![芋圓不q的原因]( "芋圓不q的原因")
- 1、要是芋圓不夠Q彈的話，那麼很有可能是木薯粉放少了，一般木薯粉放少了就會軟，失去口感，所以我們要想吃的話最好是先掌握好木薯粉的比例，在自制芋圓的時候木薯粉和芋頭泥的比例為2:5，且在揉搓的時候要多按壓幾遍。2、另外製作芋圓的時候也要用熱水下鍋，等煮熟之後立刻撈出來放到...
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![為什麼芋圓吃起來會感覺很硬]( "為什麼芋圓吃起來會感覺很硬")
- 1、芋圓吃起來口感比較硬的原因有很多，一般情況下有可能是製作澱粉不對的緣故，建議最好是食用木薯澱粉，並且在製作的時候用滾水充分燙熟，這樣成品就會有彈性。2、另外，製作是澱粉和水的比例不對，也會導致吃起來很硬，所以一定要事先了解清楚。...
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![芋圓和珍珠有什麼區別]( "芋圓和珍珠有什麼區別")
- 1、原材料不同。芋圓的原材料是香芋、紅薯、紫薯、木薯澱粉等等，具有多個種類；珍珠的原材料是木薯澱粉。2、顏色不同。芋圓是由香芋蒸熟後碾壓成泥，之後加上紅薯粉、紫薯粉或木薯澱粉蒸熟製成的，所以其顏色非常豐富；而珍珠一般為黑色。3、形狀不同。芋圓的形狀比珍珠要大，一般...
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![芋圓的做法]( "芋圓的做法")
- 煮熟的芋頭去皮放入大盆內搗成泥狀後，調入鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻，再把放涼的芋泥依次加入紅薯粉揉搓成光滑不粘手的麵糰，並揪成若干個芋圓，,之後將芋圓放入高湯內煮熟，美味的芋圓就完成了。芋圓的製作方法準備食材：芋頭、紅薯粉、食鹽、白糖、胡椒粉、高湯。1、芋頭洗乾淨去...
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![芋圓如何存放 芋圓怎麼存放]( "芋圓如何存放 芋圓怎麼存放")
- 1、常溫狀態可儲存3-4天，製冷後建議馬上放進冷凍。2、放冷凍可儲存5天上下。3、建議接到放冷藏,一般商家用的冷藏櫃約-5度能夠儲存約2禮拜上下，家中用冰箱冷凍室若直達-18度下列,則可儲存2月以上。4、用冰小水泡三到五分鐘，再放進常溫下水裡儲放。會較為Q彈。對於儲放方法，假...
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![椰汁芋圓的做法]( "椰汁芋圓的做法")
- 1、做法：紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克。2、將紫薯，紅薯，芋頭削皮切片，分開蒸熟(防止混色)。3、將蒸熟的紫薯，紅薯，芋頭打成泥，紫薯和芋頭比較幹可以加入少許水攪拌，將15g白砂糖分別加入紫薯，紅薯，芋頭中攪拌均勻。4、將100g木薯粉分別加入紫薯，紅薯，芋...
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![冷藏儲存芋圓的時間]( "冷藏儲存芋圓的時間")
- 1、若將煮熟了的芋圓放在冰箱中冷藏，那它可以儲存的時間是在五天左右的。若將沒有煮芋圓的生芋圓放在冰箱中冷藏、冷凍，那它大概可以存放一到兩個月。2、我們平時自己在家裡製作芋圓的時候，如果一不小心做的太多，沒有辦法一次性吃完的話也不用擔心它會放壞，只要將它放在冰箱中...
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![芋圓做好了沒煮能留多久]( "芋圓做好了沒煮能留多久")
- 1、將沒有煮芋圓的生芋圓放在冰箱中冷藏、冷凍，那它大概可以存放一到兩個月。2、芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。...
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![椰奶芋圓怎麼做]( "椰奶芋圓怎麼做")
- 1、食材：木薯澱粉150克、土豆澱粉100克、南瓜300克、紫薯300克、山藥300克、椰奶1罐、煉乳適量、蘆薈1罐、薄荷適量。2、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。3、南瓜，紫薯，山藥去皮切塊，入蒸鍋中大火蒸制。4、把蘆薈取出沖洗乾淨備用。5、奶鍋中加入適量的清水，放入薄荷...
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![芋圓椰汁燕窩撈做法介紹]( "芋圓椰汁燕窩撈做法介紹")
- 1、芋頭、地瓜、紫薯去皮切片大火隔水蒸煮爛。2、準備木薯粉，三種材料分裝分別加等比例木薯粉和白糖少許。3、先把材料揉碎再揉搓成團，太乾加涼白開，太溼加木薯粉。4、成團即可。5、一碗涼白開放冰箱冷藏，待會備用。6、三種麵糰搓成長條再切成小劑子揉搓成團或者其他任意造型...
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![芋圓原材料是什麼意思 芋圓是由什麼做成的]( "芋圓原材料是什麼意思 芋圓是由什麼做成的")
- 1、大陸及福建地區製作芋圓,一般常用的原來料主要是芋頭或番薯,以及番薯粉;或者是用芋頭和木薯生粉來製作的。在製作的過程中,加入糖粉和水。2、臺灣地區芋圓是什麼做的臺灣地區的芋圓製作和大陸有些許不同。主要的原材料是芋頭,地瓜粉或樹薯粉,以及太白粉或馬鈴薯粉,在...
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![芋圓的煮法是什麼]( "芋圓的煮法是什麼")
- 1、紅薯洗淨不去皮，放入壓力鍋蒸熟。紅薯去皮後壓成泥，加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的麵糰即可。2、將麵糰搓成長條，刀切成小塊兒。鍋內放水，煮開後下入芋圓，煮至浮起即可。3、為了使芋圓口感更Q更有嚼勁，還可以把煮好的芋圓放入涼開水中。...
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![芋圓奶茶怎麼做]( "芋圓奶茶怎麼做")
- 1、食材：木薯粉100克、牛奶2盒、茶葉適量、白糖適量。2、首先需要燒開一壺水，慢慢倒入木薯粉中，邊加開水邊用筷子攪拌，要完全沒幹粉就可以。3、然後稍稍放涼，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。4、醒好的木薯麵糰搓成細長條，切成小粒。5、水燒開後將木薯丸子煮熟，過涼水待用。6...
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![好吃芋圓怎麼做]( "好吃芋圓怎麼做")
- 1、材料：木薯粉適量。2、輔料：白糖適量、木薯粉適量、紫薯一根、紅薯一根。3、紫薯、紅薯切皮蒸熟。4、適量加點白糖，然後用勺子壓碎。5、加入適量的水和木薯粉揉成麵糰。6、揉成條狀切小段。7、防止全部黏在一起，加一點木薯粉進去。8、水開後放入芋圓，可以加紅糖或者白糖或者...
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![自制芋圓的做法介紹 芋頭粉如何做芋圓]( "自制芋圓的做法介紹 芋頭粉如何做芋圓")
- 1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊，入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀，加入芋頭粉，揉成麵糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例為2：1.5。4、紫薯較幹，揉的過程中可以加少許水。5、喜甜的可加適量白糖，將麵糰搓成長條狀，切小塊。6、放入盆中均勻裹上一層木...
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![紅豆番薯芋圓如何做]( "紅豆番薯芋圓如何做")
- 1、紅薯一個，去皮後蒸20分鐘。2、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，再次揉好。3、揉好後，搓成長條，切面小段。4、倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後，再用篩子過篩去太白粉。5、芋頭少許，去皮後蒸20分鐘。6、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，然後再次揉...
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![芋圓是怎麼做的 芋圓的烹飪技巧分享]( "芋圓是怎麼做的 芋圓的烹飪技巧分享")
- 1、用料：紅薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少許。2、做法：（1）紅薯和紫薯洗淨去皮，切成塊狀。（2）上鍋大火蒸熟，用筷子試試，軟爛即可，稍微晾涼後，把紅薯和紫薯分成兩份，分別搗成泥狀，越細膩越好。（3）等不燙手了，往裡邊加入木薯粉和少許的生粉（中途發現單獨使用木薯粉難以揉成團、於是...
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![如何做手工芋圓]( "如何做手工芋圓")
- 1、首先把芋頭，紅薯，紫薯都一起放到蒸鍋蒸蒸軟。2、全部用勺子搗成泥後，加入木薯粉和適量的水和成麵糰，把麵糰分成幾份，搓成小條，然後根據自己喜歡均勻切塊，再把準備好的水果切塊。3、水煮開面團下鍋，等到開了可再一次水，等到芋圓都浮起來就好了。4、煮芋圓同時準備好冷水或者冰水...
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![芋圓用什麼做的 芋圓怎麼做的]( "芋圓用什麼做的 芋圓怎麼做的")
- 1、大陸及福建地區製作芋圓，一般常用的原來料主要是芋頭或番薯，以及番薯粉;或者是用芋頭和木薯生粉來製作的。在製作的過程中，加入糖粉和水。2、臺灣地區的芋圓製作和大陸有些許不同。主要的原材料是芋頭，地瓜粉或樹薯粉，以及太白粉或馬鈴薯粉，在製作的過程中加入白砂糖和水。...
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![芋圓奶茶如何做 芋圓奶茶怎麼做]( "芋圓奶茶如何做 芋圓奶茶怎麼做")
- 1、食材：木薯粉100克、牛奶2盒、茶葉適量、白糖適量。2、首先需要燒開一壺水，慢慢倒入木薯粉中，邊加開水邊用筷子攪拌，要完全沒幹粉就可以。3、然後稍稍放涼，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。4、醒好的木薯麵糰搓成細長條，切成小粒。5、水燒開後將木薯丸子煮熟，過涼水待用。6...
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![臺式芋圓做法]( "臺式芋圓做法")
- 1、準備芋頭或番薯400克左右（兩條）、木薯粉（生粉的一種，也叫木薯澱粉）30克、牛奶（或者奶茶）適量、葡萄乾適量、牛奶（加到煮的水裡面）適量。2、芋頭或番薯去皮切成塊狀，入蒸鍋蒸約20分鐘。3、將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，如果覺得粉比較幹可以加入適量的牛奶...
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![芋圓冷凍後怎麼解凍]( "芋圓冷凍後怎麼解凍")
- 1、芋圓冷凍後需要自然化凍。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。2、加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用。...
- 31603
![芋圓是什麼東西]( "芋圓是什麼東西")
- 芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建等地的傳統甜點，與珍珠相似但有一定區別。芋圓為香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，因此芋圓的顏色豐富多彩，而珍珠粉圓通常為灰色或黑色。珍珠體積較小，柔軟，為圓球狀，芋圓形狀相對於珍珠要大，呈現圓柱狀或方塊狀，也有圓球形...
- 11737
![芒果牛奶芋圓的做法]( "芒果牛奶芋圓的做法")
- 1、紫薯一個，芒果一個，西米50g，木薯粉10克，紅豆100g，純牛奶250ml，糖10克。2、紅豆要提前泡一晚，這樣比較容易煮，紅豆放入鍋中煮一會。3、在紅豆已經快煮開時加糖，多加一點，再把紫薯削皮，切小塊，放在蒸格里，一邊煮紅豆一邊蒸紫薯。4、蒸紫薯的同時燒一鍋水，等水燒開了就把西米加入，沸水煮...
- 29296
![雙色芋圓的做法]( "雙色芋圓的做法")
- 1、食材：新紅薯三個、紫薯兩個、紅豆10克、蓮子少許、薏仁10克、老冰糖10克、木薯粉10克。2、紅豆，蓮子，薏仁洗淨，用清水浸泡。放一旁備用。3、紅薯同紫薯洗淨削皮切薄片，上高壓鍋蒸制10分鐘。如果切的比較厚可以多蒸一會兒，等出鍋能碾壓成芋泥即可。4、蒸熟的紅薯同紫薯，分別裝...
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