雲耳糖水的做法
- 家常美食
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1、原料:銀耳、紅棗、枸杞。
2、準備一朵銀耳,開水泡發,泡5分鐘左右就可以了。
3、泡好的銀耳撕碎,儘量撕小朵一點。
4、紅棗洗淨備用。
5、鍋內水開後加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。
6、開鍋後蓋蓋小火慢熬(後面一直保持小火蓋蓋熬)。
7、兩小時後加入冰糖,按照個人口味新增。
8、繼續熬煮半小時後把鍋內的紅棗用勺子壓爛,這樣銀耳湯內的紅棗味更濃,而且顏色更好看。
9、枸杞洗淨,把剩餘的紅棗倒進去(後面加進去的紅棗在銀耳湯熬好後吃著味道很好哦,甜軟適中)。
10、再加入枸杞,繼續熬一個小時左右就可以了。
11、四個小時完全粘稠了,味道超級好。
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