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關於大鵝燉的生活百科

大鵝燉土豆的做法

  • 大鵝燉土豆的做法

  • 1、食用材料：大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可...
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大鵝燉土豆的做法步驟 大鵝燉土豆的做法

  • 大鵝燉土豆的做法步驟 大鵝燉土豆的做法

  • 1、食用材料：大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可...
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壓鍋大鵝燉土豆介紹

  • 壓鍋大鵝燉土豆介紹

  • 1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒。2、小土豆一袋，半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。6、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味，然後把...
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製作大鵝燉海帶的方法

  • 製作大鵝燉海帶的方法

  • 1、主料：鵝腿1只、海帶400克。2、輔料：青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料：油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分；鵝腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。5、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。6、中火炒白糖，炒...
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大鵝燉土豆做法簡單介紹 怎樣做大鵝燉土豆

  • 大鵝燉土豆做法簡單介紹 怎樣做大鵝燉土豆

  • 1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，...
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製作大鵝燉酸菜的方法

  • 製作大鵝燉酸菜的方法

  • 1、食材：用料鵝肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。2、蒜切片，酸菜洗淨切絲，香菜洗淨切段。3、鵝肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下，撈出。4、起油鍋燒熱，倒入鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、精鹽、雞精、醬油翻炒至鵝肉熟透。5、另...
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大鵝燉乾土豆片兒的做法

  • 大鵝燉乾土豆片兒的做法

  • 1、食材：大鵝半隻，土豆2個，薑片幾塊。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫。3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。...
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壓鍋大鵝燉土豆 壓鍋大鵝燉土豆介紹

  • 壓鍋大鵝燉土豆 壓鍋大鵝燉土豆介紹

  • 1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒。2、小土豆一袋，半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。6、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味，然後把...
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大鵝燉土豆的做法步驟

  • 大鵝燉土豆的做法步驟

  • 1、食用材料：大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可...
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大鵝燉土豆做法簡單介紹

  • 大鵝燉土豆做法簡單介紹

  • 1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，...
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怎麼做大鵝燉酸菜 正宗大鵝燉酸菜的做法

  • 怎麼做大鵝燉酸菜 正宗大鵝燉酸菜的做法

  • 1、主料：大鵝1只、酸菜1000克、五花肉200克。2、輔料：大蒜1頭、精鹽30克、雞精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、醬油20克。3、大鵝洗淨剁成小塊後用沸水焯一下，然後將血水倒掉。4、酸菜洗淨切絲，酸菜絲切的越細越好，如果有條件最好用專業的2號廚師刀切，效果好，也更省力...
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製作大鵝燉海帶的方法 大鵝燉海帶怎麼做

  • 製作大鵝燉海帶的方法 大鵝燉海帶怎麼做

  • 1、主料：鵝腿1只、海帶400克。2、輔料：青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料：油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分；鵝腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。5、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。6、中火炒白糖，炒...
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大鵝燉酸菜的做法介紹

  • 大鵝燉酸菜的做法介紹

  • 1、用料：鵝肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。2、蒜切片，酸菜洗淨切絲，香菜洗淨切段。3、鵝肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下，撈出。4、起油鍋燒熱，倒入鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、精鹽、雞精、醬油翻炒至鵝肉熟透。5、另起油...
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大鵝燉海帶怎麼做

  • 大鵝燉海帶怎麼做

  • 1、主料：鵝腿1只、海帶400克。2、輔料：青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料：油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分；鵝腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。5、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。6、中火炒白糖，炒...
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燉大鵝的方法

  • 燉大鵝的方法

  • 1、將鵝切成小塊用清水侵泡，鍋中倒入花生油再加入葷油。2、兩種油混合後加入八角，姜，白糖熬出顏色。3、倒入大鵝翻炒至變色。4、加入輔料，加水漫過大鵝白芷，蔥段蓋上鍋蓋2個小時。5、挑出蔥段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小時即可上桌。...
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燉大鵝的做法家常 燉大鵝的做法介紹

  • 燉大鵝的做法家常 燉大鵝的做法介紹

  • 1、將整隻鵝剁成塊狀，薑片，蔥花備用，將菜籽，油薑片爆香，放入老鵝翻炒5分鐘，至微微焦黃。2、加入黃酒，水，加適量醬油，老抽，燒開後，加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精，雞精，攪拌均勻，收之裝盤即可。...
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大鵝肉燉法介紹 大鵝肉怎麼燉法

  • 大鵝肉燉法介紹 大鵝肉怎麼燉法

  • 1、原料：鵝、土豆、大白菜、蔥、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。2、將鵝處理乾淨，燉成塊。3、蔥薑蒜切好。4、土豆去皮洗淨切成塊。5、白菜洗淨撕成塊。6、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。7、放入鵝肉塊翻炒。8、炒至變色。9、放入土豆和白菜。10、放入大醬生抽白糖...
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燉大鵝怎麼燉好吃

  • 燉大鵝怎麼燉好吃

  • 1、材料：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。2、鵝肉切塊用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下。3、高壓鍋提前燒水。4、焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、開鍋轉小火40分鐘。7、味道鮮美的燉鵝肉就出鍋了。8、鵝湯也要喝，養生止咳。...
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燉大鵝的做法 如何做清燉大鵝

  • 燉大鵝的做法 如何做清燉大鵝

  • 1、把鵝宰殺好，去除它身上的羽毛和內臟；2、鍋裡放水，把鵝切成塊狀，用開水焯一下；3、鍋裡放一點油加冰糖，小火炒，炒到有點顏色就可以。4、將準備好的配料備好；5、糖色炒好後放入鵝肉，大火翻炒，翻炒幾下後，倒入之前準備好的配料，再使勁翻炒，然後倒入一點白酒（去腥味），倒入一點醬油，繼續翻炒，...
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清燉鵝的做法步驟 燉大鵝怎麼燉好吃

  • 清燉鵝的做法步驟 燉大鵝怎麼燉好吃

  • 1、材料：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。2、鵝肉切塊用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下。3、高壓鍋提前燒水。4、焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、開鍋轉小火40分鐘。7、味道鮮美的燉鵝肉就出鍋了。8、鵝湯也要喝，養生止咳。...
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地鍋燉大鵝

  • 地鍋燉大鵝

  • 1、食材：鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、幹辣椒，小火炒香，加十三香翻炒...
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燉大鵝的方法 怎麼樣燉大鵝好吃

  • 燉大鵝的方法 怎麼樣燉大鵝好吃

  • 1、將鵝切成小塊用清水侵泡，鍋中倒入花生油再加入葷油。2、兩種油混合後加入八角，姜，白糖熬出顏色。3、倒入大鵝翻炒至變色。4、加入輔料，加水漫過大鵝白芷，蔥段蓋上鍋蓋2個小時。5、挑出蔥段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小時即可上桌。...
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怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝

  • 怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝

  • 1、食材：鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、幹辣椒，小火炒香，加十三香翻炒...
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燉大鵝的做法介紹 燉大鵝的做法家常

  • 燉大鵝的做法介紹 燉大鵝的做法家常

  • 1、將整隻鵝剁成塊狀，薑片，蔥花備用，將菜籽，油薑片爆香，放入老鵝翻炒5分鐘，至微微焦黃。2、加入黃酒，水，加適量醬油，老抽，燒開後，加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精，雞精，攪拌均勻，收之裝盤即可。...
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怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝的做法

  • 怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝的做法

  • 1、主料：幹香菇100g、鵝1只。2、輔料：大蒜適量、香葉適量、老薑適量、八角適量、幹辣椒適量。3、調料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、老抽適量。4、大鵝切塊備用，鍋裡坐上清水下入鵝肉焯水，去沫子。5、幹香菇事先泡4個小時後洗乾淨切成小朵，姜蒜切片，小蔥打結備用6、...
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