![閩南清明節習俗介紹]( "閩南清明節習俗介紹")
- 1、清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的“八節”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公曆的四月五號，但其節期很長，有十日前八日後及十日前十日後兩種說怯，這近二十天內均屬清明節。2、清明節的起源,據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來...
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![閩南菜包粿的做法和配方]( "閩南菜包粿的做法和配方")
- 1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，鹽適量炒菜用的，水3碗半，包菜半個，綠豆牙半斤，蒜苗幾根，香芹幾根，花肉半斤左右，蝦乾，魷魚乾適量。2、水燒開倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去鏟它哦，蓋上蓋關小火煮15分鐘。3、煮好後關火，用鏟子速攪拌，讓水和粉融合在一起，動作要快哦！然後把它裝到大盆開始柔了，...
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![閩南送王船的風俗起源簡單介紹]( "閩南送王船的風俗起源簡單介紹")
- 1、送王船是送“代天巡狩”的王爺。關於王爺的傳說尚無定論，最早的可追溯到明初，最晚也到清代雍正年間。2004年同安區西柯鎮呂厝村送的是第148任王爺，依四年一次推算，已有500多年的歷史。此王爺並非代表“瘟神”，而是代替皇帝巡遊四方、賞善罰惡，保佑風調雨順、國泰民安。一般...
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![閩南粽子怎麼做好吃]( "閩南粽子怎麼做好吃")
- 1、糯米500g、肉適量、香菇適量、丁香適量、蝦皮少量、醬油5g、五香粉少量、味精2g，把粽葉泡好，最好提前一夜泡。2、香菇用水泡開，切成小丁狀。丁香蝦皮事先準備好。3、把糯米先泡一下，泡好後加入5g醬油。4、再放點五香粉和味精，攪拌均勻。肉裡放入5g醬油、2g黃酒醃半小時。5...
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![閩南送王船的風俗起源簡單介紹 閩南送王船的風俗起源]( "閩南送王船的風俗起源簡單介紹 閩南送王船的風俗起源")
- 1、送王船是送“代天巡狩”的王爺。關於王爺的傳說尚無定論，最早的可追溯到明初，最晚也到清代雍正年間。2004年同安區西柯鎮呂厝村送的是第148任王爺，依四年一次推算，已有500多年的歷史。此王爺並非代表“瘟神”，而是代替皇帝巡遊四方、賞善罰惡，保佑風調雨順、國泰民安。一般...
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![閩南鹹飯怎麼做]( "閩南鹹飯怎麼做")
- 1、準備大米、三層肉、胡蘿蔔、鹹巴拉魚、蔥。準備花生米、珍珠香菇、幹蝦米、海蠣幹。2、大米洗淨加入適量水，拌入醬油、鹽巴，浸泡片刻，使之入色入味。3、花生米過油炸香或者炒熟，香菇泡發以後切絲，胡蘿蔔切絲，鹹巴拉魚去骨撕成小條。4、三層肉切小條入鍋炒出油，至金黃色，接著下...
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![閩南立冬吃什麼傳統食物 福建立冬吃什麼傳統食物]( "閩南立冬吃什麼傳統食物 福建立冬吃什麼傳統食物")
- 1、吃薑母鴨。薑母鴨是福建廈門的特色美食。主要是用廈門當地特有的紅面番鴨為原料，然後將鴨肉炒香，之後加入米酒以及老薑，也就是薑母然後放在一起燉煮而成的，。薑母鴨吃上去具有鴨肉的香味，又有姜的辛香味，能夠養胃去寒，所以立冬的時候有習慣吃薑母鴨的習俗。2、吃甘蔗。在福建...
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![閩南特色小吃有哪些]( "閩南特色小吃有哪些")
- 閩南地區指的就是福建南部地區，比如廈門、泉州和漳州等地，閩南小吃很有特色，不少的美味還輸出到了東南亞地區，你知道閩南特色小吃有哪些嗎？為你推薦幾款好吃的閩南小吃。閩南特色小吃有哪些？沙茶麵沙茶麵是閩南小吃中比較有名的一種，在福建和廣東都有，只是在口味上會有一些變化，沙...
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![閩南茶有哪些]( "閩南茶有哪些")
- 安溪鐵觀音鐵觀音作為中國十大名茶之一，隸屬烏龍茶，其重如鐵美如觀音，色澤砂綠，勻稱肥厚，茶湯醇厚，令人回味無窮。茶香高且持久，可謂“七泡有餘香”。因鐵觀音中的錳、鐵等微量元素皆比其他茶葉高出許多，是許多減肥美容人士的首選。閩南地區有很多種茶，其中比較有名的有：1.武夷山鐵...
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![閩南三月九年級是什麼節日]( "閩南三月九年級是什麼節日")
- 一年有365天，每一天都是特殊的，再加上我們中國本就有很深厚的節日文化，所以對很多日子都賦予了它獨特的意義，說到五月初五大家肯定都知道是端午節，七月初七大家肯定也知道是七夕節，那今天小編就給大家說一說三月九年級是什麼節日。農曆三月三，亦稱“上巳節”，是中華民族的傳統節日，...
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![閩南炸菜粿配方技巧介紹 閩南炸菜粿如何做才好吃]( "閩南炸菜粿配方技巧介紹 閩南炸菜粿如何做才好吃")
- 1、食材：2根白蘿蔔、100克粘米粉、適當鹽巴。把包蘿蔔洗乾淨、去皮。2、將白蘿蔔切成細絲，可以使用專門的擦絲工具，閩南話叫“菜搓”。3、將蘿蔔絲裝在大盆裡面，加入鹽巴，攪拌均勻，然後醃製大概30分鐘，直到白蘿蔔出水。4、把蘿蔔絲、蘿蔔水一起倒進去鍋裡煮，煮到熟。5、煮熟後，撈...
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![閩南的非遺文化介紹 閩南的非遺文化有哪些]( "閩南的非遺文化介紹 閩南的非遺文化有哪些")
- 1、口頭傳統以及作為文化載體的語言。包括福建各地區的方言及民間諺語、民間故事、民間歌謠、民間傳說等。如霞浦畲族小說歌、閩南童謠、陳三五娘傳說。2、傳統表演藝術（含戲曲、音樂、舞蹈、曲藝、雜技等）；包括傳統戲劇如歌仔戲、梨園戲、莆仙戲等；傳統曲藝如福州評話、答嘴...
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![閩南烏龍安溪鐵觀音]( "閩南烏龍安溪鐵觀音")
- 閩南烏龍安溪鐵觀音是指產自福建安溪縣的一種名茶。這種茶的製作技藝源自清朝，採用的是安溪鐵觀音的茶樹，在製作過程中經歷了多次殷實，具有獨特的濃郁香氣和口感，被譽為高檔烏龍茶中的佼佼者。閩南烏龍安溪鐵觀音茶色呈紅棕色，茶湯清澈透亮，香氣濃郁持久，口感甘醇回甘，是一種經典...
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![閩南歸哪個省管轄]( "閩南歸哪個省管轄")
- 1、閩南是福建省。2、閩南即指福建的南部，從地域和文化等多方面來說，閩南包括廈門、漳州、泉州、龍巖地區新羅絕大部分和福建漳平、福建大田和尤溪的部分地區。北接福州莆田，南與廣東潮汕地區相連，西與原汀州府界交界。3、在1949年前，閩南人憑藉吃苦耐勞的精神在東南亞（如：馬來...
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![怎麼製作閩南金錢粿]( "怎麼製作閩南金錢粿")
- 1、原料：500克糯米、一勺油、生薑、清油、白糖、芝麻、花生。2、糯米粉中加一勺油攪拌攪拌，用熱開水邊倒入糯米粉中，邊攪拌均勻，再用手拼命抓拌，揉成小圓團。3、鍋中水燒開後，放生薑，少許清油，軟粿，煮到漂浮一分鐘後撈出。撒點白糖、芝麻和花生碎即可。...
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![閩南烏龍茶]( "閩南烏龍茶")
- 閩南烏龍茶是福建省閩南地區特產的一種半發酵茶，也是福建省三大名茶之一。它的特點在於葉色墨綠，茶香幽雅，滋味醇厚，口感清爽，回甘持久。閩南烏龍茶的生產工藝獨特，需要經過採摘、殖芽、晒青、揉捻、半發酵、烘乾等工序。閩南地區的氣候條件和土壤環境都非常適合烏龍茶的生長和...
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![閩南特產是什麼]( "閩南特產是什麼")
- 閩南分為漳州、泉州、和廈門。漳州特產：水仙花、茶花、蘭花、蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、袖子、菠蘿、片仔疲、八寶印泥、片仔疫、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精等。泉州特產：德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶、老範志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永...
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![好吃的閩南小吃推薦]( "好吃的閩南小吃推薦")
- 閩南地區指的就是福建南部地區，比如廈門、泉州和漳州等地，閩南小吃很有特色，不少的美味還輸出到了東南亞地區，你知道閩南特色小吃有哪些嗎？為你推薦幾款好吃的閩南小吃。閩南特色小吃有哪些？沙茶麵沙茶麵是閩南小吃中比較有名的一種，在福建和廣東都有，只是在口味上會有一些變化，沙...
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![如何做閩南小吃炸果 閩南小吃炸果的做法]( "如何做閩南小吃炸果 閩南小吃炸果的做法")
- 1、取地瓜約2000克削皮，切小塊，放鍋里加水煮開，水到地瓜的8分位置。2、煮到地瓜熟透，煮好的地瓜需留一點點湯汁，不是完全乾的狀態，這時重新稱所需要的地瓜1500克，然後趁熱搗成地瓜泥，放一小會，等到不燙手時，加入糖，加入粉，攪拌，用手揉，在揉的過程中加入些食用油，這樣不粘手，而且下鍋後也...
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![閩南功夫茶文化]( "閩南功夫茶文化")
- 閩南功夫茶文化是指福建南部地區的茶文化。這裡的茶文化有著悠久的歷史，源遠流長。閩南地區是茶的發源地之一，擁有豐富的茶樹資源和製茶技術，因此閩南的茶文化一直在茶文化中佔有重要的地位。閩南功夫茶文化的特點是將茶具和茶藝融合在一起。閩南人注重茶具的選擇與製作，講究...
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![福建閩南鹹飯的做法]( "福建閩南鹹飯的做法")
- 1、食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦乾50克。2、將香菇幹先在熱水中泡軟，香菇幹泡軟後，切成條備用。海蝦乾泡在清水中去除雜質。3、將三層肉洗淨，切成小長條，大小如下圖所示，不要切太大，否則會很油膩。然後加入醬油醃製入味。4、白蘿蔔削皮洗淨，切成...
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![閩南四物湯是什麼四物]( "閩南四物湯是什麼四物")
- 四物湯是以當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。四物湯最早記載於唐朝藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》，應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民和劑局方》的記載。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的痛經，四物湯溫而不燥...
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![如何製作閩南巧克力夾心餅]( "如何製作閩南巧克力夾心餅")
- 1、食材：榛子100克、扁桃仁25克、麵粉125克、黃油125克、糖125克、無糖純可可粉30克、巧克力100克。2、將榛子和扁桃仁加糖打成粉。3、黃油混入打好的果仁粉，拌勻。4、篩麵粉、可可粉入果仁黃油醬裡拌成麵糰，入冰箱冷藏至少半小時。5、取出，擀成1釐米左右厚的圓片，烤箱開到165...
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![福建閩南鹹飯的做法簡單介紹 福建閩南鹹飯的做法]( "福建閩南鹹飯的做法簡單介紹 福建閩南鹹飯的做法")
- 1、食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦乾50克。2、將香菇幹先在熱水中泡軟，香菇幹泡軟後，切成條備用。海蝦乾泡在清水中去除雜質。3、將三層肉洗淨，切成小長條，大小如下圖所示，不要切太大，否則會很油膩。然後加入醬油醃製入味。4、白蘿蔔削皮洗淨，切成...
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![閩南魚乾製作方法簡述]( "閩南魚乾製作方法簡述")
- 1、做閩南魚乾的首要步驟是要將魚乾進行脫水處理，所以要根據魚類的大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若魚身較...
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生活全書館
