煮粽子用高壓鍋要多久呀 煮粽子用高壓鍋要多長時間

1、粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。

2、常溫儲存的粽子，開水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大，可以加蓋關火在鍋中悶5～8分鐘。時間注意不要太長，在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。

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1、用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。

2、先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裡，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。

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粽子是不容易熟的食物，如果是用普通的鍋煮粽子，待水煮沸後，一般還需要2-3個小時，才能將粽子煮熟，甚至是更久，而用高壓鍋煮粽子，一般燒開鍋後扣上限壓閥，用中火煮約30分鐘左右粽子就雖及定回呢化紅能熟了，當然具體煮的時間調放層長短與粽子的大小也有一定關係，但是比普通鍋要快很多。

用高壓鍋煮粽子的方法步驟如下：

1、首先把包好的粽子臺花醫八整齊地碼放在高壓鍋內；

2、然後用一塊乾淨的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻；

3、高壓鍋內加水量與擺放在最上層的粽子害趕是李持平，可以將煮過粽葉的水添一碗進去，這樣煮出來的粽子特別清香；

3、最後置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成中小火，繼續煮態著幹30分鐘關火即可。

高壓鍋煮粽子要多少時間

一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右。

一，煮粽子的方式。

1，煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

2、煮粽子時候粽子的捆紮也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。

二，包粽子的方式

步驟 1

將糯米提前一晚上浸泡。

步驟 2

把粽葉也提前浸泡一個晚上。 泡好後放入鍋中，加冷水和1勺食鹽，大火煮10分鐘左右。 （切記不要用熱水，熱水容易破壞粽葉） （煮粽葉不僅可以增加葉子韌性，包的的時候不易破裂；還可以起到殺菌的作用） 煮好的粽葉再次用涼水沖洗一下，洗乾淨瀝乾水分就可以包粽子了。

步驟 3

將泡好的糯米加少許鹽、2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，攪拌均勻後靜置1小時備用。 （醃半小時後再拌一下，不然底部會有醬油沉澱，下面的米比較鹹）

步驟4

準備好蜜棗，紅豆，葡萄幹，用水洗乾淨（洗的時候加點白酒或料酒去腥）備用。 準備好【蜜棗】，也可以用【紅棗】。（乾紅棗需要用水泡軟，泡幾分鐘就可以） 【紅豆】和【雜糧米】也是提前一碗泡好。 準備好，材料都準備好後，就準備包粽子。

步驟5

粽子的詳細包法： 粽葉正面朝上，（如果是窄的葉子就用兩片，尾部相接）以其中一邊的1/3處為支點向一側折起，（比較寬的話也可以中間為支點）兩頭重合疊一起，底部形成一個圓錐狀。裝好糯米，不要太滿（8分滿），用手壓實，底部稍微捏一下成三角面。

左手拖住粽子，兩個大拇指把邊緣向內收，上面的向下蓋住，蓋住之後上面折下來的兩邊和下面的兩邊貼合，（貼合的時候也壓緊） 貼合後多餘的部分再向右邊的面折起，可以將多出的頭部用剪刀剪掉。左手食指按住最後折起的那個面。用線纏繞5-6圈綁緊即可。

煮粽子： 【粽子】放入鍋中，倒入沒過粽子的。

用高壓鍋煮粽子要多久啊？

電高壓鍋煮粽子的時間會根據粽子的大小和材料而有所不同，一般來說，煮粽子的時間需要在40-60分鐘之間。

具體操作步驟如下：

1. 將粽子放入電高壓鍋中，加入足夠的清水，水量要超過粽子。

2. 關上鍋蓋，選擇“高壓煮”模式，時間設定為40-60分鐘，具體時間根據粽子的大小和材料而有所不同。

3. 等待電高壓鍋自動升壓後開始計時，過程中不需要再次攪拌或調整。

4. 等待時間到達後，等待電高壓鍋自動降壓，再開啟鍋蓋，用筷子或竹籤等工具檢查粽子是否熟透，如果還沒有熟透，可以繼續放回鍋中再煮一會兒。

5. 煮好的粽子撈出來，放在盤子中，稍等片刻即可享用。

需要注意的是，在選擇高壓煮模式時，需要根據電高壓鍋的說明書和粽子的材料和大小來決定煮的時間。另外，煮好的粽子可以放在冰箱中儲存，也可以冷凍儲存，方便隨時食用。

除了電高壓鍋外，還可以使用以下幾種廚具煮粽子：

1. 普通壓力鍋：將粽子放入普通壓力鍋中，加入足夠的清水，水量要超過粽子，煮15-20分鐘即可。

2. 電飯煲：將粽子放入電飯煲中，加入足夠的清水，水量要超過粽子，選擇煮飯模式，煮2-3個小時即可。

3. 砂鍋：將粽子放入砂鍋中，加入足夠的清水，水量要超過粽子，蓋上鍋蓋，用中小火煮1-2個小時即可。

4. 沸水煮：將粽子放入大鍋中，加入足夠的清水，水量要超過粽子，開大火煮沸後轉中小火煮1-2個小時即可。

需要注意的是，無論是用什麼廚具煮粽子，都需要將粽子充分浸泡在水中，以免煮出來的粽子乾燥或口感不佳。另外，煮粽子的時間和火候也要根據粽子的大小和材料來確定，以確保煮出來的粽子又熟又香。

高壓鍋煮粽子大概需要多長時間能熟

30分鐘。一般情況下，用普通的鍋，加入水在水中煮，粽子裡的糯米需要兩個小時左右才可以熟，由於高壓鍋的高壓高溫下，糯米會熟得比較快，所以在高壓鍋中粽子半個小時就可以熟透。用高壓鍋和普通的鍋煮相比，高壓鍋煮粽子需要消耗的時間更少，因為高壓鍋可以形成高壓，進而提高沸點，所以粽子很快就會被煮熟，這樣粽子的營養損失也會比較小。

高壓鍋煮粽子用大火還是小火：

先大火，後小火。在用高壓鍋煮粽子的時候需要先用大火，不然火力不夠的話，粽子的味道會差很多，甚至會出現沒有煮爛或沒有煮熟的情況。待粽子加熱熟透後，再轉小火再煮一段時間，煮熟後也不要著急開啟,可以繼續燜一會，一般燜個10分鐘左右再進行食用。

高壓鍋煮粽子需要多長時間?

高壓鍋煮粽子大概30分鐘

用高壓鍋煮粽子不僅節省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養損失也比較小。但是，怎樣用高壓鍋煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高壓鍋煮粽子的具體方法及注意事項介紹如下：

第一步：

在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。

第二步：

把包好的粽子整齊地碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然後加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。這裡還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。

加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。

第三步：

檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。

第四步：

蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜一個小時左右，就可以出鍋了。

用高壓鍋煮粽子要多長時間啊？

高壓鍋煮粽子要 30分鐘左右。

 1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋30分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、用普通鍋煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。

高壓鍋煮粽子需要多長時間？

高壓鍋只要20-30分鐘的時間就可以搞定，非常省時間。

第一步，包好的粽子放入高壓鍋中，然後加滿水，水沒過高壓鍋，然後蓋上蓋子，上灶開始煮。

第二步，煮到上汽，然後轉小火繼續煮20分鐘，等20分鐘後就可以關火了。關火後等待氣壓下降，就可以出鍋食用了，剛出鍋太燙了，記得涼一點再吃。

煮好的粽子，如果不著急吃，就不要著急出鍋，可以繼續浸泡在水裡。等到冷卻後再撈出。端午節的時候，我們都會包很多粽子，一次性包那麼多肯定吃不完。然而端午節的時候天氣已經很熱了，所以一定要學會正確的儲存方法。粽子要掛起來，放在陰涼的地方，防止發黴變質，或者浸泡在清水裡，放冰箱冷藏儲存，這樣粽子不會變質，也不會變硬。

粽子用高壓鍋煮要多久啊？

一般來說個頭適中的粽子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。粽子煮熟的的時間不是固定的，因為煮的時間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關係，比如個頭大的粽子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。

把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小。

超市裡買的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把粽子放在鍋裡蒸熟，但相對來說蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。

高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

沒有經過解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

高壓鍋煮粽子多長時間?

自己包的粽子用冷水煮時，在鍋開後再煮一個小時就可以了，電飯鍋火力小，要煮的時間長些。

煮粽子時間其實沒有一個很標準的答案，如果說是用普通鍋煮粽子的話，最少也是需要兩個小時才能夠煮好的，不然裡面的米就很難熟透，但也要注意，不要煮太久了。

如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。

擴充套件資料：

煮粽子最快的方法：

1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。

用高壓鍋煮熟粽子需要煮多久？

高壓鍋煮粽子一般需要20至30分鐘左右。用高壓鍋煮粽子一定要注意安全，煮的時候要加入完全沒過粽子的水，冷水下鍋，煮滿時間後不要立刻開啟蓋子，高壓鍋是有壓力的，要等壓力完全降低後再開啟才比較安全，幾分鐘後把壓力閥取下，等鍋內蒸汽完全釋放以後再開啟就可以了。

把粽子下鍋前要仔細檢查粽葉是否包裹嚴實，如果沒有包裹好會把高壓鍋粘的都是糯米，如果是從超市買來的粽子基本是熟的，不需要用高壓鍋再煮這麼久，只需要用普通的鍋蒸熟就可以了。1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜鹹分開煮。

2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。

3、用大火加熱。

4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。

5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。

6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!

高壓鍋煮粽子要多久？

15到20分鐘。粽子煮多長時間能熟取決於煮粽子所用的器具。不同的器具煮出來的粽子所需要用到的時間也會不同。用高壓鍋會比蒸鍋，煮鍋等煮粽子所用的時長較少，通常十分鐘左右，而蒸鍋煮鍋煮粽子則需要15到20分鐘。

要想煮出來的粽子軟糯香甜又解饞，一定要記得往裡面加入足量的冷水。粽子與水的比例是1:5就可以啦。煮制的時間越長，粽子裡面的糯米就越軟爛。一定不要中途開啟蓋子或者是加水。這樣容易影響口感。同時粽子也要記得蓋鍋蓋煮。

煮粽子技巧

1、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。

2、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。

3、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。