生蠔不撬開能不能蒸 生蠔不撬開能蒸嗎
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1、生蠔不撬開能直接蒸。蒸生蠔的方法有幾種,有直接蒸蠔肉、蒸開口蠔和帶殼耗幾種,蒸的方式不一樣,時間也不一樣,帶殼的生蠔蒸的時間久一點。
2、需注意的是,蒸的生蠔要根據品種來確定要不要開口,海底蠔中通常有泥沙,需要開口清洗,不能直接蒸制,吊蠔或者是商家淨化過的蠔沒有沙子殘留在殼中,可以洗淨後直接蒸。
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撬開
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