![花菇和香菇的區別 香菇和花菇的區別]( "花菇和香菇的區別 香菇和花菇的區別")
- 花菇和香菇的區別：1.花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色的裂紋。2.花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成的，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成的。3.香菇每年都會有，但花菇不一定，只有在今年氣候適合才會長...
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![蠔油花菇怎樣做 蠔油花菇做法介紹]( "蠔油花菇怎樣做 蠔油花菇做法介紹")
- 1、食材：花鼓300克、油菜150克、蠔油25克、鹽10克、水20克。2、小花菇用熱水提前泡上三十分鐘。3、小白菜放入加了點鹽和幾滴油的開水中焯一下。4、焯好的小白菜撈出擺盤。5、燒熱鍋，放少許油，下入泡好的小花菇翻炒。6、翻炒一下後加入適量的蠔油。7、繼續翻炒，倒入泡過花菇...
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![酸辣鳳爪油燜花菇怎麼做好吃]( "酸辣鳳爪油燜花菇怎麼做好吃")
- 1、主料：酸辣雞爪15只、花菇10朵、幹辣椒4根、木耳5朵、八角1顆、香葉1片、大蒜半顆、祕製紅燒汁4湯匙、蠔油2湯匙、水700ML。2、花菇和木耳放入碗里加水泡軟。3、酸辣鳳爪洗淨後將指甲用剪刀去除。4、鍋裡放入水燒開後把鳳爪焯水。5、焯好水後將鳳爪放入涼水裡泡10分鐘，這...
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![野生花菇和香菇的區別]( "野生花菇和香菇的區別")
- 花菇和香菇的區別：1.花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色的裂紋。2.花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成的，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成的。3.香菇每年都會有，但花菇不一定，只有在今年氣候適合才會長...
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![新鮮花菇如何做好吃]( "新鮮花菇如何做好吃")
- 1、準備三百克排骨，十五朵花菇和三百克綠筍。另外上還要準備一棵蔥和適量的水與食用鹽。2、把排骨切段以後焯水備用，再把綠筍去掉外殼，去掉它根部較老的部分，然後切成塊狀，蔥也洗好以後切成段。3、把花菇提前用清水泡製三小時，泡好以後取出入鍋，放入焯好的排骨和切好的綠筍，然後...
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![怎麼做花菇燜玉子豆腐]( "怎麼做花菇燜玉子豆腐")
- 1、工具/材料：花菇10個、玉子豆腐2支、姜、蒜、料酒、油、麻油、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒。2、首先把花菇提前浸泡4-5個小時，脹發之後剪去菇蒂。3、之後加薑片、糖、料酒、油，上中火蒸40分鐘。4、之後把玉子豆腐切1釐米左右寬的薄片。5、起油鍋，大火燒熱之後將玉子豆腐逐個...
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![選擇花菇的技巧]( "選擇花菇的技巧")
- 1、氣味。質量比較好的花菇應該是香氣純正自然沒有異味，聞起來較舒服。而市面上有些花菇聞起來有股酸味或明顯的農藥味，這樣的花菇一般質量都不過關，多是變質了或是化學成分較多，吃了對人體會有傷害，大家在選購時千萬不能選擇。2、外觀。一般來說，上乘的花菇個頭比較大，上面的花...
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![冬瓜燒花菇怎麼做 冬瓜燒花菇的做法]( "冬瓜燒花菇怎麼做 冬瓜燒花菇的做法")
- 1、原料：冬瓜、香菇、小蔥、生抽、糖、蠔油、黑胡椒碎、油、鹽。2、青菜心放入加入點鹽和油中的焯一下撈出備用；3、燒熱鍋，放入適量油，下入冬瓜塊煎一下；4、冬瓜表面煎的微微發黃時加入泡好的香菇和水；5、翻炒幾下；6、加入適量的生抽和蠔油翻炒上色,再加入適量的白糖繼續翻炒；7、...
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![花菇做法]( "花菇做法")
- 鳳翼蒸花菇，具體做法如下：1、材料：雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片。2、將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗淨，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。3、將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯(即濾清的泡花...
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![花菇用水泡過能生吃嗎]( "花菇用水泡過能生吃嗎")
- 1、花菇用水泡過不能生吃，否則可能會引發腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。2、花菇是一種比較常見的食用菌，富含豐富的優質蛋白、多種氨基酸、維生素以及微量元素和礦物質等營養成分，有非常高的營養價值，適量吃花菇可以增強身體免疫力和抵抗力，但是生花菇通常含有大量的細菌，使用之後...
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![乾花菇如何泡發]( "乾花菇如何泡發")
- 1、泡發乾花菇，最好使用25°C和35°C之間的溫水，這樣能最大程度儲存它原有的味道，乾花菇很容易吸水，所以泡發的時候時間不宜太長，也不要用過熱的水，這樣會讓花菇揮發後損壞營養。2、乾花菇可泡一晚上，泡法時間應該是在6-10小時，大點的乾花菇，可以加點時間，8到12小時（它以水溫來泡）。...
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![花菇炒肉如何做]( "花菇炒肉如何做")
- 1、取大花菇一朵，去跟洗淨，切均勻厚度得薄片，泡入水中10分鐘。2、把肉洗淨切片，放入料酒，生抽，少許澱粉醃製十分鐘。3、起鍋燒油，溫油放入肉片翻炒定型放入蔥薑蒜，辣椒，再把花菇撈出，不要擠水份，放入鍋中翻炒炒至菇熟，放入調味料，加點香油即可！...
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![花菇和香菇怎麼區分 花菇和香菇有什麼不同]( "花菇和香菇怎麼區分 花菇和香菇有什麼不同")
- 1、區別有以下四點：外觀區別，環境區別，經濟價值，食用價值。2、外觀區別：花菇和香菇在外觀上有一定區別，雖然他們都是蘑菇家族的重要成員，但花菇的個頭要比香菇大很多，而且在花菇的菌蓋兒上還有大量花紋存在，這些都是香菇所不具有的特點，香菇的外形較小，而且菌蓋多是單一的褐色或者灰...
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![花菇要泡發多久]( "花菇要泡發多久")
- 鮮花菇無需泡發，乾花菇用25℃-35℃的冷水泡發一般需要6-8小時，用溫水可以減少泡發的時間，不建議用熱水泡發，用熱水泡發雖然可以在短時間內把花菇泡發好，但是可能會使花菇的營養成份流失。花菇泡發要多久花菇用溫水泡是相對較好的，不僅可以保留花菇原來的味道，還可以減少泡發的時...
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![怎樣做薈萬珍冬花菇釀肉]( "怎樣做薈萬珍冬花菇釀肉")
- 1、把菇蒂剪掉，菇蒂不要丟了。2、然後把瘦肉洗淨和菇蒂一起剁碎。加入適量的蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉等調料。適當加一些水，充分攪拌均勻！3、把肉餡抹到花菇上去，釀好後起油鍋，這一步其實也可以直接蒸熟吃原汁原味，煎一下就更香一點。大約1分半鐘，煎到兩邊稍微金黃就可以了。4...
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![如何識別花菇的質量]( "如何識別花菇的質量")
- 1、花菇的根部。好的花菇根一般都是剪乾淨的，這樣會方便實用，而且都是用全脫水進行加工，乾燥程度比較好，營養保留的也非常全面，而質量不好的花菇一般根部都會保留下來，採用的是晒乾處理方法，營養流失的就會比較多。2、花菇的色澤。可以觀察花菇的色澤，質量好的花菇不會新增任何激...
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![如何做花菇油菜]( "如何做花菇油菜")
- 1、原料：花菇、油菜各適量。2、花菇沖洗一下，溫水泡發，切十字刀成四瓣，泡發的水備用；油菜洗淨，鍋里加入足量水，加鹽，油，燒沸後下油菜焯熟撈出擺盤；鍋中燒熱油，下蔥姜爆鍋，下花菇翻炒，加糖，醬油（我用的是蒸魚豉油）炒均勻，倒入適量泡發的水燜煮兩三分鐘，調入鹽，雞粉，薄芡，香油出鍋倒在油菜上。...
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![清炒花菇如何做 清炒花菇做法介紹]( "清炒花菇如何做 清炒花菇做法介紹")
- 1、食材：小花菇適量、小蔥2顆、蒜5瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、食鹽適量。2、首先把小花菇的根部去掉，以免影響口感，然後洗淨切成厚度合適的片。3、把準備好洗淨的小蔥、辣椒、蒜瓣切成合適的大小,盛出備用。4、鍋內加入適量的油,燒熱後加入切好的蒜末、蔥花、辣椒等爆...
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![怎樣做花菇三黃雞 花菇三黃雞步驟]( "怎樣做花菇三黃雞 花菇三黃雞步驟")
- 1、三黃雞500g，花菇150g，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，香菇醬1茶匙。2、三黃雞洗淨斬小塊。3、花菇用溫水泡軟。4、隨後對切，小的就不用切了，姜蒜切片。5、鍋裡熱油，爆香姜蒜。6、隨後放入雞肉炒制。7、調入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色。8、放入香菇同炒。9、兌入清水，沒...
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![花菇烏雞湯的做法]( "花菇烏雞湯的做法")
- 燉烏雞是一道非常好吃的菜餚，這道菜口感鮮美，還能加入不同的配菜一起燉，所以風味獨特，不少人都非常喜歡吃。今天教大家燉烏雞怎麼燉好吃，用花菇作為輔料，湯味更加鮮美。燉烏雞怎麼燉食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、薑片5克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙花菇烏雞湯的做法：1...
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![香菇和花菇有啥區別]( "香菇和花菇有啥區別")
- 花菇和香菇的區別：1.花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色的裂紋。2.花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成的，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成的。3.香菇每年都會有，但花菇不一定，只有在今年氣候適合才會長...
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![花菇燉小雞的做法介紹]( "花菇燉小雞的做法介紹")
- 1、食材：雞一隻，花菇四朵，冰糖適量，大料適量，蔥段適量，玉米油適量，老抽適量，薑片適量，料酒適量。2、將雞洗乾淨，如果有殘留毛的話摘掉。3、去掉雞屁股和雞脖子上的皮以後剁成小塊。4、放到開水鍋裡焯水，撈出來控幹備用。5、準備好薑片、蔥段、大料瓣。6、花菇用冷水泡一夜，泡的水裡加...
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![花菇湯如何做]( "花菇湯如何做")
- 1、食材：土雞1000克、花菇50克、姜1塊、料酒1勺、鹽少許。2、花菇提前用溫水泡軟。3、雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊。4、姜洗淨後用刀拍扁。5、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開。6、燒開後，有浮沫的用勺子撇去浮沫。7、放入姜塊，加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋後轉中小火燉煮20...
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![新鮮花菇的正確吃法 新鮮花菇如何做好吃]( "新鮮花菇的正確吃法 新鮮花菇如何做好吃")
- 1、準備三百克排骨，十五朵花菇和三百克綠筍。另外上還要準備一棵蔥和適量的水與食用鹽。2、把排骨切段以後焯水備用，再把綠筍去掉外殼，去掉它根部較老的部分，然後切成塊狀，蔥也洗好以後切成段。3、把花菇提前用清水泡製三小時，泡好以後取出入鍋，放入焯好的排骨和切好的綠筍，然後...
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![花菇和香菇的區別是什麼]( "花菇和香菇的區別是什麼")
- 花菇和香菇的區別：1.花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色的裂紋。2.花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成的，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成的。3.香菇每年都會有，但花菇不一定，只有在今年氣候適合才會長...
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