西米怎麼做粥好

1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。

2、紅棗洗淨，去核，切粒。

3、燒開水後加入西米，浸泡過的西米1分鐘就煮到差不多全部透明瞭。

4、撈起，用清水漂洗3次，將膠質洗清。

5、煲好白粥，加入冰糖。

6、加入紅棗粒，蓋上蓋煲3分鐘。

7、加入西米，不用蓋上蓋，攪拌均勻，煲1分鐘即可出鍋。