蓮蓬如何保鮮運輸

1、如果新鮮蓮蓬帶外殼，可以將蓮蓬裝在一個塑料袋裡面，然後往袋子裡面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏腳可。可以保持蓮子的新鮮度3-5天。

2、如果蓮蓬不帶外殼，可以用碗或者盤裝起來，表面灑水後再放入冰箱冷藏。這個方法保鮮群時間在2-4天左右，蓮子綠殼會隨著時間而不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬，所以不宜久存。