![醃花蓋蟹方法]( "醃花蓋蟹方法")
- 1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份，放入適量白酒殺菌，加入乾紅辣椒提味，加入薑片，加入適量的白糖提鮮。2、然後加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可，加入花椒，八角，拌勻，放冰箱保鮮層，醃大半天就可以了。...
- 21749
![如何醃花蓋蟹]( "如何醃花蓋蟹")
- 1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份，放入適量白酒殺菌，加入乾紅辣椒提味，加入薑片，加入適量的白糖提鮮。2、然後加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可，加入花椒，八角，拌勻，放冰箱保鮮層，醃大半天就可以了。...
- 17941
![如何醃花蓋蟹 醃花蓋蟹方法]( "如何醃花蓋蟹 醃花蓋蟹方法")
- 1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份，放入適量白酒殺菌，加入乾紅辣椒提味，加入薑片，加入適量的白糖提鮮。2、然後加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可，加入花椒，八角，拌勻，放冰箱保鮮層，醃大半天就可以了。...
- 18568
![如何醃製雪花牛肉 雪花牛肉醃製]( "如何醃製雪花牛肉 雪花牛肉醃製")
- 1、主料：牛後腿臀肉8兩（約400克），蛋白2只量，蒜茸、薑片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙。2、配料：醃料：生抽、生粉各1茶匙，水3湯匙，糖少許。湯汁料：上湯或水1/2杯，鹽、糖、胡椒粉各少許，生粉1茶匙3、做法：牛肉切薄片，用醃料醃約半小時後泡油留用。燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊...
- 26882
![生醃花螺怎麼做 如何做生醃花螺]( "生醃花螺怎麼做 如何做生醃花螺")
- 1、【食材】：花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、蔥、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋。2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂，切成辣椒圈，姜、蒜切成薄片備用。3、將你們切成薄片，和切好的辣椒和姜蒜一起放入碗中。4、碗中加入生抽、白糖、香醋、蠔油、鹽一起攪拌均勻成醬汁備...
- 7439
![蓋菜怎麼醃製最好吃]( "蓋菜怎麼醃製最好吃")
- 1、食材：芥菜400克、蓮花白、鹽。2、芥菜清洗至沒有沙剪去不好的葉子。3、水開了燙5秒，就是放進去翻個面就撈出來。4、撈出來。5、焯水的水不要倒放涼備用。開水燙一下醃製的盆和筷子工具。6、菜放好，再將涼的焯水的水。7、倒入盆裡，蓋蓋子醃製。8、有點發起來，有點酸味道就放...
- 30918
![花蓋蟹幾月份最肥 花蓋蟹什麼時候最肥]( "花蓋蟹幾月份最肥 花蓋蟹什麼時候最肥")
- 1、花蓋蟹每年的9月到十月間最肥美。2、花蓋蟹，俗稱赤甲紅、拔卓子、花蓋。甲殼綱、十足目、蝤蛑科。體中等大，甲殼厚。頭胸甲呈扇形，背面隆起，額微凸。日本鱘俗稱“花蓋蟹”。它的頭胸甲與螯足的表面為深綠色，兩指外側為深紫色，指尖為深黑色。斑紋蟲尋頭胸甲表面光滑，前側緣及...
- 19247
![醃爽脆花菜梗怎麼醃製 怎麼醃製 醃爽脆花菜梗]( "醃爽脆花菜梗怎麼醃製 怎麼醃製 醃爽脆花菜梗")
- 1、準備材料：花菜梗1個、泡辣椒適量、鹽半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油適量、芝麻油1勺。2、首先準備好需要的花菜，然後去掉花留梗洗淨，接著將菜花梗切小塊，準備一碗白開水加鹽冷卻，把花菜梗放入冷水的中加入辣椒醃製兩小時；接著撈出控水；最後放入糖，醋，翻炒均勻即可食用。...
- 29621
![花菜醃製方法怎麼醃製花菜]( "花菜醃製方法怎麼醃製花菜")
- 1、材料：菜花500克，調味料：辣椒醬，醋，糖，香油。2、將準備好的菜花洗淨，切成小朵，使用鹽水浸泡一個小時以上。3、菜花用鹽醃製不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，為的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約半天時間，再用水稍微沖洗掉鹽份。4、放辣椒醬，醋，糖，香油，依據自己的口味適當新增。5、攪拌...
- 23734
![菜花怎麼醃好吃 醃菜花的方法]( "菜花怎麼醃好吃 醃菜花的方法")
- 1、原料：花椰菜。調料：鹽1勺、辣椒醬、醋、糖、香油。2、花椰菜切小朵，用鹽水泡1小時，洗淨。3、泡好的花椰菜用一勺鹽醃製，中途要不停翻拌，讓每一朵花都均勻滴粘到鹽，為的是讓花椰菜軟化質地脆韌，大約半天時間，再用水稍微沖洗掉鹽份，最後一道要用冷開水或過濾水。淋幹水份備用，鹹淡...
- 32238
![韭花怎麼醃製 韭花醃製方法]( "韭花怎麼醃製 韭花醃製方法")
- 1、將韭菜花、辣椒、姜洗淨瀝乾（表面基本沒有了水分）；2、辣椒切碎、姜切末待用；3、韭菜花剪下花籽部位，然後放入蒜臼搗碎；4、將搗碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器內，加入辣椒、薑末、鹽，攪拌均勻，加蓋存放（中間切勿沾油）；5、隨後等吃時，先挖出盛入小碗內，再放些小磨油、食醋、味精等（依個人口...
- 9965
![醃製桂花方法 怎麼醃製桂花]( "醃製桂花方法 怎麼醃製桂花")
- 1、先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接著按1：1的比例一層桂花一層糖地醃製一個星期，即可食用！2、把洗淨的桂花放到正沸的水中撈一下，馬上放到涼好的冷開水中(這個過程應該叫做脆化)。之後，再用乾淨的紗布將桂花擠出多餘的水分。最後把桂花裝到玻璃罐中加糖...
- 12749
![醃五花肉的醃製的方法]( "醃五花肉的醃製的方法")
- 1、食材：五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5個、花椒粒一大把，白糖適量、鹽適量、料酒適量。2、選肥瘦比例適當的五花肉，根據容器大小切段。3、五花肉洗淨，控幹水分。4、容器內放入生抽、老抽、白糖、料酒、鹽、花椒、八角等。5、將五花肉放入容器內，反覆撥動，以便吸收調...
- 25265
![泡玫瑰花茶需要蓋蓋子嗎]( "泡玫瑰花茶需要蓋蓋子嗎")
- 泡玫瑰花茶不需要蓋蓋子。通常情況下，將開水倒入茶杯中，加入適量的幹玫瑰花瓣，等待幾分鐘即可。如果需要加入其他草藥或茶葉，可以一起放入杯中泡。但是，如果您習慣於蓋上茶杯蓋子，可以根據自己的喜好進行決定。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：玫瑰花茶的正確沖泡方法...
- 22649
![桂花怎麼醃]( "桂花怎麼醃")
- 1、在家中醃桂花時，應該準備新鮮桂花適量，白糖和食用鹽都要準備一些，最後還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。2、把準備好的桂花鋪開進行挑揀，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗乾淨以後，放在陰涼處晾乾，再把準備的食用鹽放入到桂花中，調勻。3、把桂花裝入瓶子，要裝一層桂花...
- 20389
![燒烤五花肉怎麼醃製 醃五花肉燒烤醃製方法]( "燒烤五花肉怎麼醃製 醃五花肉燒烤醃製方法")
- 1、首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒、澱粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製。蜂蜜在燒烤時也是可以加的，那樣更有滋味。2、五花肉醃製的時間至少要2天，醃的時間越長味道會更好，如果醃的時間不...
- 3829
![蓋菜如何醃製最好吃]( "蓋菜如何醃製最好吃")
- 1、食材：芥菜400克、蓮花白、鹽。2、芥菜清洗至沒有沙剪去不好的葉子。3、水開了燙5秒，就是放進去翻個面就撈出來。4、撈出來。5、焯水的水不要倒放涼備用。開水燙一下醃製的盆和筷子工具。6、菜放好，再將涼的焯水的水。7、倒入盆裡，蓋蓋子醃製。8、有點發起來，有點酸味道就放...
- 10357
![蓋菜怎麼醃製最好吃 蓋菜如何醃製最好吃]( "蓋菜怎麼醃製最好吃 蓋菜如何醃製最好吃")
- 1、食材：芥菜400克、蓮花白、鹽。2、芥菜清洗至沒有沙剪去不好的葉子。3、水開了燙5秒，就是放進去翻個面就撈出來。4、撈出來。5、焯水的水不要倒放涼備用。開水燙一下醃製的盆和筷子工具。6、菜放好，再將涼的焯水的水。7、倒入盆裡，蓋蓋子醃製。8、有點發起來，有點酸味道就放...
- 25847
![醃爽脆花菜梗怎麼醃製]( "醃爽脆花菜梗怎麼醃製")
- 1、準備材料：花菜梗1個、泡辣椒適量、鹽半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油適量、芝麻油1勺。2、首先準備好需要的花菜，然後去掉花留梗洗淨，接著將菜花梗切小塊，準備一碗白開水加鹽冷卻，把花菜梗放入冷水的中加入辣椒醃製兩小時；接著撈出控水；最後放入糖，醋，翻炒均勻即可食用。...
- 5413
![花蓋蟹醃製方法 花蓋蟹醃製方法介紹]( "花蓋蟹醃製方法 花蓋蟹醃製方法介紹")
- 1、買鮮活的花蓋蟹，將蟹子放在鹽水裡放一段時間讓蟹子自己吐漱乾淨，然後用清水沖洗，將洗好的蟹子晾乾。2、蟹子裡放入高度數白酒，白酒淹過蟹子，在表面點火，將蟹子殺菌處理。3、等到白酒熄火，加入乾的紅辣椒和薑片提味去腥。4、醃製半個小時以後將帶有腥臭味的白酒水倒掉，加入一勺...
- 21661
![花蓋梨是什麼梨]( "花蓋梨是什麼梨")
- 花蓋梨是什麼梨：答案是山梨。花蓋梨是秋子梨。分佈於朝鮮、亞洲東北部和中國等地，果實酸甜可口，肉軟多汁，有香味，可做果醬、果酒、果糕、果脯及罐頭等。秋子梨含有鞣酸、蘋果酸、維生素B2、天門冬素、維生素B1、鉀、纖維素等多種人體所需的營養物質。小編還為您整理了以下內容...
- 14063
![醃五花肉燒烤醃製方法]( "醃五花肉燒烤醃製方法")
- 1、首先將五花肉切好，然後記得用少量的料酒、澱粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製。蜂蜜在燒烤時也是可以加的，那樣更有滋味。2、五花肉醃製的時間至少要2天，醃的時間越長味道會更好，如果醃的時間不...
- 13902
![冷凍花蓋蟹的醃製方法]( "冷凍花蓋蟹的醃製方法")
- 1、主料：花蓋蟹1000克。2、輔料：乾紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮適量、姜8克。3、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份。4、放入適量白酒殺菌。5、加入乾紅辣椒提味6、加入薑片。7、加入適量的白糖提鮮。8、加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可...
- 6326
![桂花怎麼醃 怎樣醃製桂花]( "桂花怎麼醃 怎樣醃製桂花")
- 1、在家中醃桂花時，應該準備新鮮桂花適量，白糖和食用鹽都要準備一些，最後還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。2、把準備好的桂花鋪開進行挑揀，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗乾淨以後，放在陰涼處晾乾，再把準備的食用鹽放入到桂花中，調勻。3、把桂花裝入瓶子，要裝一層桂花...
- 21051
![如何醃製菜花 菜花怎麼醃好吃]( "如何醃製菜花 菜花怎麼醃好吃")
- 1、主料：菜花2500克、鹽100克、醬油1500克。2、先將菜花掰開，用清水洗淨，瀝去水。3、將菜花按一層菜一層鹽的順序放入醃器中醃製，待有鹹味後取出，放入清水中洗兩遍後瀝乾。4、鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開，晾涼以後倒入醃器中，再把菜花投入其中，10-15天后即為成品。...
- 5907
生活全書館
