![烤冷麵最後澆的紅汁是什麼]( "烤冷麵最後澆的紅汁是什麼")
- 烤冷麵最後澆的紅汁是蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬配方：新鮮的朝天椒、幾隻紅尖椒、５００克番茄、一塊姜、兩頭大蒜。具體做法：1、以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。3、切記要不停地用勺攪拌以防...
- 6252
![紅燒魚汁怎麼調 紅燒魚汁的調法]( "紅燒魚汁怎麼調 紅燒魚汁的調法")
- 1、紅燒魚醬汁調配黃金比率：水：酒：味醂：糖：醬油的比例為5：5：2：2：2。用一般我們喝湯有點深度的湯匙量醬汁的比例，醬汁稍微蓋過魚本身即可。如果一次煮比較多條魚，可以自己調整醬汁的量，只要掌握醬汁比例不變的原則就可以煮出好吃的紅燒魚。2、紅燒魚醬汁製作方法：按照上面的比例，先把醬...
- 23527
![紅棗汁的做法]( "紅棗汁的做法")
- 1、先把紅棗洗乾淨。2、用刀切碎的同時去掉紅棗核。最好是切碎點。3、淘洗糯米，因為放入糯米才會有那種粘粘的感覺。4、可以放入一些花生米。5、把所有的食材放入豆漿機裡，加入適量的水，如果家裡人不多的話可以選擇最低水位線。...
- 25006
![椰汁紅豆糕]( "椰汁紅豆糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料荸薺粉：250克;椰漿:400克;蜜豆:適量;水：1800克;白砂糖：200克;椰汁紅豆糕的做法椰漿400克+水1000克+砂糖200克一起放入鍋中煮沸馬蹄粉250克+清水800克開成粉水，慢慢將煮沸的椰漿水倒進馬蹄粉水中，一邊倒一邊...
- 4124
![紅燒汁怎麼做]( "紅燒汁怎麼做")
- 紅燒汁做法：草果兩粒、八角２顆、花椒一小把、冰糖４塊、生抽１５ｇ、老抽１０ｇ、料酒１５ｇ、清水３０ｇ、蒜瓣適量、蔥段適量，把這些食料加入一個碗中攪拌均勻即可。紅燒肉做法：1、將五花肉洗乾淨，按照喜歡的大小，切成塊狀。2、將切好的五花肉冷水下鍋，加入薑片，並且倒入適量的料酒，大火煮開後、焯一下，撇去...
- 20143
![紅提如何榨汁]( "紅提如何榨汁")
- 1、先把提子清洗乾淨，然後挑選一番，一個一個的選好放在容器裡。2、攪拌杯拿出來，提子一個一個的放進去，可以輕微的晃動一下攪拌杯。3、倒入適量的水，這個可以自己把握，喜歡特別濃的就少加一點啦。4、蓋上蓋子，啟動榨汁機，馬上就可以了。5、如果平常天氣不熱的話，就可以直接喝了，但...
- 12634
![蜜汁紅燒肉怎麼做法 蜜汁紅燒肉的做法]( "蜜汁紅燒肉怎麼做法 蜜汁紅燒肉的做法")
- 1、原料：五花肉500克（我買的是那種帶排骨的五花肉）。2、調料：鹽、料酒、薑汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。3、將五花肉用少許鹽、料酒、食用油、薑汁和蒜汁醃製10分鐘。4、將叉燒醬和番茄醬調勻備用。5、鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃。6、...
- 32166
![紅酒汁怎麼做]( "紅酒汁怎麼做")
- 一、材料：蒜頭、紅蔥頭、紅蘿蔔、洋蔥、高湯、紅酒、橄欖油。二、製作：1、蒜頭、紅蔥頭、紅蘿蔔、洋蔥切丁塊備用。2、將打好的汁倒鍋中，燜煮約30分鐘即成。3、加入500毫升基礎汁、幹蔥1個、黑胡椒。4、在煎鍋裡把黃油融化：紅葡萄酒200毫升材料、百里香、2片月桂葉，撈起放入攪...
- 16048
![紅酒汁牛肉卷]( "紅酒汁牛肉卷")
- 增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌溫中、開胃、消食材料/工具食材用料：牛裡脊[圖]牛裡脊300克洋蔥[圖]洋蔥30克相剋食物青椒[圖]青椒30克相剋食物鮮香菇[圖]鮮香菇30克紅椒[圖]紅椒30克金針菇[圖]金針菇30克相剋食物黑胡椒碎[圖]黑胡椒碎5克鹽5克白胡椒粉[圖]白胡椒粉2克紅葡...
- 32155
![紅棗汁怎麼做]( "紅棗汁怎麼做")
- 1、將紅棗洗淨，放入鍋中煮熟或者蒸熟備用。2、紅棗煮熟後，過一下涼水，然後將其掰開去掉裡面的棗核。3、將大米洗淨，放入鍋中煮一下，煮軟即可。4、大米、去核的紅棗再適量的白糖放入豆漿機中。5、大米和紅棗都是煮熟的，所以選擇果汁就好。6、等聽到滴滴響的時候，拔掉電源將其盛出...
- 23679
![西紅柿汁有什麼功效 西紅柿汁的功效]( "西紅柿汁有什麼功效 西紅柿汁的功效")
- 1、西紅柿汁中最為突出的成分就是番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，它可以改善老年人的黃斑病；2、西紅柿汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質；3、西紅柿汁是很好的抗氧化劑，能夠清楚人們體內的自由基，...
- 5397
![茄汁紅燒魚的做法 茄汁紅燒魚如何做]( "茄汁紅燒魚的做法 茄汁紅燒魚如何做")
- 1、鱸魚處理乾淨。2、油燒六七成熱。3、把魚放入鍋中炸。4、一面炸至微微金黃後再炸另一面，炸完兩面後從鍋中取出待用。5、鍋中留底油，把薑片和蔥結炒香。6、鍋中加水和料酒。7、把水燒開。8、把魚放入鍋中，火可以稍微小些，但必須沸騰，不然之後無法燒出白汁。9、蓋鍋蓋燒至汁...
- 29515
![紅燒汁怎麼調比例 紅燒汁如何調]( "紅燒汁怎麼調比例 紅燒汁如何調")
- 1、辛香料調料:芫荽籽9克,乾薑2克,良姜1克，黃姜2克,千里香0.5克,蓽撥1克,小茴香1克,八角0.5克,大蔥2段,洋蔥粉40克,水500克。2、調料:魚露20克,生抽10克,海鮮醬5克,排骨醬5克,蠔油5克,紅曲粉2克，鹽7克,糖5克,骨味素6克,雞粉6克,乾貝排骨湯100克。3、做法：將辛香料煮製成汁水...
- 26293
![怎麼做鮑汁紅燒豬肉 鮑汁紅燒豬肉]( "怎麼做鮑汁紅燒豬肉 鮑汁紅燒豬肉")
- 1、主料：豬上肉500克，酸菜100克，鮑汁適量。2、調料：（1）糖，醬油，花雕酒，蒜末各適量。（2）糖，白醋各適量。3、豬上肉上火烤至皮色焦黑，洗淨，切小塊。取一大鍋，放入調料（1），燒至酥爛。4、酸菜切粒，加調料（2）浸泡1小時，入鍋炒幹水分。5、酸菜墊底，放入豬肉塊，上蒸籠蒸透，淋上鮑汁即可。...
- 24760
![紅燒汁如何調]( "紅燒汁如何調")
- 1、把老抽和黃片糖放入鍋內，小火熬至片糖完全化開。再加肉類，翻炒均勻上色，再加八角、桂皮、香葉一起翻炒均勻，讓它賦予老抽亮度，輕微的複合味和焦糖香味，這就是紅燒肉的做法了。2、冰糖小火炒製成糖色，加入老抽翻炒均勻，再加食材翻炒均勻，再加入日本燒鰻汁，八角、花椒粒、桂皮，姜，最...
- 26202
![紅燒汁怎麼調 紅燒汁如何調]( "紅燒汁怎麼調 紅燒汁如何調")
- 1、把老抽和黃片糖放入鍋內，小火熬至片糖完全化開。再加肉類，翻炒均勻上色，再加八角、桂皮、香葉一起翻炒均勻，讓它賦予老抽亮度，輕微的複合味和焦糖香味，這就是紅燒肉的做法了。2、冰糖小火炒製成糖色，加入老抽翻炒均勻，再加食材翻炒均勻，再加入日本燒鰻汁，八角、花椒粒、桂皮，姜，最...
- 19521
![紅糖汁紅燒肉的做法]( "紅糖汁紅燒肉的做法")
- 1、食材：上等五花肉500g,紅糖20g,蔥30g,大料20g,蒜25g,姜35g,老抽45g,料酒10g,鹽50g,油50g。2、先將五花肉切成小塊狀，放入盤中等待。各種調味料準備完畢。3、把鍋燒熱放油，待油熱後，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。把老抽和肉均勻混合。4、在鍋中加入...
- 28578
![紅燒醬汁配方]( "紅燒醬汁配方")
- 1、準備家用湯匙（就你家自己喝湯用的），兩湯匙料酒，一湯匙老抽，兩湯匙耗油，一湯匙生抽，半湯匙湯2、加點雞精和鹽，碗里加入涼水至滿就行了。注意，紅燒肉和魚的時候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加別的味道也行，胡椒、孜然加上味道也不錯哦！...
- 24918
![紅燒魚的汁怎麼調 紅燒魚的汁如何調]( "紅燒魚的汁怎麼調 紅燒魚的汁如何調")
- 1、食材準備：鱸魚，去掉內臟清洗乾淨瀝乾水。配菜：生薑片、蒜片、蔥段。2、調製紅燒魚的醬汁：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒、蠔油攪拌均勻。3、熱鍋熱油將瀝乾水的鱸魚放入鍋內煎到兩面金黃，將魚往旁邊挪一下，放入生薑、蒜粒，加入一大勺豆瓣醬炒香。4、然後倒入適量熱水，將豆瓣醬...
- 20055
![紅燒肉的汁怎麼做 做紅燒肉汁教程]( "紅燒肉的汁怎麼做 做紅燒肉汁教程")
- 1、原料：五花肉、紅燒汁、花雕酒、蔥姜、香葉、八角、冰糖。2、切好的五花肉焯水。3、炒鍋置火上，放入五花肉小火煸至五花肉變色。4、五花肉變色，放入兩三塊冰糖小火炒製冰糖融化。（喜歡甜鹹口味的，多放了兩塊）。5、放入蔥段和幾片薑片，1個八角、幾片香葉，煸炒出香味。6、加入熱...
- 20774
![紅燒汁怎麼調]( "紅燒汁怎麼調")
- 1、把老抽和黃片糖放入鍋內，小火熬至片糖完全化開。再加肉類，翻炒均勻上色，再加八角、桂皮、香葉一起翻炒均勻，讓它賦予老抽亮度，輕微的複合味和焦糖香味，這就是紅燒肉的做法了。2、冰糖小火炒製成糖色，加入老抽翻炒均勻，再加食材翻炒均勻，再加入日本燒鰻汁，八角、花椒粒、桂皮，姜，最...
- 10510
![紅燒肉的汁怎麼調 紅燒肉汁如何調]( "紅燒肉的汁怎麼調 紅燒肉汁如何調")
- 1、燒到一定程度，加入醬油，讓湯汁滾一會，最後加入2勺白糖，再燒一小會，就可以了。2、用料：五花肉、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、幹辣椒、老抽生抽調好的汁。3、紅燒肉的做法：將五花肉切成2釐米見方的大塊。4、鍋燒熱放油，放入蔥薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味。5...
- 26258
![紅燒汁怎麼調 紅燒汁的調製方法]( "紅燒汁怎麼調 紅燒汁的調製方法")
- 1、醬油紅燒汁：都是單純用老抽來調色，因此菜餚會顯得黑黑的，賣相不佳。為此做法是：把老抽和黃片糖放入鍋內，小火熬至片糖完全化開。再加肉類，翻炒均勻上色，再加八角、桂皮、香葉一起翻炒均勻，讓它賦予老抽亮度，輕微的複合味和焦糖香味，這就是紅燒肉的做法了。2、混合紅燒汁：就是冰糖...
- 5666
![怎樣做紅糖薑汁慕斯 紅糖薑汁慕斯]( "怎樣做紅糖薑汁慕斯 紅糖薑汁慕斯")
- 1、食材：米湯400毫升、紅糖30克、生薑20克、吉利丁2片。2、生薑去皮，用刮板掛成薑蓉。3、用紗布包著薑蓉，擠出薑汁。4、吉利丁片用冷水泡軟。5、米湯加入紅糖，加熱至紅糖融化。6、加入吉利丁攪拌至融化。7、加入薑汁。8、用手持攪拌器攪打幾下，米湯裡有米粒影響口感。9、裝入...
- 10257
![紅燒汁的3種做法 紅燒汁怎麼做]( "紅燒汁的3種做法 紅燒汁怎麼做")
- 1、喜歡吃甜食酸食就用酸甜汁。做法：燒油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然後放糖，加水，熬5分鐘後加鹽，味精，勾芡。2、喜歡吃味道大的就做麻辣油。做法：燒油到8分，下蒜瓣，乾紅辣椒段，漢源花椒，少量豆瓣爆炒。起鍋前加少量白糖，味精，和鹽，直接把所有東西倒在魚上。3、喜歡吃味道清淡...
- 10545
生活全書館
