如何判斷豬皮凍熟了

1、要看豬皮的熬煮時間還有大小火，還有豬皮要是有呈現透透的那種感覺那大概就差不多熟了，用筷子戳戳看能不能穿過去，要是可以穿過去的話就熟了。

2、然後可以撈起來控幹水冷卻後把那些肥肉刮乾淨，還有豬毛一定一定要弄乾淨，不然吃起來口感很差的，然後在切成一小條的換水再煮一下把殘油煮掉，再撈起來控幹，然後準備自己喜歡的調料用紗布包著，然後換水放調料和豬皮下去用大火煮1~1.5個小時，最後再加上醬油和鹽即可，煮好的豬皮盛到準備好的盒子裡，要分多次裝才會讓豬皮均勻不沉底然後冷凍就可以了。