清明茶不香瞭解決方法

1、乾燥後再泡

清明茶一年只採一次，製成的茶葉是黑色的，只要儲存得當，其茶香味道會越來越濃，如果清明茶放久了不香了，可能是因為空氣潮溼，導致茶葉受潮，發生味道改變，建議將茶葉重新烘乾，然後繼續放到乾淨乾燥的紫砂罐進行儲存，避免茶葉串味變質。

2、選擇合適的泡茶時間

春季雨水多，剛摘烘乾得到的清明茶茶香四溢，但在雨天泡茶其香味會沒有晴朗天氣來的香，這是因為下雨天不僅潮溼，而且地面氣壓會變低，導致我們對茶的滋味感覺出現了不同，會覺得泡出來的茶口感偏淡，苦澀易顯，建議選擇在晴朗的天氣下，空氣相對乾燥的環境給茶葉增香。

3、挑選好的泡茶容器和水

茶葉聞著香，但泡出來不香，可能跟水質、水溫、注水的方式以及用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等有關係，這些都會影響茶葉的香氣，建議用紫砂壺沖泡，保證持續滾燙的水溫，其次溫杯後應儘快沖泡，每道茶水出湯的前後時間不宜間隔過長，避免蓋碗的茶葉溫度過低，這樣才能最大限度的發揮茶香。另外在注水方面要講究“香靠衝，湯靠吊。”用懸壺高衝的方法注水，可以很大程度讓茶葉散發出香氣。