。

一、吃法 1、燕麥片可以開水泡著吃。在杯子裡放入適量燕麥片，倒入開水後蓋上蓋子悶15分鐘即可，稍涼的時候可以加點蜂蜜。 2、燕麥片可以水煮著吃。將燕麥片放入水開後的鍋裡煮，幾分鐘後關火燜一會即可盛入碗裡吃，也可以加牛奶一起煮。 3、燕

做法：

1、把南瓜洗淨去皮切1釐米見方的塊，米、燕麥洗淨備用。

燕麥片和牛奶搭配吃最有營養 燕麥片牛奶粥的做法： 1.取三湯勺（一人分約100克）燕麥片放小碗中，用溫水泡2分鐘，然後洗完放小奶鍋裡。 2.加入一碗開水，開火，中火煮10分鐘後加入純牛奶（300ml），等煮開後要邊煮邊攪動，這樣麥片的口感會好。

2、燒半鍋水，水開後把南瓜放進去煮，南瓜變軟了之後就放米和燕麥，然後再煮15分鐘就行了，最後撒上少許鹽即可。

1.芝麻核桃麥片粥：麥片1調羹，加2.5-3倍的水，加芝麻核桃粉（量可以根據各人喜歡），加糖，調和後放微波爐轉2分鐘就OK了。不過要用稍大點的碗，以免粥流到外面 2.皮蛋瘦肉麥片粥：肉買來後，切絲上漿，油裡煸炒冷卻後按需要分好，用保鮮膜包好

南瓜本身有點甜甜的味道，撒點鹽更能把味道吊出來。

開水泡這吃有營養，其次不要吃太多容易胖 還有早上起來喝一杯，要無糖的。這樣既營養油減肥 呵呵 祝你成功！！

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早餐只吃麥片，有營養嗎？

有營養。每100克麥片所含熱量367大卡、含碳水化合物76.06克 、脂肪4.19克 、蛋白質10.72克 、纖維素6.9克 。麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。其曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。

麥片的“片”字是指，其是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的。

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一、分類

1、純麥片

純麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有新增其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香，但口味淡。

純麥片分即食麥片和煮食麥片兩類，前者經過高溫處理，已經是熟的，食用時只需要加熱水或者熱牛奶衝調，或是加熱3分鐘就能食用了。而煮食麥片是由生麥片製成的，需要煮20-30分鐘才能食用。

2、果味混合麥片

果味混合麥片往往需要進行深加工後重新壓制成麥片，這一過程會導致維生素等營養成分有所流失。此外，許多果味混合麥片所散發的果香、奶香味，都是經過特殊調配的。比如市場上出售的一些奶香型麥片，並不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。

二、麥片粥

含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，燕麥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠促進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養物質。膳食纖維可影響人體對糖、脂肪、蛋白質的代謝，並具有填e79fa5e98193e78988e69d8331333431373264充、吸水、飽腹感，減少能量的過多攝入。

參考資料來源：百度百科-麥片

參考資料來源：百度百科-麥片粥

燕麥片的營養吃法有哪些

燕麥片的營養吃法有:

1、水果牛奶燕麥

這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。

材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄幹若干。

做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。

2、彩蔬燕麥餅

這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定製的，材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神！

材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

做法：胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨，鍋中水燒開，放入胡蘿蔔片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

3、枸杞玉米五彩羹

這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。

材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆（煮）20克、菠蘿50克、白糖適量。

做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗乾淨；鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘；出鍋時，放入菠蘿粒。

4、燕麥牛奶布丁

燕麥具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養顏的好甜品。

材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。

做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩餘鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然後將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄乾全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。

5、南瓜牛奶燕麥粥

南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養成分，但是其蛋白質含量很低，而適當新增適量的牛奶、燕麥，不僅大大優化了其營養價值，而且增加了奶香的點綴，適口性更佳，從而達到e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365656637錦上添花的效果。

材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。

6、玉米燕麥粥

燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克（成品燕麥片），還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對於緩解便祕很有好處。

材料：燕麥（仁）10克、玉米（粉）15克。

做法：玉米粉用冷水調成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。將調好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。最後盛上一碗即可。

7、*燕麥粥

草莓本身就具有減肥和美容護膚的效果，在配合燕麥片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麥粥，補充能量，心情也很舒暢，再加上好喝鮮美的牛奶，味道更是可口，然後再將草莓洗乾淨切成丁伴入牛奶燕麥粥內，這樣維C也得到了補充，美白護膚，口感也更加豐富，酸酸甜甜，充滿奶香的。

材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克（可用草莓醬代替）。

做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓（草莓醬），攪勻後，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化後，就可以食用。

比較喜歡吃燕麥、燕麥怎麼做更有營養吶？

燕麥被越來越多的人認為是一種健康食品，那麼它的營養優勢有那些呢？首先蛋白質含量高於其它穀類，燕麥中蛋白質含量居於禾穀類糧食的首位，約為大米、小麥的1.6-2.3倍；而且含有8種人體必需氨基酸，其配比也十分合理，人體利用率很高，

燕麥中的β葡聚糖發揮著重要的保健作用，它是一種可溶性的膳食纖維，人體食用後可產生飽腹感，並促進胃腸蠕動，維持腸道菌群平衡，有效緩解便祕、腹瀉症狀。延緩餐後血糖上升的速度，預防高血脂症，

β-葡聚糖能降低膽固醇，在一定程度上起到預防心血管疾病的作用。燕麥含有豐富的維生素，其中維e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431373233生素B1、B2含量比大米高；維生素E含量高於麵粉；同時，燕麥的礦物質含量也很豐富，包括鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等。特別是鈣的含量明顯高於小麥粉、稻米、小米、蕎麥麵等。

每天早飯如果能食用50克燕麥食品，連續三個月可以有效的降低血清低密度膽固醇及壞膽固醇濃度，提高高密度膽固醇水平，而且對肝腎也沒有任何不良反應，所含如鈣，鐵，鋅的含量高於其他穀類

現在市場上的燕麥片主要分為兩種，1普通純燕麥片，這種燕麥片是用燕麥粒直接軋製成，最大限度地保留了麥片原有的各種營養成分，尤其是各種礦物質和維生素；另外，純燕麥片不新增蔗糖、香精等，不會增加額外的熱量

2速溶燕麥片近年來佔據了市場的半壁江山，這類燕麥片被碾壓更薄更碎，甚至呈現粗糙的粉末狀，通常不需要經過熬煮，用開水一衝即可，方便快速，有些還具有特殊的醇香味，口感細膩，因此受到年輕人的喜愛，但是需要注意的是，其中醇香味和口感細膩的口感，原因可能是添加了其它等成分，無形中給人體增加了熱量

3混合燕麥片

現在市場上越來越多的燕麥片會混合堅果、水果乾，直接用牛奶或水沖泡，口感很好，很受歡迎。但此類麥片會混合其他穀物，如玉米、大麥等；有些甚至經過膨化處理，還添加了糖精等新增劑……不僅養分流失，保健功能全無，熱量、糖分、脂肪均是高得嚇人！

另外，還有一種燕麥棒，是在餅乾中添加了燕麥，也屬於“能量*”！這也就是為什麼你吃著“燕麥”，體重、血糖等卻沒有降下來的原因。

如何挑選燕麥片？

想要汲取燕麥的那些好處，挑選一款好燕麥是關鍵！

1觀外表

燕麥中的營養成分如β-葡聚糖等，主要存在於燕麥麩中，也就是包裹燕麥最外層的皮。因此，買燕麥的時候要選擇那些加工少、顆粒大的，顏色是白裡面透著微黃的。

2看商標

小麥片、麥片雖然只有一字之差，成分卻有天壤之別。麥片裡會新增較多的糖、新增劑，雖然口感很好，但營養卻大打折扣！

3看配料表

不要選擇新增奶精、植脂末、植物油的產品，這類燕麥片含有較多的反式脂肪酸和飽和脂肪酸，反而會增加罹患心血管疾病的風險。

選擇燕麥在成分表中排在首位的產品，因為此類產品的燕麥含量一般都會在50%以上。

如果覺得純燕麥口感差，難以接受，可以加些蜂蜜調味，或者將其新增在粥中混煮。

麥片如何吃不失去營養

一、吃法

1、燕麥片可以開水泡著吃。在杯子裡放入適量燕麥片，倒入開水後蓋上蓋子悶15分鐘即可，稍涼的時候可以加點蜂蜜。

2、燕麥片可以水煮著吃。將燕麥片放入水開後的鍋裡煮，幾分鐘後關火燜一會即可盛入碗裡吃，也可以加牛奶一起煮。

3、燕麥片可以和大米等一起煮粥。如做成香蕉燕麥粥、*燕麥粥、香蕉奶香麥片粥、南瓜燕麥粥、紅棗燕麥片粥、燕麥黑芝麻粥等。

二、功效作用

能降血脂，能降糖，能通腸，能補鈣，能防癌，能減肥，能美膚，能解壓

三、禁忌

禁忌1、一次性食用不可7a64e59b9ee7ad9431333431343665太多，燕麥片不易消化，一次性食用太多會造成胃痙攣或腹脹。

禁忌2、不宜長時間煮，燕麥片煮的時間太長會破壞維生素，煮生燕麥片要20-30分鐘，煮熟麥片要3分鐘。

禁忌3、不要和菠菜、桔子、咖啡、紅薯、白糖一起吃，燕麥片和菠菜一起吃會影響人體吸收鈣，和桔子一起吃造成腹痛、噁心，和咖啡一起吃會破壞燕麥片的營養，和紅薯一起吃會出現胃痙攣、脹氣，和白糖一起吃會出現腹脹。

禁忌4、有些人不宜多食，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張、內火旺盛、肝肺熱燥者等。

四、燕麥片和麥片是一種東西嗎？

燕麥片和麥片不是一種東西，麥片是多種穀物混合而成，燕麥片只佔一小部分或者不含燕麥片；而純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒。

五、如何挑選燕麥片？

超市裡燕麥片產品很多，怎麼挑選品質好的就要看燕麥片的含量、蛋白質含量、糖和澱粉含量、新增劑含量、燕麥片形狀和顏色，聞燕麥片氣味了。燕麥片不等於麥片，燕麥片的含量越高產品質量越好，如果可以的話純燕麥片是個很好的選擇；要挑選蛋白質含量相對高一點的，低於8%說明燕麥片比例過低；要挑選糖和澱粉含量低一點的，含量太高不利於減肥；要挑選不新增奶精、香精、植脂末等新增劑的，這些不利健康；要挑選能看得見燕麥片特有形狀的、燕麥粒完整的產品；要挑選顏色是白裡面有點*或褐色的產品，發暗發黑的不要；要挑選聞起來有天然燕麥香的，氣味香濃的品質未必好。

燕麥片和什麼搭配最有營養？

燕麥知片和牛奶搭配吃最有營養

燕麥片牛奶粥的做法：

1.取三湯勺（一人分約100克）燕麥片放道小碗中，用溫水泡2分鐘，然後洗完放小奶鍋裡。

2.加入一碗開水，開火，中內火煮10分鐘後加入純牛奶（300ml），等煮開後要邊煮邊攪動，這樣麥片的口容感會好。

3.煮5分鐘後出鍋。