花螺要蒸多長時間才能蒸熟

1、螺要煮多久這主要取決於花螺的大小，一般來說中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來即可。

2、花螺放在一個有麻油的大盆裡，可以隔絕空氣中的氧氣，花螺缺氧後會伸出來，這樣可以達到清洗的目的，但是麻油也不要放太多，太多容易把花螺憋死。建議蒸花螺之前先把花螺的屁股給剪掉並且清洗乾淨，這樣蒸出來的花螺乾淨又容易吸出來，方便口感佳。