![正宗啤酒雞製作方法 鮮嫩濃香下飯啤酒雞正宗做法]( "正宗啤酒雞製作方法 鮮嫩濃香下飯啤酒雞正宗做法")
- 1、材料：雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克。2、雞洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘；青椒和紅椒洗淨切片。3、鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。煮至湯汁快收干時放入青椒和紅...
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![雞蛋下飯的做法]( "雞蛋下飯的做法")
- 1、菠菜炒雞蛋：菠菜一把放入洗米水內泡一下，再衝洗乾淨；雞蛋兩個打散加少許鹽備用；鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用；鍋內爆香蒜米；加入菠菜翻炒；待菠菜變軟後加入適量鹽；把之前炒好的雞蛋放入；加少許味精拌勻即可出鍋。2、番茄炒雞蛋：西紅柿切好；打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪...
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![這樣做的豬肝最下飯 豬肝怎麼做下酒]( "這樣做的豬肝最下飯 豬肝怎麼做下酒")
- 1、買回家的豬肝用清水洗淨，在水裡泡一個小時。2、香葉準備三片。3、香菜洗淨切段備用。4、蒜去皮，切末備用。5、花椒適量。6、鍋加水，水能抹過豬肝就可以。7、放八角，花椒，蔥段，辣椒，香葉。8、放豬肝，加入適量料酒去腥。9、大火燒，撇去浮沫。10、改中燉二十分鐘即可。11、用刀切...
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![青椒釀肉怎麼做好吃 如何製作非常下飯的美味青椒釀肉]( "青椒釀肉怎麼做好吃 如何製作非常下飯的美味青椒釀肉")
- 1、食材準備：肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、做法步驟：（1）將肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食...
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![下飯歌詞]( "下飯歌詞")
- 1、歌詞：又聽見風吹過那一望無盡海面驚擾一片平靜的萬物精彩世界一陣雨襲來拍打屋頂瓦片窗沿驚醒我的夢驚嚇讓我一夜無眠彷彿又見到你那一張美麗笑臉似乎又回到過去思念很久以前有你有我也有愛那段情的時間已隨你離去身影而又漸漸湮滅雨點模糊的周圍恍惚你在我身邊我低訴...
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![地道川菜全家人的下飯好菜]( "地道川菜全家人的下飯好菜")
- 1、食材準備：紫茄子200克、玉米澱粉5勺、蒜5瓣、鹽1克、白砂糖10克、生抽10克、醋6克、幹辣椒1個、小蔥2根、姜2片、花椒20粒、熟白芝麻5克。2、紫茄清洗乾淨，切成細長條。大蒜切蒜末，薑切片，蔥切段，幹辣椒花椒準備好。3、把茄條倒進水裡，抓捏，讓茄條充分吸收水分。4、充分吸收...
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![這樣炒很下飯 韭菜怎麼炒]( "這樣炒很下飯 韭菜怎麼炒")
- 1、新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。2、韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。3、韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。本品採用水炒方法，使用烹調油少，成餚鹹鮮軟嫩，營養豐富，所含熱...
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![簡單紅燒草魚超級下飯 草魚家常做法]( "簡單紅燒草魚超級下飯 草魚家常做法")
- 1、準備好新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。2、首先要把草魚洗乾淨，然後切成三釐米左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後醃製上五小時。取出盆中的薑絲和蔥段，放到小碗裡備用。3、在鍋中放入適量的菜籽油，燒到八成熱的時...
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![鮮嫩下飯肉醬豆腐好吃做法]( "鮮嫩下飯肉醬豆腐好吃做法")
- 1、材料：內脂豆腐1/2盒，豬絞肉80克，新鮮紅椒1個，蔥花1小匙，蒜蓉1小匙。調味料：海天黃豆醬2小匙，柱侯醬1小匙，砂糖1/4小匙，雞精1/4小匙。2、鍋內冷油放入蒜蓉炒出香味。放入豬絞肉小火煸炒至熟。加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖。加入清水適量，剛好沒過肉末，加蓋用小火煮約10分鐘。至湯汁濃稠...
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![家常小蔥拌豆腐超簡單下飯做法 小蔥拌豆腐]( "家常小蔥拌豆腐超簡單下飯做法 小蔥拌豆腐")
- 豆腐倒放在菜板上，四個角用剪刀各剪一個孔，震一下方便脫模。將豆腐開啟，倒扣到盤子裡，均勻將豆腐劃成片。用醬油，生抽，白糖，調出料汁。均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人...
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![開胃鮮嫩下飯神器擂辣椒做法]( "開胃鮮嫩下飯神器擂辣椒做法")
- 1、材料：青椒，涼水，鹽，蒜末，雞精，香油。2、準備青椒數只，放到火上把皮燒黑，然後泡入涼水中；3、把黑皮小心的剝乾淨，最好是在水籠頭底下一邊淋水一邊剝，這樣就不會辣到手了；4、剝乾淨把辣椒一撕兩開，拿鹽，蒜末，雞精，少許香油拌勻放入冰箱裡冷藏一會兒，端出來就可以吃了。...
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![超簡單涼拌小菜下飯配粥兩相宜]( "超簡單涼拌小菜下飯配粥兩相宜")
- 1、茴香菜放水裡清洗乾淨後放沸水鍋裡快速焯水半分鐘後撈出。2、焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2釐米長的小段備用。3、切一些胡蘿蔔絲備用。4、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。5、鍋中倒適量油燒熱。6、油溫七、八成熱時，將熱油...
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![鮮香下飯砂煲黑魚最好吃家常做法]( "鮮香下飯砂煲黑魚最好吃家常做法")
- 1、醃魚材料：蔥半段、姜三片、花椒粒1小匙、鹽1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑魚1條。味汁材料：水1碗、玉米澱粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙。其它材料：雞蛋1個、麵粉2大勺、蔥半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、乾紅辣椒2個、花椒1小匙、香菜1把。2、墨魚讓賣魚的收拾...
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![燜雜魚怎麼做好吃 鮮美下飯黃燜雜魚家常做法]( "燜雜魚怎麼做好吃 鮮美下飯黃燜雜魚家常做法")
- 1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，蔥，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，蔥姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入蔥，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱粉水勾芡，大火收汁，撒蔥花。...
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![超下飯的家常小炒蒜黃炒豆腐絲]( "超下飯的家常小炒蒜黃炒豆腐絲")
- 1、【烹飪食材】：1塊肥瘦均勻的豬裡脊，沒有豬裡脊的話，用五花肉代替也是可以的，100克新鮮的蒜黃，一小勺澱粉，30克食用油，15克醬油，1克鹽，20克料酒，200克豆腐皮。2、【烹飪步驟】：（1）把豬裡脊切成細絲，再放少許的玉米澱粉和料酒，用手抓拌均勻之後，醃製10分鐘左右即可。（2）豆腐皮切成絲之後，放...
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![香菇炒板栗美味又下飯]( "香菇炒板栗美味又下飯")
- 香菇栗子做成香菇炒板栗美味又下飯，做法如下：1、板栗適量、香菇適量、生抽適量、老抽適量、油適量、紅椒適量、青椒適量、姜適量、鹽適量。2、將紅椒、青椒、香菇切塊備用，薑切片。3、板栗上蒸鍋蒸8到10分鐘，鍋燒熱下油，薑片爆香。4、下香菇，蒸好的板栗炒勻，加入沒過食材的水，水...
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![鹹鮮下飯人人愛的肉餅做法]( "鹹鮮下飯人人愛的肉餅做法")
- 1、主料：豬肉(肥瘦)600克、鹹鴨蛋150克。調料：大蔥15克。2、生的鹹鴨蛋剝開，取蛋黃2份、雞蛋清1份備用。3、豬肉、大蔥切末，加入生鴨蛋的蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置於盤中，再將2只生鹹鴨蛋的蛋黃分置於肉餅上面。4、覆上微波薄膜，高火15分鐘即可。...
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![丁香炒魚乾的做法 下飯魚乾怎麼做]( "丁香炒魚乾的做法 下飯魚乾怎麼做")
- 1、原料：小魚乾200克，豆乾六塊（切絲）。2、調料：醬油一大匙、一小匙，澱粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。3、將豆乾、小魚乾、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉醃10分鐘。4、將色拉油高火2分鐘後放入白糖、...
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![入味下飯蔥燒雞胗家常好吃做法]( "入味下飯蔥燒雞胗家常好吃做法")
- 1、材料：雞胗150g，幹辣椒5小支，薑片3片，青蔥2支，薄鹽醬油2匙，蠔油2匙，米酒2匙，冰糖少許。2、將雞胗薄刀切片，在表面劃直刀，切成適當大小，薑片切絲，青蔥斜切段備用；調稍後要下鍋的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許的冰糖及3匙的冷開水拌勻。3、煮一鍋滾水，加入1匙的鹽及...
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![有關好吃的下飯菜做法 好下飯家常菜做法]( "有關好吃的下飯菜做法 好下飯家常菜做法")
- 1、炒花菜做法：準備好原材料；生薑、大蒜切成末，青紅椒切成顆粒狀，幹辣椒切成小段。鍋燒熱，不放油，放入花菜乾炒，不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用，這樣炒味道好吃也不用那麼多油，烹調油要儘量減少有助於身體健康。鍋里加入適量油，冷油的時候放入幹辣椒段，煸炒出香味，辣椒籽要一起放入，...
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![正宗做法才夠美味下飯 飯店裡紅燒茄子的做法]( "正宗做法才夠美味下飯 飯店裡紅燒茄子的做法")
- 1、準備原料：茄子500克。火鍋紅油2大匙，老乾媽辣醬1大匙。輔料：水澱粉30克，清湯（也可用清水代替）100克，蔥末5克，大蒜片5克，大料2粒、生抽1小匙，料酒1小匙，鹽適量，雞精少許，白糖少許，香菜適量。2、將茄子切成滾刀塊，用少許鹽拌勻，醃漬15分鐘，然後擠掉滲出的黑水。3、鍋中加入紅油加熱至四成...
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![海螺怎麼做下飯]( "海螺怎麼做下飯")
- 1、可以做紅燒海螺，非常下飯。2、食材：鮮海螺肉250克，木耳25克，淨冬筍20克，蔥、姜各8克，蒜2克，紹酒16克，醬油8克，白糖25克，精鹽3克，生油80克，芝麻油20克。3、海螺肉清洗乾淨，剞出十字花刀，用精鹽、醋搓淨粘液，清水漂洗後，切成2釐米見方的塊，放入開水鍋中一氽，撈出瀝淨水分。冬筍切成薄片待...
- 22910
![簡單易做又下飯豆腐製作方法 簡單易下飯的做法]( "簡單易做又下飯豆腐製作方法 簡單易下飯的做法")
- 1、食材:老豆腐1塊，青辣椒3個，紅辣椒4個，幹木耳5朵，生抽2勺，蠔油2勺，老抽2勺，蒜3片，姜4片，鹽2勺。2、先把豆腐在溫鹽水裡浸泡一會後瀝乾，將豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盤中，木耳提前泡發、青紅辣椒切成小塊備用。3、鍋中加入適量食用油，燒至6成熱，將豆腐沿著鍋邊一片一片的放...
- 5581
![下飯是什麼梗]( "下飯是什麼梗")
- 1、下飯的梗最開始是在出現在電競圈，在英雄聯盟的比賽中，如果一個職業選手出現了一些低階的失誤以及操作，就會被嘲諷為下飯。此後運用的範圍就很廣了，只要指對方菜就可以用“下飯”這個詞。2、另外，還有很多衍生的詞，比如“我都吃飽了”。...
- 19282
![兒童下飯菌菇醬的做法]( "兒童下飯菌菇醬的做法")
- 1、準備香菇和杏鮑菇，各300g，也可根據個人喜好調整重量。2、菇類切丁備用。同時將姜，蒜，洋蔥切丁，備用。3、涼鍋加入食用油，待油鍋底部有綿密的氣泡加入薑末，蒜末和洋蔥丁。炒出香味，放入香菇，杏鮑菇丁繼續翻炒。4、翻炒至菇類表面微微發黃加入郫縣豆瓣，炒出紅油後關火。加入生抽，黃...
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生活全書館
