年糕怎麼分開

1、最好辦法是用手一個個弄開，如果弄不開可以用刀幫忙，弄開後的年糕抹點油就不容易粘在一起了。

2、年糕是熟食，保質期是有限的，一般氣溫在15度以下能儲存3-5天，15度以上就只能保持2-3天。把年糕浸泡在清水裡是一個儲存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能儲存更長的時間;如果你的年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。