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關於清蒸雞的生活百科

自制清蒸雞樅做法步驟

  • 自制清蒸雞樅做法步驟

  • 1、用料：新鮮雞樅250g，辣椒2個，大蒜半個。2、鮮雞樅並洗淨。3、準備好辣椒。4、將雞樅手撕成條。5、將辣椒和蒜切碎。6、將辣椒和蒜鋪在雞樅上，上鍋隔水蒸。7、蒸15分鐘左右，就可以品嚐啦。...
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清蒸雞是哪個地方的菜

  • 清蒸雞是哪個地方的菜

  • 清蒸雞屬於西北菜系。清蒸雞的原料就是以雞肉為主，做法簡單就是蒸，雞肉是一種營養價值較高的肉類，雞肉中含有著豐富的蛋白質成分，並且蛋白質的含量比例非常適中，這種蛋白質可以被人體充分的吸收利用。清蒸雞製作方法1、將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，加姜、蔥、紹酒、...
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清蒸雞塊的做法步驟

  • 清蒸雞塊的做法步驟

  • 1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。...
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清蒸雞是什麼地方的菜

  • 清蒸雞是什麼地方的菜

  • 1、清蒸雞是西北菜。2、將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，加姜、蔥、紹酒、醬油浸漬半小時。荷葉洗淨切成扇面形共14塊，去掉背面老筋，放入開水鍋略燙，擦乾水分。粳米淘洗乾淨。3、炒鍋置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黃色盛起，揀去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用...
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清蒸雞的做法步驟

  • 清蒸雞的做法步驟

  • 1、主料：土雞半隻、蒜適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、味極鮮適量。2、土雞半隻，去掉雞屁股，雞肚裡的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。3、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入薑片蔥段醃製一個小時。4、...
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清蒸雞的烹飪方法 做清蒸雞的技巧

  • 清蒸雞的烹飪方法 做清蒸雞的技巧

  • 1、食材：雞1只，西洋參10g，鹿茸1g，芡實50g，白扁豆10g，山藥片100g，枸杞子10g，老薑5g，小棗20枚，鹽1茶匙（5g）。2、先將西洋參、鹿茸、芡實、白扁豆、山藥片、枸杞放入溫水中浸泡一會，泡軟備用。3、將雞切成塊，洗淨，泡在冷水中，去掉血水；姜洗淨切大片備用。4、將小棗放入小盆裡，放在高壓鍋中隔水...
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清蒸雞的做法步驟 清蒸雞的做法竅門

  • 清蒸雞的做法步驟 清蒸雞的做法竅門

  • 1、主料：土雞半隻、蒜適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、味極鮮適量。2、土雞半隻，去掉雞屁股，雞肚裡的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。3、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入薑片蔥段醃製一個小時。4、...
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雞雜怎麼做清蒸好吃 怎麼做清蒸雞雜好吃

  • 雞雜怎麼做清蒸好吃 怎麼做清蒸雞雜好吃

  • 1、原料：酸白菜200克,雞腸50克,雞肝50克,雞心50克,雞腰子50克,萵筍100克。輔料：木耳(幹)30克。調料：姜5克,大蔥5克,料酒5克,醬油5克,泡椒3克,白砂糖3克,澱粉(豌豆)5克,鹽2克,香油5克,醋5克,植物油15克。2、將雞腰子、肝、心、腸翻洗乾淨;雞腰子去筋切片，肝、心切片，腸用沸水氽...
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做清蒸雞的技巧

  • 做清蒸雞的技巧

  • 1、食材：雞1只，西洋參10g，鹿茸1g，芡實50g，白扁豆10g，山藥片100g，枸杞子10g，老薑5g，小棗20枚，鹽1茶匙（5g）。2、先將西洋參、鹿茸、芡實、白扁豆、山藥片、枸杞放入溫水中浸泡一會，泡軟備用。3、將雞切成塊，洗淨，泡在冷水中，去掉血水；姜洗淨切大片備用。4、將小棗放入小盆裡，放在高壓鍋中隔水...
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清蒸雞塊的做法步驟 如何做清蒸雞塊

  • 清蒸雞塊的做法步驟 如何做清蒸雞塊

  • 1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。...
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清蒸雞有什麼特點 清蒸雞怎麼做

  • 清蒸雞有什麼特點 清蒸雞怎麼做

  • 1、雞斬小塊洗淨備用，薑切片，蒜拍碎，蔥分別切段和蔥花備用。2、雞肉用適量的鹽、雞粉、生抽、澱粉、料酒、油、蒜、姜、蔥段抓勻醃製半小時。3、放入蒸鍋蒸３０分鐘。4、取出把薑片和蒜末、蔥段拿掉。5、上面灑些蔥花即可食用。6、清蒸雞系淮揚風味菜，為夏令時菜，家庭製作很方便，雞...
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清蒸雞塊蒸多久時間才合適

  • 清蒸雞塊蒸多久時間才合適

  • 1、如果是小塊半小時即可，如果比較大塊可以蒸40分鐘。2、準備材料：草雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生薑片3片。3、先把雞洗淨後瀝乾水分。4、準備生薑片和小蔥。5、用白酒均勻抹上。6、4克鹽均勻的兩面都抹上。7、之後用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，醃製半小時。8...
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雞清蒸什麼好吃又營養 清蒸雞怎麼做最有營養

  • 雞清蒸什麼好吃又營養 清蒸雞怎麼做最有營養

  • 1、雞清蒸香菇好吃又營養。原料：三黃雞一隻、香菇幾朵、紅棗十幾顆、薑絲、蔥絲、醬油、鹽、白糖、料酒、溼澱粉、香油各適量。2、雞肉洗淨切塊。3、放入除香油以外的調料拌勻，醃製至少一個小時，放在冰箱裡醃幾個小時。4、香菇洗淨後切絲。5、放進雞肉裡拌勻。6、將雞肉裝入...
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清蒸雞怎麼做

  • 清蒸雞怎麼做

  • 食材用料：雞半隻、姜３－４片、蒜２瓣、蔥１－２根、雞精適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量、油適量。做法1、雞斬小塊洗淨備用，薑切片，蒜拍碎，蔥分別切段和蔥花備用。2、雞肉用適量的鹽、雞粉、生抽、澱粉、料酒、油、蒜、姜、蔥段抓勻醃製半小時。3、放入蒸鍋蒸３０分鐘。4、取出把...
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清蒸雞的做法竅門

  • 清蒸雞的做法竅門

  • 1、主料：土雞半隻、蒜適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、味極鮮適量。2、土雞半隻，去掉雞屁股，雞肚裡的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。3、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入薑片蔥段醃製一個小時。4、...
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如何做清蒸雞塊

  • 如何做清蒸雞塊

  • 1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。...
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清蒸雞是哪個地方的特產 清蒸雞是什麼地方的菜

  • 清蒸雞是哪個地方的特產 清蒸雞是什麼地方的菜

  • 1、清蒸雞是西北菜。2、將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，加姜、蔥、紹酒、醬油浸漬半小時。荷葉洗淨切成扇面形共14塊，去掉背面老筋，放入開水鍋略燙，擦乾水分。粳米淘洗乾淨。3、炒鍋置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黃色盛起，揀去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用...
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清蒸雞是哪裡的菜

  • 清蒸雞是哪裡的菜

  • 廣東菜，粵菜系。材料：雞，黑木耳，生薑，香菜，大蔥，花椒，料酒，香油。1、姜切絲備用，香菜切段，蔥切段，木耳撕對半備用。2、倒入雞肉、薑絲、蔥段、花椒、料酒、鹽，抓勻，醃製30分鐘。3、將黑木耳和醃好的雞放入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸熟。4、取出灑上香油，放入香菜即可。...
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正宗清蒸雞怎樣做 正宗清蒸雞做法介紹

  • 正宗清蒸雞怎樣做 正宗清蒸雞做法介紹

  • 1、準備好食材：雞洗淨瀝乾水分，小蔥若干，生薑三片！2、用1湯匙半的鹽把雞全身抹勻醃製兩至三小時（鹽的用量可根據自己的口味調整，醃製的時間長些可少放點），然後用水沖洗一下（醃製時還會有部分血水出來，還為了把表皮不均勻的鹽分沖洗掉）瀝乾水分（可用廚房紙吸乾表面的水分，再用半湯匙的...
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怎麼做清蒸雞塊

  • 怎麼做清蒸雞塊

  • 食材：食材子雞、一隻香菇、適量紅棗、適量蔥、適量姜、適量食用油、適量生抽、適量料灑、適量雞精。製作方法：把香菇泡開，新鮮的也可以；將紅棗泡泡，清洗乾淨；剁好的雞塊，洗淨瀝乾水；用醬油、鹽、雞精、油，薑絲，蔥段、料酒，把雞塊拌勻，醃幾分鐘；香菇去蒂，和紅棗一起放在碗底；將醃好的雞塊...
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怎樣清蒸雞

  • 怎樣清蒸雞

  • 清蒸雞屬於淮揚風味菜，為夏令時菜，製作非常方便，雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩，配以豬板油，蒸後較為滋潤，油而不膩，該品荷葉清香四溢，雞肉鮮嫩酥爛，粉質香糯，鹹中帶甜。喜歡吃的小夥伴可以一起做。怎樣清蒸雞食材：雞肉600克、黑木耳30克、薑絲10克、香菜段20克、蔥段10克、花椒5克、料酒1勺...
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怎麼做清蒸雞雜好吃

  • 怎麼做清蒸雞雜好吃

  • 1、原料：酸白菜200克,雞腸50克,雞肝50克,雞心50克,雞腰子50克,萵筍100克。輔料：木耳(幹)30克。調料：姜5克,大蔥5克,料酒5克,醬油5克,泡椒3克,白砂糖3克,澱粉(豌豆)5克,鹽2克,香油5克,醋5克,植物油15克。2、將雞腰子、肝、心、腸翻洗乾淨;雞腰子去筋切片，肝、心切片，腸用沸水氽...
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清蒸雞怎麼做最有營養

  • 清蒸雞怎麼做最有營養

  • 1、雞清蒸香菇好吃又營養。原料：三黃雞一隻、香菇幾朵、紅棗十幾顆、薑絲、蔥絲、醬油、鹽、白糖、料酒、溼澱粉、香油各適量。2、雞肉洗淨切塊。3、放入除香油以外的調料拌勻，醃製至少一個小時，放在冰箱裡醃幾個小時。4、香菇洗淨後切絲。5、放進雞肉裡拌勻。6、將雞肉裝入...
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清蒸雞中翅家常做法是什麼

  • 清蒸雞中翅家常做法是什麼

  • 1、中翅洗淨用料酒丶鹽、胡椒粉醃10分鐘。2、蒸鍋燒開水，放入雞中翅，用中火蒸15分鐘拿出。3、蒸雞翅時切薑絲，蔥花。4、蒸好的雞翅上撒入蔥花、薑絲丶生抽王、麻油5鍋燒開油，淋在雞翅上即可。...
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清蒸全雞如何蒸 清蒸全雞怎麼蒸

  • 清蒸全雞如何蒸 清蒸全雞怎麼蒸

  • 1、把雞處理乾淨，洗淨，瀝乾水分，準備生薑片和小蔥，半瓶蓋白酒，白酒和鹽均勻的在雞兩面都抹上，然後用刀把雞均勻劃3刀，把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上醃製半小時，然後蓋上。2、大火蒸1小時，撒點蔥花即可上桌。...
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