![壓鍋大鵝燉土豆 壓鍋大鵝燉土豆介紹]( "壓鍋大鵝燉土豆 壓鍋大鵝燉土豆介紹")
- 1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒。2、小土豆一袋，半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。6、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味，然後把...
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![壓鍋大鵝燉土豆介紹]( "壓鍋大鵝燉土豆介紹")
- 1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒。2、小土豆一袋，半斤燉大鵝。3、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。4、小土豆颳去外皮。5、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。6、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味，然後把...
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![請問壓鍋菜的做法]( "請問壓鍋菜的做法")
- 做法：1、壓鍋菜在早期飯店使用老式高壓鍋壓制一些不易熟的食材，以肉類為主，如牛肉、豬手、排骨等；2、壓鍋菜主要為湯壓，壓後無油無汁水，不需要勾芡。這裡的湯可以是老湯、高湯、雞湯、鮮湯、骨頭湯，也可以用啤酒來壓制，靠氣壓和湯汁用量來使水分蒸發，使原料幹香、全部入味。一般壓...
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![兩款正宗東北壓鍋醬配方 炒醬做法]( "兩款正宗東北壓鍋醬配方 炒醬做法")
- 1、禽類壓鍋醬配方原料：海天錦上鮮叉燒醬（280克/瓶）、海天柱侯醬（240克/瓶）各1瓶，海天錦上鮮排骨醬（260克/瓶）、海天海鮮醬（250克/瓶）各2瓶，南乳汁半瓶（440克/瓶）。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品壓鍋雞翅等禽類壓鍋菜。2、無鱗魚壓鍋醬配方原料：（1）原料：香其醬（125克/袋）、營口大醬（160克/...
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![微壓鍋和高壓鍋的區別分享 微壓鍋和高壓鍋的區別]( "微壓鍋和高壓鍋的區別分享 微壓鍋和高壓鍋的區別")
- 1、工作過程中的壓力不同。微壓鍋工作時壓力小於1.2個大氣壓；高壓鍋工作時壓力相對較大，可產生170KPa、180KPA、190KPa的高壓。2、加熱食物的效果不同。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些，同時不會影響食物的口感和營養；高壓鍋內部形成高溫高壓的環境，食物更快煮熟，並且相...
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![鴨子高壓鍋壓多久]( "鴨子高壓鍋壓多久")
- 1、一般10－15分鐘。若時間太長，鴨肉會有些太軟爛，口感不好；如果時間太短，會嚼不爛，也會影響口感。2、高壓鍋版老鴨湯用料：半片鴨１只，料酒３勺，姜５片，香菇適量，香葉３片，鹽適量，豆芽３把，香菜適量，熟薏米適量，花椒適量。3、做法：鴨肉去皮煮沸焯水。用小紗網把煮後水中鴨血等雜質瀝清。瀝後的水和鴨...
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![電壓力鍋保壓解析 電壓力鍋保壓是什麼意思]( "電壓力鍋保壓解析 電壓力鍋保壓是什麼意思")
- 1、電壓力鍋保壓意思是保持壓力，要讓熱氣保持在一個固定的值上，就可以均勻的加熱食物，從而也可以讓食物變熟。2、在通電進入工作狀態以後，鍋內的溫度就會迅速升高，同時氣壓也會增加，在這種情況下，冷氣就會被迫排出來，然後浮子就會彈起來。...
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![高壓鍋怎麼開鍋]( "高壓鍋怎麼開鍋")
- 1、高壓鍋第一次使用時先把插頭，插座，導線和整個高壓鍋檢查一遍，看有無破損，變形和裂縫等，避免使用時出現異常。2、用它煮一鍋澱粉水，因澱粉可以吸附金屬殘餘，然後再將它倒掉，就可以徹底清除殘留的工業汙染物。3、不要用高壓鍋煮揮發酸性的食物，對鍋和人體不好。4、煲東西時，最好用...
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![粽子高壓鍋壓多久]( "粽子高壓鍋壓多久")
- 粽子高壓鍋壓15分鐘左右。第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住...
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![高壓鍋壓皮凍要壓多久]( "高壓鍋壓皮凍要壓多久")
- 高壓鍋壓皮凍要壓20-30分鐘。高壓鍋煮肉皮凍時間會縮短，如果使用普通鍋煮肉皮凍，需要1-2個小時。注意高壓鍋做皮凍水是豬皮的2倍，皮凍煮好之後要倒入容器中，晾涼、冷藏一段時間即可食用。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：高壓鍋壓皮凍的時間取決於具體的食譜和壓力...
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![高壓鍋和電壓力鍋哪個更好]( "高壓鍋和電壓力鍋哪個更好")
- 第一、安全性電壓力鍋在安全方面，比高壓鍋要好很多倍，高壓鍋的安全性實在是太差了，每一年都會發生高壓鍋爆炸的事件，而電壓力鍋則基本上不會出現這種情況。第二、衛生方面電壓力鍋在衛生方面會做得更好一些，而高壓鍋每次做完飯菜之後，鍋裡鍋外弄的到處都是黏糊糊的食物，衛生度是...
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![土豆高壓鍋壓多少分鐘 土豆高壓鍋壓幾分鐘]( "土豆高壓鍋壓多少分鐘 土豆高壓鍋壓幾分鐘")
- 1、使用高壓鍋燉土豆需要20分鐘，由於土豆的硬度比較高，因此在燉的時候也需要一定的時間。2、而且土豆是很難熟的，因此燉的時間越久，土豆越爛，同時也會更好吃一些。使用時需注意當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。...
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![牛排高壓鍋壓多久]( "牛排高壓鍋壓多久")
- 1、牛排壓力鍋要壓10-30分鐘，具體的時間要看所做菜品的需要進行決定，如果是比較喜歡吃爛一點的肉質和調料更加入味的話，可以用壓力鍋壓久一些的時間。2、比較講究的人喜歡把牛排塊先焯去血水，焯水時要把牛排塊冷水下鍋，用中火煮盡血沫，再把牛排塊放入高壓鍋裡，然後加入熱水或焯...
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![鵝高壓鍋壓幾分鐘]( "鵝高壓鍋壓幾分鐘")
- 視情況而定。如果高壓鍋燉整隻鵝，需要50-60分鐘；如果高壓鍋燉切成小塊的鵝肉，需要20-30分鐘。鵝燉好後不要馬上把高壓鍋蓋開啟，需要在鍋裡燜3分鐘，使其更入味，然後再盛出食用即可。大鵝高壓鍋需要壓的時間因鵝肉大小和餵養時間而異。如果是老鵝且鵝肉比較大塊或者是餵養時間比...
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![豬腳高壓鍋壓多久]( "豬腳高壓鍋壓多久")
- 1、高壓鍋豬腳壓十五分鐘左右。如果喜歡軟糯的口感，這個時候可以選擇再燉十分鐘，放入高壓鍋壓十五分鐘到二十分鐘左右。2、燉豬腳的時候，最好是將豬腳提前焯水一下，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水裡放些醋和姜用來除去異味。3、買豬腳一定要仔細觀察豬蹄子，浸泡過的豬...
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![高壓鍋介紹 高壓鍋壓稀飯上氣以後要壓多久]( "高壓鍋介紹 高壓鍋壓稀飯上氣以後要壓多久")
- 1、高壓鍋壓稀飯上氣以後要壓五分鐘到十分鐘就可以,不需要太長的時間,如果時間太長,這個時候可能破壞食物本來的營養。2、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉...
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![高壓鍋壓排骨壓多久熟]( "高壓鍋壓排骨壓多久熟")
- 1、高壓鍋燉煮排骨的時間要比普通鍋短很多，一般20-25分鐘就好。燉煮是首先開大火壓5分鐘，再轉成中火壓15分鐘即可。燉煮排骨時要注意排骨塊不要太大，一次性倒入沒過排骨的水，不要水燒乾了中途再加，食鹽也要等肉燉好後再加。2、燉排骨想要味道更好，可以加入一些香料，現八角、香葉...
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![電壓力鍋高壓鍋煮粽子多長時間 電壓力鍋高壓鍋煮粽子多久時間]( "電壓力鍋高壓鍋煮粽子多長時間 電壓力鍋高壓鍋煮粽子多久時間")
- 1、電壓力鍋煮粽子煮大概30-40分鐘就可以了。粽子很難熟，可以用電高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。2、電高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火...
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![肘子高壓鍋壓多久]( "肘子高壓鍋壓多久")
- 1、豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右。2、豬肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。其宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。3、後肘，也稱後蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差；其烹製方...
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![肘子高壓鍋壓多久能熟 肘子高壓鍋壓多久]( "肘子高壓鍋壓多久能熟 肘子高壓鍋壓多久")
- 1、豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右。2、豬肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。其宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。3、後肘，也稱後蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差；其烹製方...
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![微壓鍋和高壓鍋的區別]( "微壓鍋和高壓鍋的區別")
- 1、工作過程中的壓力不同。微壓鍋工作時壓力小於1.2個大氣壓；高壓鍋工作時壓力相對較大，可產生170KPa、180KPA、190KPa的高壓。2、加熱食物的效果不同。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些，同時不會影響食物的口感和營養；高壓鍋內部形成高溫高壓的環境，食物更快煮熟，並且相...
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![牛排火鍋高壓鍋壓多久]( "牛排火鍋高壓鍋壓多久")
- 1、牛排火鍋高壓鍋一般壓10-30分鐘，具體要看所做菜品的需要，牛排火鍋用一種特製的濃湯熬製的鮮湯，再把提過處理好的牛排等放入鍋中進行第二次入味，並且可以加上一些新鮮的蔬菜等等。2、火鍋（英語：HotPot），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美...
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![高壓鍋壓雞爪多久]( "高壓鍋壓雞爪多久")
- 1、用高壓鍋燉雞爪一般10-15分鐘即可，如果喜歡軟爛可以煮二十分鐘後再出鍋。煮好的雞爪如果不確定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很輕鬆的可以插進去就說明已經熟了。2、材料：雞爪15只、八角2個、桂皮/1小段、香葉2片、料酒、生抽、蒜5瓣、新鮮小紅米椒5個、蔥適量、香...
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![鴨子高壓鍋壓多長時間 鴨子高壓鍋壓多久]( "鴨子高壓鍋壓多長時間 鴨子高壓鍋壓多久")
- 1、一般10－15分鐘。若時間太長，鴨肉會有些太軟爛，口感不好；如果時間太短，會嚼不爛，也會影響口感。2、高壓鍋版老鴨湯用料：半片鴨１只，料酒３勺，姜５片，香菇適量，香葉３片，鹽適量，豆芽３把，香菜適量，熟薏米適量，花椒適量。3、做法：鴨肉去皮煮沸焯水。用小紗網把煮後水中鴨血等雜質瀝清。瀝後的水和鴨...
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![微壓鍋和高壓鍋的區別分享]( "微壓鍋和高壓鍋的區別分享")
- 1、工作過程中的壓力不同。微壓鍋工作時壓力小於1.2個大氣壓；高壓鍋工作時壓力相對較大，可產生170KPa、180KPA、190KPa的高壓。2、加熱食物的效果不同。微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些，同時不會影響食物的口感和營養；高壓鍋內部形成高溫高壓的環境，食物更快煮熟，並且相...
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