![怎麼做木耳豆腐湯]( "怎麼做木耳豆腐湯")
- 1、主料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水髮香菇150克、胡蘿蔔30克。調料：薑絲、香菜、清湯、鹽、水澱粉、香油、味精。2、黑木耳泡發，去雜質洗淨，去蒂，撕開；豆腐洗淨，切小塊；胡蘿蔔去皮、香菇去蒂，洗淨切小丁。3、沙鍋內加入清湯，倒黑木耳、胡蘿蔔、香菇，加薑絲、香菜、鹽燒沸，放入豆腐...
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![能下奶的豆腐湯怎麼做]( "能下奶的豆腐湯怎麼做")
- 鯽魚豆腐湯是一道經典的促進乳汁分泌的家常菜。它屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中。豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。製作食材：鯽魚一條，豆腐一塊，鹽料酒，清水。製作流程：1、鯽魚去內臟，去鱗去...
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![卿魚豆腐湯的做法介紹]( "卿魚豆腐湯的做法介紹")
- 1、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。3、豆腐切塊備用。4、蔥姜切細備用。5、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。6、一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。7、兩面煎黃以後倒入...
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![豆腐湯可以過夜吃嗎 豆腐湯放一晚上還能吃嗎]( "豆腐湯可以過夜吃嗎 豆腐湯放一晚上還能吃嗎")
- 1、豆腐湯是否可以過夜吃，需要根據儲存的方法決定，同時還需要結合豆腐湯是否出現了變質來判斷，通常不能夠一概而論，需要具體情況具體分析。2、能吃：如果豆腐湯做完後沒有吃完，而且掌握了正確的儲存方法，及時用保鮮膜包裹，然後再放在冰箱當中冷藏儲存，這樣能夠使存放的時間適當得到...
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![裙帶菜豆腐湯]( "裙帶菜豆腐湯")
- 1、主料：裙帶菜50克、豆腐1塊、蘑菇適量。調料：蔥、鹽、白胡椒粉、高湯。2、裙帶菜泡發後洗乾淨剪成段備用；蘑菇一點點洗乾淨撕小塊；盒豆腐切成方塊；3、鍋裡放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開；4、把所有的材料都扔進鍋裡煮開，中火煮2分鐘，加鹽調味，撒上少量的白胡椒粉...
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![魚頭粉絲豆腐湯的做法]( "魚頭粉絲豆腐湯的做法")
- 1、魚頭、魚尾等清洗乾淨，用蔥、姜、料酒、鹽略醃。2、鍋內倒入適量植物油，放入魚兩面煎至微黃，用小火煎，不要急著翻面，等魚皮煎至定型了再翻面。3、魚煎好後不用出鍋，鍋內直接加入足量的冷水（水儘量多放，因為全程都是開蓋大火煮，水少的話湯會不夠，而且這道菜最美味的便是）大火煮開，...
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![青菜豆腐湯做法]( "青菜豆腐湯做法")
- 1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調...
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![鮮蝦豆腐湯的做法]( "鮮蝦豆腐湯的做法")
- 1、材料：鮮蝦、豆腐、料酒、生抽、生薑、小蔥、香菜。2、先拿鮮蝦去蝦頭，鍋內放入少許油。3、小火，放入蝦頭慢慢翻炒。4、炒出鮮香的蝦油後，向鍋內倒入清水。5、水沸騰後，加入剩下的鮮蝦，放入少許薑絲。6、加入料酒、生抽，然後放入豆腐塊，大火煮8分鐘即可關火。7、根據個人口味撒...
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![鯽魚豆腐湯怎麼燒湯白]( "鯽魚豆腐湯怎麼燒湯白")
- 1、材料：凍豆腐200克、鯽魚400克、蔥2根和姜10克。2、鍋裡倒油，燒到溫熱時下鯽魚，煎到兩面黃。3、加蔥和姜略煸出香味，加水漫過魚身。4、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，煮到白色濃湯後加鹽調味，並加入凍豆腐繼續煮上10-15分鐘。5、盛到湯盆裡可以撒上些香菜和白胡椒粉。...
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![製作西紅柿豆腐湯的方法 如何做西紅柿豆腐湯]( "製作西紅柿豆腐湯的方法 如何做西紅柿豆腐湯")
- 1、材料：番茄2個，豆腐1塊，蔥花適量、葵花籽油、鹽、雞精少許。2、番茄剝去皮切成小塊，豆腐切小塊。3、鍋中倒入少許葵花籽油，油開後倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。4、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。5、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋。...
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![喝鯽魚豆腐湯的好處 鯽魚豆腐湯的作用與功效]( "喝鯽魚豆腐湯的好處 鯽魚豆腐湯的作用與功效")
- 1、鯽魚豆腐湯中的鯽魚肉質較為細嫩，營養價值較高，味甘，性溫，無毒，入脾、胃、大腸經。豆腐是人們常用食材，味甘，性涼，入脾、胃、大腸經。鯽魚豆腐湯具有催乳、利水消腫、益氣和中的功效。2、催乳：鯽魚豆腐湯中營養較為豐富，蛋白質含量較高，適用於產後康復，對乳汁分泌有促進作用。3、...
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![如何做紅菇豆腐湯]( "如何做紅菇豆腐湯")
- 原料：紅菇，豆腐，蝦仁，食用油，鹽，乾貝。步驟：1、將蝦仁，乾貝洗淨，用開水浸泡變軟；2、向鍋中倒入適量油，煸炒紅菇；3、向鍋中加入適量水，加入蝦仁，乾貝，豆腐和鹽熬製即可。注：乾貝是一種食物，是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎，和胃調中的功能。...
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![皮蛋豆腐湯做法介紹 皮蛋豆腐湯做法]( "皮蛋豆腐湯做法介紹 皮蛋豆腐湯做法")
- 1、材料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。2、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。3、鍋內放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開。4、下入豆腐條，加精鹽燒透入味。5、再下入皮蛋，...
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![廣東豆腐湯如何做]( "廣東豆腐湯如何做")
- 1、食材：豆腐300g、小肉丸或碎肉團150g、香菜適量、胡椒粉適量、鹽適量。2、將準備的豆腐切塊，切成正方形塊；3、接著將肉丸加進鍋中解凍；起鍋燒水，等待水熟。4、先加入豆腐，等水滾起來加肉丸或肉末。5、等水再次滾起來，加入少許鹽，加入胡椒粉適量，放入香菜，直接就可以乘入湯盆子中...
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![金針菇雞蛋豆腐湯的做法]( "金針菇雞蛋豆腐湯的做法")
- 1、食材：金針菇50克，豆腐50克，西紅柿2個，雞蛋1-2個，蔥少許，水澱粉少許，鹽適量，油適量，胡椒粉適量。2、番茄洗淨用開水燙下，去皮切丁備用，豆腐切小塊備用，雞蛋打散備用。3、鍋裡倒入適量油，油熱後放蔥花爆香，倒入番茄丁翻炒。4、翻炒片刻加入適量熱水煮開。5、分別放入豆腐，金針菇繼續煮...
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![西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做 番茄雞蛋豆腐湯的做法]( "西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做 番茄雞蛋豆腐湯的做法")
- 1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、豆腐100克、香菜1棵、蔥白1段、食用油少許、鹽適量、胡椒粉適量、白沙糖適量、香油少許。2、西紅柿放進熱水裡燙一下，拿出來去皮，切成小塊；3、豆腐切成小丁，開水焯一下撈出；香蔥切花、香菜切碎備用；4、起鍋燒油，下蔥白爆香，倒入西紅柿快速翻炒，西紅柿...
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![魚頭豆腐湯製作方法介紹]( "魚頭豆腐湯製作方法介紹")
- 1、材料：魚頭600克、嫩豆腐200克、姜5片、鹽一小勺、蔥花/香菜適量。2、魚頭清洗乾淨。剁成小塊。3、鍋中倒油燒熱，放入薑片。放入魚頭煎至微焦。4、放入砂鍋中，放入薑片。豆腐切塊，放入砂鍋中，倒入適量清水。如果想要魚湯煲出奶白色，就加入開水。5、大火燒開後轉小火，煲一個半...
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![排骨豆腐湯好處]( "排骨豆腐湯好處")
- 1、排骨湯能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。3、排骨豆腐湯中含有多種營養...
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![蛤蜊豆腐湯怎麼做]( "蛤蜊豆腐湯怎麼做")
- 1、主料：豆腐200克、火腿1大片、金華火腿1大片、蛤蜊250克；輔料高湯1碗；調料食鹽1小勺、蔥1根、姜2片、白胡椒(粉)適量。2、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。3、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香。4、倒入一碗高湯大火煮開。5、放...
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![鯽魚豆腐湯的正確做法 怎麼做鯽魚豆腐湯好吃]( "鯽魚豆腐湯的正確做法 怎麼做鯽魚豆腐湯好吃")
- 1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。2、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。3、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。4、豆腐切塊備用。5、蔥姜切細備用。6、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。7、一面煎黃了以後翻至另外一邊繼...
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![裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法]( "裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法")
- 1、材料：鮮蝦仁60克，嫩白豆腐200克，裙帶菜100克，雞蛋2個，青菜50克，生薑8克。花生油10克，鹽6克，雞粉3克，黃酒3克。2、將鮮蝦仁洗淨後用黃酒醃好，嫩白豆腐切成塊，裙帶菜泡發後洗乾淨剪成段，雞蛋去黃留白打散，青菜洗淨，生薑去皮切成米。3、燒鍋下油，放入姜米，熗香鍋，注入適量清湯、用中火燒開...
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![製作鯽魚豆腐湯的做法]( "製作鯽魚豆腐湯的做法")
- 1、食材：鯽魚500克、豆腐200克、姜3片、料酒適量、蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、把鯽魚洗淨，在魚身表面劃上兩刀。3、把豆腐切塊，備用。4、鍋用放少適量油，把薑片放入鍋中。5、再將鯽魚放入，煎至兩面微微金黃，淋上料酒除腥。6、鍋中加入開水，沒過魚身，放入蔥結，大火煮15分鐘。7...
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![鮮肉丸豆腐湯怎麼做]( "鮮肉丸豆腐湯怎麼做")
- 1、用料：肉餡200克、滷水豆腐150克、油菜3棵、鹽3克、生抽1勺、醬油1勺、生抽1勺、雞蛋清1個、蔥薑蒜末少許、白胡椒粉少許。2、肉餡中加入2克鹽，生抽，醬油，蠔油，蔥薑蒜末攪勻。3、加入蛋清攪勻。4、豆腐放入保鮮袋，按碎。5、將豆腐碎加入到攪拌好的肉餡中。拌勻。6、鍋中放水，...
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![孕婦喝黃魚豆腐湯的好處]( "孕婦喝黃魚豆腐湯的好處")
- 1、孕婦多喝黃魚豆腐湯預防早產，科學家證實，多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯，防止早產，從而增加嬰兒的體重。2、孕婦多喝黃魚豆腐湯寶寶腦部發育好，孕婦多吃鯽魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統。這是因為黃魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的...
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![海蠣豆腐湯怎麼做]( "海蠣豆腐湯怎麼做")
- 1、原料：海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇、澱粉。2、豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失。3、熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，澱粉勾芡。4、燒開後加入香菜，蔥段...
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生活全書館
