如何吃梨

1、冰糖燉梨

食材：雪梨1個、冰糖適量。

做法：雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

2、紅棗銀耳燉雪梨

食材：紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。

做法：將銀耳朵泡軟洗乾淨，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗淨切塊。乾淨的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。大火燒開後轉小火，並且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。2分鐘後加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。

3、冰糖烤梨

食材：梨1個，冰糖適量。

做法：將梨洗淨，切成四瓣後挖去中間的芯，再將四瓣合起來用牙籤固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小時，取出後拆去牙籤；放入冰糖後，把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時等出水；出水之後，蓋上錫紙，200°烤制1小時，把皮剝掉淋上糖漿後即可食用。