冷泡水果茶用冷水泡嗎

1、冷泡水果茶是用冷水泡的。冷泡茶即以冷水來沖泡茶葉,是顛覆傳統的一種泡茶方法。傳統的生活飲茶文化,多以熱開水來沖泡,既可享受茶葉散發的優雅香味,品嚐茶湯中甘甜味醇的滋味,也是一種閒暇嗜好。

2、冷泡法是有嚴格的要求的，而它真正的目的應該是減少茶的澀感，另外就是降低咖啡因的濃度。平時泡茶的過程中我們就能發現，越是用開水去沖泡苦味也會更重，這其實就是單寧酸多的原因，茶的苦味絕大部分來自於單寧酸，其次水溫和咖啡因也存在高度關聯。