小米粥怎麼熬才好喝 怎麼做小米粥

1、小米提前浸泡半個小時。

2、淘洗小米，好的小米表面都有一層浮糠，不用洗太淨，淘兩遍就行。這層米糠是出油及熬粘稠的關鍵。

3、淘好的米倒入鍋中，大火再次燒開後關小火，半掩上鍋蓋，以不溢鍋為宜。

4、小火熬，熬至米粒開花，清湯變粘稠，清新味撲鼻，熬煮時間至少40分鐘以上。

5、香甜的小米粥熬好了！

6、小米粥除了單獨煮外，加入輔料一起煮，營養更加好更全面。比如加入紅棗，由於紅棗具有活血補氣，和多種維生素，對女性有美膚潤血的效果。加入紅豆效果也不錯，健脾開胃，好喝又營養，不過紅豆難熟，要提前浸泡溫水一個小時。