西洋參要不要放冰箱

1、西洋參可以放冰箱冷藏。將乾透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。可以防止西洋參在冰箱內受潮，也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如西洋參未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。

2、冰箱冷藏室儲存，這樣可以防蟲蛀、黴變，也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如果參本身還未陰乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。在春夏之交的雨水天氣更加需要保證西洋參的良好儲存，此時最容易受潮、藥效走失。將人蔘陰乾，放到裝有石灰的木箱或器具中，並把器具的口封嚴，然後放在冰箱存放2~3年，藥效不變。