![湖南米粉有哪幾種]( "湖南米粉有哪幾種")
- 湖南米粉有哪幾種，一起來看看小編今天的分享吧。湖南的湘菜系是八大菜系之一，口味以香辣、酸辣為主，這裡的美食數不勝數，湖南米粉就是很有名的特色，而且在湖南，有多種不同風格的米粉：1、長沙米粉長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系。米粉分為圓粉和扁粉兩種，而湯頭是一碗米粉...
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![湖南炒粉怎麼做好吃又簡單 炒米粉的做法]( "湖南炒粉怎麼做好吃又簡單 炒米粉的做法")
- 1、食材準備：細米粉1/2斤，捲心菜少許，胡蘿蔔少許，香菇數朵，蝦米1兩，豬肉1兩，水4杯，醬油2大匙，胡椒粉1小匙，香油少許，蒜末1大匙；2、製作步驟：米粉先泡軟，捲心菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用；起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、捲心菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼...
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![北京哪裡有正宗的湖南米粉]( "北京哪裡有正宗的湖南米粉")
- 1、三個魚湖南米粉：北京市朝陽區酒仙橋4號798藝術區；2、迷粉店湖南米粉：位於朝陽區建國路93號萬達廣場16號樓103室；3、湖南米粉：位於北京市豐臺區吳家廠路1號院甲一號幸福超市內；4、湖南米粉：位於北京市大興區文化園東路6號1幢三層；5、湖南的米粉：位於北京市朝陽區望京新薈城6層；6...
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![雲南米粉怎麼做 雲南米粉的做法和配方]( "雲南米粉怎麼做 雲南米粉的做法和配方")
- 1、將秈米倒入木桶內，用清水水浸泡半小時後撈出米，放入機器碾成粉。將米粉加清水和成耙。可以一邊加水一邊和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。將和好的耙放入米線壓榨機15分鐘左右即製成熟米線，再將米線晾乾20小時，使之回生，再用清水浸泡散開特製米線即做成。2、主料：豬大骨...
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![湖南滷粉滷水的做法]( "湖南滷粉滷水的做法")
- 1、原料：蔥油250克，香油200克，清水15千克。A胡蘿蔔、西芹各150克，蒜頭100克，幹辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生薑、大蔥、洋蔥各50克。B豬筒骨4000克，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克。C八角、桂皮各15克，香葉、花椒、小茴香各10克，陳皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、蓽撥各10克，羅...
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![湖南粉蒸肉怎麼做]( "湖南粉蒸肉怎麼做")
- 1、原料：帶皮五花肉、生薑、醬油、辣椒醬、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、澱粉、土豆。2、醃肉：把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐米左右就可以了。然後放生薑，醬油，酒醃一醃，最少1小時。3、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然後再倒一點點澱粉，土豆或...
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![湖南黃金大米事件]( "湖南黃金大米事件")
- 湖南黃金大米事件指的是2009年湖南省岳陽市洞庭湖地區農民種植的大米含有過量汞，被稱為“黃金大米事件”。事件發生後，引起了社會廣泛關注和媒體曝光，相關部門迅速展開調查。經過調查確認，湖南省洞庭湖地區某些地方受到汞排放的汙染，導致部分農田土壤和水源含汞量過高。該地區...
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![湖南炒粉的製作方法 湖南炒粉的做法和配方]( "湖南炒粉的製作方法 湖南炒粉的做法和配方")
- 1、主料：鮮米粉250g、新鮮牛肉100g。2、配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生薑、酸豆角、蔥、味精、山胡椒油。3、新鮮牛肉，用泡出肉中血水並清水洗淨。4、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要。5、重新放適量清水入鍋，加入辣椒粉、姜，用大火煮，特牛肉煮到七成熟時撈起，改...
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![南昌米粉怎麼做好吃 南昌米粉如何做好吃]( "南昌米粉怎麼做好吃 南昌米粉如何做好吃")
- 1、主料：幹米粉750克2、配料：瘦豬肉200克，水發冬筍100克，水髮香菇25克，芹菜75克，青蒜50克3、將幹米粉用溫水浸軟，撈起瀝乾水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3釐米長的絲。水髮香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3釐米長的段。4、鍋中下50克豬油，在旺火上燒到六成熱時，倒入肉絲稍煸一煸。再把...
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![湖南湖北的湖]( "湖南湖北的湖")
- 1、湖南和湖北中間隔著洞庭湖。2、湖南湖北原為湖廣行省，寓意是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名為湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命名為湖南省。3、洞庭湖，古稱雲夢、九江和重湖，處於長江中游荊江南岸，跨岳陽、汩羅、...
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![湖南牛肉米粉做法]( "湖南牛肉米粉做法")
- 1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、蔥花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用清水浸泡備用。4、牛肉洗淨，蔥姜調料準備好。5、洗淨的...
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![湖南滷粉的滷水怎麼做 湖南滷粉滷水的做法]( "湖南滷粉的滷水怎麼做 湖南滷粉滷水的做法")
- 1、原料：蔥油250克，香油200克，清水15千克。A胡蘿蔔、西芹各150克，蒜頭100克，幹辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生薑、大蔥、洋蔥各50克。B豬筒骨4000克，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克。C八角、桂皮各15克，香葉、花椒、小茴香各10克，陳皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、蓽撥各10克，羅...
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![湖南有知名度的米粉有]( "湖南有知名度的米粉有")
- 長沙米粉：長沙米粉是湖南米粉中的一種，以其細嫩爽滑、清香可口而著名。長沙米粉店眾多，其中以“馬記米粉”和“楊裕興米粉”最為著名。常德牛肉粉：常德牛肉粉是另一種湖南特色米粉，以其鮮美的牛肉和米粉湯而著名。牛肉經過特殊的烹製工藝，呈現出鮮嫩的口感，搭配上米粉和濃郁的湯...
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![湖南糯米粉灌辣椒做法]( "湖南糯米粉灌辣椒做法")
- 1、原料：紅辣椒500g、糯米粉250g、油適量、鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒，洗乾淨晾乾。3、糯米粉，加水，拌成圖片樣。4、用小刀在辣椒上切個口，把辣椒籽剝出來5、把糯米辦好的糯米粉揉成長形，放進辣椒裡。6、放進辣椒裡。糯米不要放太多，不然煎的時候不容易煎熟。...
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![雲南米粉怎麼做]( "雲南米粉怎麼做")
- 1、將秈米倒入木桶內，用清水水浸泡半小時後撈出米，放入機器碾成粉。將米粉加清水和成耙。可以一邊加水一邊和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。將和好的耙放入米線壓榨機15分鐘左右即製成熟米線，再將米線晾乾20小時，使之回生，再用清水浸泡散開特製米線即做成。2、主料：豬大骨...
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![湖南哪裡的米粉最好吃]( "湖南哪裡的米粉最好吃")
- 1、長沙，長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系，是長沙市民最愛的食品之一，沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調味，所以湯頭是一碗米粉的關鍵。2、湘西，湘西米粉在花樣...
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![湖南牛肉米粉怎麼做]( "湖南牛肉米粉怎麼做")
- 1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、蔥花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用清水浸泡備用。4、牛肉洗淨，蔥姜調料準備好。5、洗淨的...
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![怎麼做湖南糯米粉灌辣椒]( "怎麼做湖南糯米粉灌辣椒")
- 1、原料：紅辣椒500g、糯米粉250g、油適量、鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒，洗乾淨晾乾。3、糯米粉，加水，拌成圖片樣。4、用小刀在辣椒上切個口，把辣椒籽剝出來5、把糯米辦好的糯米粉揉成長形，放進辣椒裡。6、放進辣椒裡。糯米不要放太多，不然煎的時候不容易煎熟。...
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![湖南手工溼米粉製作方法]( "湖南手工溼米粉製作方法")
- 1、首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，現在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷。2、然後陳年的早稻米可以到當地糧倉去採購，磨漿，要把陳年的早稻米用水泡製，當泡到米粒鬆軟時再用電磨將米打成漿。3、接下來準備2個洗乾淨的碗，每個碗...
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![湖南炒粉怎麼做]( "湖南炒粉怎麼做")
- 湖南炒粉材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。做法：1、雞蛋打散待用；2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；3、鍋裡入適量油，放入雞蛋，炒熟；4、在包菜里加點點的鹽先入味，之後放入包菜；5、待包菜炒熟後，放...
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![湖南米粉如何做]( "湖南米粉如何做")
- 1、準備食材：米粉100g，廋肉看需求，蔥4根，辣椒粉少許，油少許，鹽少許，生抽少許，青辣椒少許，雞精少許。2、將米粉放入燒開的水中泡，蓋上蓋子，10分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。3、泡粉的同時用辣椒粉做成辣椒油，取幾勺辣椒粉放入小碗裡，將燒熱的油澆入辣椒粉中，澆的同時需要邊攪拌，防止油...
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![湖南粉蒸排骨的做法]( "湖南粉蒸排骨的做法")
- 1、用料：排骨500克，蒸肉米粉。2、排骨洗乾淨，瀝乾水分。3、加入蒸肉米粉裡的醬料包，拌均勻，醃製半小時。4、將蒸肉米粉倒進，拌均勻至無干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸鍋，大火燒開後蒸50分鐘。6、出鍋前撒上蔥花即可。...
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![湖南炒粉的製作方法]( "湖南炒粉的製作方法")
- 1、主料：鮮米粉250g、新鮮牛肉100g。2、配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生薑、酸豆角、蔥、味精、山胡椒油。3、新鮮牛肉，用泡出肉中血水並清水洗淨。4、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要。5、重新放適量清水入鍋，加入辣椒粉、姜，用大火煮，特牛肉煮到七成熟時撈起，改...
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![如何醃製湖南蘿蔔米 湖南蘿蔔米的醃製方法]( "如何醃製湖南蘿蔔米 湖南蘿蔔米的醃製方法")
- 1、蘿蔔去皮，切成粗條(也可以不去皮)。2、蘿蔔條裡放適量鹽，抓勻，醃2小時以上，讓蘿蔔出水。3、擠出蘿蔔的水，平鋪在晒簍上。4、等蘿蔔條收縮到有些捲曲，就不用再晒了。5、熱鍋放菜油，油燒熱後，放剁辣椒炒香，關火。6、用涼開水將晒過的蘿蔔乾稍微沖洗一下，擠幹。加入炒過的剁辣椒(帶...
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![湖南牛肉米粉做法 湖南牛肉米粉怎麼做]( "湖南牛肉米粉做法 湖南牛肉米粉怎麼做")
- 1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、蔥花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用清水浸泡備用。4、牛肉洗淨，蔥姜調料準備好。5、洗淨的...
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