![麻辣冷吃肉的做法]( "麻辣冷吃肉的做法")
- 1、食材：裡脊肉1000克、生薑一塊、鹽少許、八角3個、蠔油2勺、老抽3勺、13香6克、五香粉10克、大料6個、料酒2茶匙、植物油500克、大蔥2根、五香嘴香葉等少許、花椒20顆、幹辣椒50克。2、將肉泡出血水。3、倒出血水，高壓鍋裡重新加入沒過肉塊的水，放入生薑，八角，大料，大蔥，上汽...
- 28014
![冷凍肉怎麼煮好吃]( "冷凍肉怎麼煮好吃")
- 1、如果想加快一下速度，我們可以把冷凍肉連同塑料袋一起放進水裡面解凍。注意一定要套著塑料袋，這樣才能儲存肉的鮮味2、如果肉冷凍的時候沒有用塑料袋包裹，長期冷凍導致肉失去水分。我們可以在解凍的時候在水裡面加一勺鹽和少許的白醋，這樣就能恢復肉的彈性，肉不那麼柴。3、...
- 28232
![冷鮮肉和新鮮肉哪個好吃 冷鮮肉和新鮮肉兩者相比哪種肉更好吃]( "冷鮮肉和新鮮肉哪個好吃 冷鮮肉和新鮮肉兩者相比哪種肉更好吃")
- 1、冷鮮肉更好吃。冷鮮肉因經過排酸冷卻加工，使肉變得比新鮮肉更柔嫩多汁並具有良好的滋味和氣味，口感細膩、滋味鮮美。2、冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律，冷鮮肉從屠宰到銷售過程，大約要經過2天時間，這是一個自然成熟的過程。在此期間肉在適宜溫度下有序地完成了屍僵、解僵...
- 13942
![怎麼做冷吃牛肉]( "怎麼做冷吃牛肉")
- 1、材料：牛裡脊肉，大蔥，香料，料酒，幹海椒（剪成筒），花椒，醬油，醋，味精，白糖。2、大蔥切成一寸長的小截。將料酒，鹽巴，香料，大蔥加入牛肉中，等待10分鐘左右至牛肉已入味。3、將油（要多）燒至七成熱，花椒，牛肉下鍋翻炒。4、將牛肉中的大蔥挑出來，繼續翻炒加入少許醬油，醋炒勻後加鹽。5、翻炒直至肉...
- 27285
![牛肉放冷藏變黑能不能吃 牛肉放冷藏變黑能吃嗎]( "牛肉放冷藏變黑能不能吃 牛肉放冷藏變黑能吃嗎")
- 1、牛肉放冷藏變黑能不能吃：牛肉放冷藏變黑是不能吃的，這個時候牛肉已經不新鮮了，繼續食用可能對人體有害。2、牛肉會發黑多半是牛死太久且血液接觸空氣時間久了造成了，正常新鮮的牛肉應該呈暗紅色或者是醬紅色，聞起來也沒有異味。...
- 32446
![如何做冷吃牛肉]( "如何做冷吃牛肉")
- 1、食材：黃牛肉500g，沙薑片20片，八角3個，幹辣椒25個，青花椒兩小撮，料酒一小勺，鹽適量，冰糖或白糖適量，菜籽油，薑絲適量，大蒜五瓣，生抽一小勺。2、牛肉洗淨切大塊小火冷水下鍋煮一小時。趁這個時間來準備一下配料。3、幹辣椒豎著剪成絲兒。4、姜去皮切成絲兒，大蒜切片兒。5、沙薑片、青...
- 8466
![吃完羊肉後能否吃冷飲]( "吃完羊肉後能否吃冷飲")
- 吃完羊肉後能吃冷飲，但最好在1至2小時後食用，原因如下：1、羊肉性質溫熱，能溫中補虛，但是同時吃冷飲，會造成腸胃不適；2、羊肉和冷飲同食，冷熱交替容易滋生細菌，導致拉肚子，甚至引發腸胃炎；3、所以食用冷飲的時間把握在1至2小時之後。...
- 31565
![羊肉冷凍一年是否還能吃 羊肉冷凍一年還能吃嗎]( "羊肉冷凍一年是否還能吃 羊肉冷凍一年還能吃嗎")
- 1、羊肉冷凍一年最好不要食用。2、冷凍一年的羊肉營養價值大量流失，並且肉類食物容易滋生細菌，再食用不利於身體健康。3、日常儲存羊肉，可以將其清洗乾淨後，單獨分類，將每一份分別放入保鮮袋在冰箱冷凍，也可以將羊肉抹上食鹽，薰晒風乾。...
- 12904
![冷凍生蠔肉如何做好吃 冷凍生蠔肉怎麼做好吃]( "冷凍生蠔肉如何做好吃 冷凍生蠔肉怎麼做好吃")
- 1、材料:生牡蠣肉、生醬油、白胡椒、食用油、洋蔥、生薑、大蒜、胡椒、料酒、味精、鹽。2、將生牡蠣肉解凍並洗淨，瀝乾水分。3、將油放入鍋中，翻炒薑片、蒜瓣和蔥片。4、倒入牡蠣肉，翻炒。5、加入白胡椒，攪拌均勻。6、生牡蠣肉收縮並自然浮出水面後，加入生煙、料酒和辣椒圈。7...
- 12499
![冷凍羊肉怎麼做好吃 怎麼做冷凍羊肉]( "冷凍羊肉怎麼做好吃 怎麼做冷凍羊肉")
- 1、冷凍羊肉500克、生薑10克、當歸5克、大蔥5克、料酒5克、醋5克、鹽5克、糖5克、雞精5克、胡椒粉5克。2、首先清洗經過了長途運輸的冷凍羊肉，然後放在室內，讓冷凍羊肉在室溫下慢慢的化凍，切忌用熱水淋或用小火烤冷凍羊肉，這些都會直接的影響羊肉的品質。3、然後等到羊肉化凍...
- 6905
![超市冷凍雞肉能不能吃 超市冷凍雞肉能吃嗎]( "超市冷凍雞肉能不能吃 超市冷凍雞肉能吃嗎")
- 1、超市冷凍雞肉：能吃。2、一般有需求就會有市場，超市的冷凍雞肉也是可以吃的，要知道正規超市的雞肉都是通過正規途徑進貨的；其次冷凍雞肉的溫度一般比較低，在零下18度左右，而零下18左右細菌以及微生物是禁止繁殖的，所以超市的冷的雞肉是可以吃的。3、只是有時候冷凍雞肉的存放...
- 23759
![生牛肉吃不完可以冷凍嗎 生牛肉吃不完能冷凍嗎]( "生牛肉吃不完可以冷凍嗎 生牛肉吃不完能冷凍嗎")
- 1、可以冷凍，不過冷凍會破壞牛肉的營養成分，也會影響口感，所以如果短時間可以食用，不建議冷凍儲存。2、牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。...
- 19453
![冷吃牛肉的製作方法 冷吃牛肉的家常做法]( "冷吃牛肉的製作方法 冷吃牛肉的家常做法")
- 1、先把牛肉洗乾淨，把牛肉切條，幹辣椒切條，生薑切條。2、用開水燙一下牛肉，過一下水。3、就先下油，油熱鍋後倒入醬，和八角生薑，蒜炒一分鐘，放入牛肉，花椒繼續炒，變色過後感覺好了就放入芝麻，細花椒末，味精雞精調味，就可以起鍋啦。...
- 16048
![冷吃牛肉怎麼做好吃 如何做冷吃牛肉]( "冷吃牛肉怎麼做好吃 如何做冷吃牛肉")
- 1、食材：黃牛肉500g，沙薑片20片，八角3個，幹辣椒25個，青花椒兩小撮，料酒一小勺，鹽適量，冰糖或白糖適量，菜籽油，薑絲適量，大蒜五瓣，生抽一小勺。2、牛肉洗淨切大塊小火冷水下鍋煮一小時。趁這個時間來準備一下配料。3、幹辣椒豎著剪成絲兒。4、姜去皮切成絲兒，大蒜切片兒。5、沙薑片、青...
- 25478
![怎麼做冷吃牛肉 冷吃牛肉的做法]( "怎麼做冷吃牛肉 冷吃牛肉的做法")
- 1、材料：牛裡脊肉，大蔥，香料，料酒，幹海椒（剪成筒），花椒，醬油，醋，味精，白糖。2、大蔥切成一寸長的小截。將料酒，鹽巴，香料，大蔥加入牛肉中，等待10分鐘左右至牛肉已入味。3、將油（要多）燒至七成熱，花椒，牛肉下鍋翻炒。4、將牛肉中的大蔥挑出來，繼續翻炒加入少許醬油，醋炒勻後加鹽。5、翻炒直至肉...
- 3747
![冷凍後的酥肉如何做吃 冷凍後的酥肉怎麼吃]( "冷凍後的酥肉如何做吃 冷凍後的酥肉怎麼吃")
- 1、材料：酥肉200g、白菜100g、食鹽3g、生薑5g。2、小酥肉切塊。將冰凍的酥肉從冰箱中取出化凍，用刀將比較大塊的酥肉切成小塊。3、清洗小白菜。準備小白菜，摘除老葉和發黃的葉子，將白菜洗乾淨，用手擰成小段。4、酥肉煮30分鐘。鍋中放水，放入薑片和切好的酥肉，開火煮30分鐘。5、...
- 13421
![冷凍羊肉怎麼做 冷凍羊肉怎麼做好吃]( "冷凍羊肉怎麼做 冷凍羊肉怎麼做好吃")
- 1、凍過的羊肉解凍後要用清水清洗三遍去掉血沫，放入一個乾淨的鍋裡倒入少量自來水，開火開始煮，煮到水沸騰時，撈出羊肉，用清水清洗三遍，控幹水。2、倒去煮羊肉的水，然後把鍋清洗乾淨，重新放入乾淨的水並放入羊肉，開火煮沸，大約15分鐘水沸後，湯的上方一層白色浮沫，然後用勺子把白色浮沫...
- 5571
![冷凍後的熟豬頭肉如何吃 熟豬頭肉冷凍後怎樣吃]( "冷凍後的熟豬頭肉如何吃 熟豬頭肉冷凍後怎樣吃")
- 1、熟豬頭肉冷凍後可以先蒸，然後回鍋爆炒，這樣口感最好。買回來的豬頭肉如果三天左右不吃，可以放入冷藏室內，如果一週之內不吃，可以放入冰箱的冷凍室內儲存。需要注意的是，豬頭肉無論是冷藏還是冷凍，都需要保證豬頭肉是涼的，因為熱的豬頭肉放入冰箱內，很容易滋生細菌。2、對於熟的...
- 19086
![冷凍的牛肉有哪些吃法 冷凍牛肉怎麼做好吃]( "冷凍的牛肉有哪些吃法 冷凍牛肉怎麼做好吃")
- 1、紅燒：把牛肉切開，放鍋裡，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可。2、拌咖哩：用煮熟的牛肉，澆上主號的咖哩汁，就可以做成一道美味的牛肉了。3、蔥炒：在大火炒牛肉的過程中，放入幾根綠蔥，之後蓋上鍋悶熟，這樣，牛肉就會帶上蔥的香味。4、馬鈴薯增加口感：把鍋燒熱，先放牛肉，炒成半生熟，之後再...
- 25311
![生肉冷凍一個月能吃嗎 生肉冷凍一個月能不能吃]( "生肉冷凍一個月能吃嗎 生肉冷凍一個月能不能吃")
- 1、生肉冷凍一個月能吃。2、豬肉放在冰箱的冷凍室，如果能持續保證冰箱的冷凍效果，不停電的情況下，冰箱溫度在－18度，豬肉可以存放3個月，甚至1年左右。為了保證安全，豬肉放在冰箱3個月就不要再吃了，會影響豬肉營養價值，可能對身體不利。...
- 18570
![超市冷凍雞肉能吃嗎]( "超市冷凍雞肉能吃嗎")
- 1、超市冷凍雞肉：能吃。2、一般有需求就會有市場，超市的冷凍雞肉也是可以吃的，要知道正規超市的雞肉都是通過正規途徑進貨的；其次冷凍雞肉的溫度一般比較低，在零下18度左右，而零下18左右細菌以及微生物是禁止繁殖的，所以超市的冷的雞肉是可以吃的。3、只是有時候冷凍雞肉的存放...
- 15980
![冷凍豬肉怎麼做好吃 冷凍豬肉如何做好吃]( "冷凍豬肉怎麼做好吃 冷凍豬肉如何做好吃")
- 1、用料：裡脊200g、油50ml、鹽適量、胡蘿蔔50g、幹木耳8g、萵筍50g、筍30g、青椒30g、蒜3瓣、蔥適量、姜5g、剁辣椒30g、郫縣豆瓣醬30g、花椒20粒、白胡椒適量、花雕酒20ml、澱粉2勺、生抽2勺、糖3勺、醋3勺、水5勺。2、裡脊肉從冰箱裡冷凍裡取出，切成絲，用花雕酒、白胡椒、...
- 10256
![冷鮮肉和新鮮肉哪個好吃]( "冷鮮肉和新鮮肉哪個好吃")
- 1、冷鮮肉更好吃。冷鮮肉因經過排酸冷卻加工，使肉變得比新鮮肉更柔嫩多汁並具有良好的滋味和氣味，口感細膩、滋味鮮美。2、冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律，冷鮮肉從屠宰到銷售過程，大約要經過2天時間，這是一個自然成熟的過程。在此期間肉在適宜溫度下有序地完成了屍僵、解僵...
- 24245
![大冷凍螺肉如何做好吃 大冷凍螺肉怎麼做好吃]( "大冷凍螺肉如何做好吃 大冷凍螺肉怎麼做好吃")
- 1、主料：鮮海螺肉250克，清湯50克，蔥20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克，紹酒15克，溼澱粉25克，味精3克，水發木耳15克。2、解凍後清洗乾淨。3、海螺肉切片備用。4、大蔥，生薑，大蒜切好備用。5、青辣椒切好備用。6、熱鍋放油，放入蔥薑蒜，爆香。7、加入海螺肉爆炒。8、...
- 19440
![如何冷凍牛肉好吃]( "如何冷凍牛肉好吃")
- 1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮。2、用食用鹽醃製牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃製上3天，能保鮮一個星期。3、放入冷凍室儲藏。在冷凍前要分四個步驟進行。要把冷凍室的溫度檢查並控制在0度為最...
- 10419
生活全書館
