洋蔥餃子如何做

1、食材：麵粉 100克、豬肉餡 200克、洋蔥 100克、蔥薑蒜 30克、清水 10克、醬油 10克、香油 10克、雞精 10克。

2、首先和好面，蓋上保鮮膜，放一邊餳著，餃子面要和得不軟不硬才好。

3、接下來把剁好或絞好的肉餡先加入適量的清水、胡椒粉和鹽，順著一個方向攪，攪上勁再次加入清水。

4、然後將洋蔥切碎拌到和好的豬肉餡裡了，還是順著一個方向攪勻。

5、最後我們再放入蔥薑蒜、雞精、醬油，攪勻就可以了。