![蕹菜的讀音]( "蕹菜的讀音")
- 1、蕹菜[wèngcài]；，別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。2、該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，...
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![蕹菜的種植方法介紹 蕹菜的種植方法]( "蕹菜的種植方法介紹 蕹菜的種植方法")
- 1、選種：蕹菜的多數和品種都能用於芽苗菜生產。一般常用的有泰國空心菜、游龍空心菜等。選用的種子發芽率應在95%以上，種粒應飽滿，千粒重為32～37g，以當年產的新種子為佳。2、種子的清選與浸種：用風選、過篩或人工清選的方法，剔除病蟲害、破殘、畸形、黴變的種子和雜質。播種前進...
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![蕹菜的種植有什麼技巧 蕹菜的種植方法和技巧]( "蕹菜的種植有什麼技巧 蕹菜的種植方法和技巧")
- 1、蕹芽苗可以全年。在北方的冬季，成本較高。種植時，要選購新鮮菜種，常用的有：南昌空心菜、秦國藤藤菜。不同種類的種子大小差別較大。夏天泡種24小時，冬季泡種36小時。2、每個標準盤用幹種100~250克。播種量與品種有關。催芽溫度也與品種相關。小顆粒種子催芽時，溫度在23~26°...
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![蕹菜的種植方法和技巧]( "蕹菜的種植方法和技巧")
- 1、蕹芽苗可以全年。在北方的冬季，成本較高。種植時，要選購新鮮菜種，常用的有：南昌空心菜、秦國藤藤菜。不同種類的種子大小差別較大。夏天泡種24小時，冬季泡種36小時。2、每個標準盤用幹種100~250克。播種量與品種有關。催芽溫度也與品種相關。小顆粒種子催芽時，溫度在23~26°...
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![蕹菜的種植方法]( "蕹菜的種植方法")
- 1、選種：蕹菜的多數和品種都能用於芽苗菜生產。一般常用的有泰國空心菜、游龍空心菜等。選用的種子發芽率應在95%以上，種粒應飽滿，千粒重為32～37g，以當年產的新種子為佳。2、種子的清選與浸種：用風選、過篩或人工清選的方法，剔除病蟲害、破殘、畸形、黴變的種子和雜質。播種前進...
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![蕹菜的主要形態特徵]( "蕹菜的主要形態特徵")
- 蕹菜的主要形態特徵：葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3.5-17釐米，寬0.9-8.5釐米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時基部有少數粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長3-14釐米，無毛。蕹菜別稱空心菜、通菜蓊、蓊...
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![雲龍菜是啥菜 雲龍菜是什麼菜]( "雲龍菜是啥菜 雲龍菜是什麼菜")
- 1、雲龍菜，俗稱“山野菜之王”，分佈在雲南省南部邊境地區，生長於海拔2500米以上。2、年降雨量3000毫米的高山雲霧之中，吸天地之靈氣，聚日月之精華，使之具有特殊營養微量元素和藥用價值，如鍺、硒、鍶、鉬、鉀、鈣、鋅等。此外，還含有18種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、蛋白質蕨素、蕨...
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![冒菜菜品有哪些菜]( "冒菜菜品有哪些菜")
- 1、冒菜菜品主要食材肉類、豆製品、青菜，海鮮、菌菇類等。2、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。3、冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟...
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![湘菜菜菜譜大全]( "湘菜菜菜譜大全")
- 如今湘菜館遍佈大江南北，今天介紹幾道湘菜菜譜，包括剁椒魚頭，辣椒炒肉，麻辣小龍蝦，毛氏紅燒肉，手撕包菜，這些都是很常見的家常菜，也是湘菜的代表菜餚，喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧！湘菜菜菜譜大全剁椒魚頭主料：胖頭魚頭1個（2斤），湖南特製剁椒；調料：鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，...
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![蔬菜菜譜]( "蔬菜菜譜")
- 常見的蔬菜菜譜有清炒絲瓜、蒜香生菜、涼拌秋葵等。以清炒絲瓜為例，共分為3步，以下是製作清炒絲瓜的詳細步驟：操作/步驟1、將食材提前處理好絲瓜去皮洗淨，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉。2、絲瓜入鍋炒出水分熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜塊翻炒出水。3、加調料燜熟出鍋加入蠔油...
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![魯菜介紹 魯菜代表菜]( "魯菜介紹 魯菜代表菜")
- 1、濟南風味（指濟南、德州、泰安一帶）代表菜品有：清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海蔘、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等。2、膠東風味：膠東菜包括福山，青島、煙臺、威海一帶.代表菜品有:油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原殼鮑魚、靠大蝦、炸蠣黃等。3、孔府菜：孔府菜由家常...
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![閩菜代表菜介紹 閩菜代表菜]( "閩菜代表菜介紹 閩菜代表菜")
- 1、閩菜的代表菜主要有佛跳牆，醉糟雞，雞茸魚脣，南海金蓮，雞絲燕窩，荔枝肉，白斬河田雞，翡翠珍珠鮑，肉米魚脣，半月沉江等。閩菜以烹製山珍海味而著稱，而且湯是閩菜之精髓，素有一湯十變之說。2、閩菜是中國八大菜系之一，它發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙...
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![蕹讀音及釋義]( "蕹讀音及釋義")
- 1、蕹拼音：[wèng]。筆畫數：16；部首：艹；〔蕹菜〕一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉子長圓或心臟形，葉柄長，嫩莖、葉可做蔬菜。2、俗稱“空心菜”。別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。...
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![甜菜是叫什麼菜 甜菜是什麼菜]( "甜菜是叫什麼菜 甜菜是什麼菜")
- 1、甜菜（學名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。2、原產...
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![苔菜是啥菜 苔菜是什麼菜]( "苔菜是啥菜 苔菜是什麼菜")
- 1、在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。2、雖然苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經足以讓人們稱之為“大型藻類”了，因為苔菜是由多細胞構成的，比起那些直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類來說，算得上是“龐然大物”。...
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![湘菜名菜有些什麼菜 湘菜名菜有哪些]( "湘菜名菜有些什麼菜 湘菜名菜有哪些")
- 1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉為主要食材，配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中較為出名的一道經典家常菜，也是一道香辣爽口、肉質鮮嫩、肉香濃郁下酒下飯都很好的菜品。2、剁椒魚頭剁椒魚頭是一道屬於湘菜...
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![關於家常菜選單 家常菜選單]( "關於家常菜選單 家常菜選單")
- 1、炒三丁（1）材料：肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，蔥、薑末各少許。（2）調料：醬油1大勺，白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各適量。（3）做法：南瓜去皮、去瓤，切成1釐米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水澱粉和適量水調勻製成味汁。油燒熱，放入蔥、薑末和肉丁，稍稍煸炒後放入南瓜和毛豆仁一起...
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![川菜代表菜介紹 川菜代表菜]( "川菜代表菜介紹 川菜代表菜")
- 1、“宮保雞丁”是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜...
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![蕹怎麼讀]( "蕹怎麼讀")
- 1、蕹拼音：[wèng]。筆畫數：16；部首：艹；〔蕹菜〕一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉子長圓或心臟形，葉柄長，嫩莖、葉可做蔬菜。2、俗稱“空心菜”。別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。...
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![菠菜菜餅怎麼做 菠菜菜餅步驟]( "菠菜菜餅怎麼做 菠菜菜餅步驟")
- 1、製作食材：麵粉500g，菠菜100g，酵母2g，油鹽若干。2、發麵：在麵粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麵糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裡最暖和的地方，或者太陽能晒到的地方發麵。3、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆去掉，只留菠菜葉子，然後切碎放入盆中備用（越碎越好）。4、如...
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![芽菜包括哪些菜 芽菜是什麼菜]( "芽菜包括哪些菜 芽菜是什麼菜")
- 1、有黃豆芽、綠豆芽、蘿蔔苗、雞米芽、蕎麥苗、薺菜苗等。芽菜並非一種蔬菜，它是一類蔬菜。2、在適當的條件下，通過植物種子培植出來的幼苗、幼梢都可稱作芽菜，常見的芽菜有黃豆芽、綠豆芽、蘿蔔苗、雞米芽、蕎麥苗、薺菜苗等。芽菜中的黃豆芽和綠豆芽是大眾的最愛，因為它們...
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![京菜代表菜介紹 京菜代表菜]( "京菜代表菜介紹 京菜代表菜")
- 1、北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，...
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![徽菜有哪些代表菜 徽菜代表菜]( "徽菜有哪些代表菜 徽菜代表菜")
- 1、火腿燉甲魚。以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”為主料，火腿及火腿骨等為佐料。菜成後湯色清醇，肉爛香濃，裙邊滑潤，無腥味。2、紅燒果子狸。以棲息山中的果子狸為主料，佐以淨梨等原料，紅燒成菜後，菜色金黃，湯汁稠亮，狸肉細爛濃香，味鮮甜帶有微鹹，是冬季時菜中的珍品。3、黃山燉鴿。...
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![湘菜特色菜有哪些 湘菜特色菜]( "湘菜特色菜有哪些 湘菜特色菜")
- 1、辣椒炒肉辣椒炒肉，是湘菜中最為家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材，豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的製作原料主要有豆腐、新鮮瘦肉、水發木耳、大蒜子、尖紅椒、香蔥、生粉水。3、吉首酸肉吉首酸...
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![菜譜家常菜怎麼做 菜譜家常菜]( "菜譜家常菜怎麼做 菜譜家常菜")
- 1、麻辣香鍋（1）用料：蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量、鹽、雞精適量（2）做法：藕片，土豆片別切太厚，不容易熟的先煮，煮丸子，蝦，魷魚，年糕，寬粉。葷菜也...
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