![魚乾的晒法]( "魚乾的晒法")
- 首先要先划船到小魚兒很多的地方然後撒下網。這個一般都是每天傍晚的時候，蚊子越多越好，因為小魚兒喜歡蚊子，網撒好後等到第二天天明就去收網。將網收回之後把小魚從網上拿下來，清理之後用鹽水泡兩三個小時。根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。醃製時將...
- 13321
![小魚乾如何晒]( "小魚乾如何晒")
- 當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們應該給魚新增一些調味品，讓我們介紹下面的細節。1、首...
- 15406
![新鮮小魚怎樣做成魚乾]( "新鮮小魚怎樣做成魚乾")
- 第一步：首先用刀把每條魚的腹部切開，最好切得兩片對稱，然後去除內臟，特別小的就可以不用去除內臟。第二步：之後用刷子刷去表面的汙血，仔細進行清洗並滴乾水分。第三步：使用適量的鹽塗抹在每條小魚身上，要塗抹均勻，充分吸收鹽分，過四五個小時之後，再次均勻的塗抹鹽巴，等鹽巴完全吸收即...
- 32531
![小魚乾怎樣晒]( "小魚乾怎樣晒")
- 當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們應該給魚新增一些調味品，讓我們介紹下面的細節。1、首...
- 23207
![魚乾的儲存方法]( "魚乾的儲存方法")
- 1、魚乾的儲存的關鍵字是要恆溫和乾燥，所以魚乾要儘量避免在陽光下暴晒，存放的環境也一定要保持陰涼通風和乾燥，不能放置於潮溼的地方。2、另外魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物裝好，避免魚乾與空氣直接接觸和避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中增加魚乾的水份含量。3、將...
- 19168
![怎樣做乾魚]( "怎樣做乾魚")
- 乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致乾魚幹無法食用。那麼我們應...
- 22914
![哪種魚乾比較好吃]( "哪種魚乾比較好吃")
- 哪種魚乾比較好吃，一起來看看小編今天的分享吧。1、鰻魚乾鰻魚乾是以新鮮鰻魚為原料，經清洗處理、切割、晒乾而成的魚乾類製品。優質鰻魚乾的肉質緊密，潔淨有光澤，食用方便，含水量少，適合長期儲存。鰻魚乾適宜夜盲症、貧血、肺結核患者等人群食用，不適於感冒、發熱、紅斑狼瘡患...
- 28795
![怎麼把小魚做成魚乾]( "怎麼把小魚做成魚乾")
- 首先要先划船到小魚兒很多的地方然後撒下網。這個一般都是每天傍晚的時候，蚊子越多越好，因為小魚兒喜歡蚊子，網撒好後等到第二天天明就去收網。將網收回之後把小魚從網上拿下來，清理之後用鹽水泡兩三個小時。根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。醃製時將...
- 14576
![晒乾魚乾製作方法 晒乾魚乾的方法]( "晒乾魚乾製作方法 晒乾魚乾的方法")
- 1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾...
- 22533
![怎麼樣晒小魚乾]( "怎麼樣晒小魚乾")
- 當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們應該給魚新增一些調味品，讓我們介紹下面的細節。1、首...
- 14933
![魚乾如何存放]( "魚乾如何存放")
- 1、魚乾的儲存要避免在陽光下暴晒，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕與空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。3、可以將密封好的魚乾製品，放入冰箱保鮮室恆...
- 9809
![如何儲存魚乾 晒乾的魚怎麼儲存]( "如何儲存魚乾 晒乾的魚怎麼儲存")
- 1、晒乾的魚可以放在冰箱裡面儲存。將它們裝在一個袋子裡面，紮好袋口，讓袋中保持密閉的狀態。然後將它放在冰箱裡面的冷凍室裡儲存就可以。2、也可以將它們放在陰涼、通風的地方儲存。可以將它們懸掛起來，保持通風，避免日晒。不過，用這種方法不能長期儲存。...
- 7030
![家庭晒鯽魚魚乾方法]( "家庭晒鯽魚魚乾方法")
- 首先要先划船到小魚兒很多的地方然後撒下網。這個一般都是每天傍晚的時候，蚊子越多越好，因為小魚兒喜歡蚊子，網撒好後等到第二天天明就去收網。將網收回之後把小魚從網上拿下來，清理之後用鹽水泡兩三個小時。根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。醃製時將...
- 21441
![丁香魚乾怎麼做好吃 丁香魚乾的做法]( "丁香魚乾怎麼做好吃 丁香魚乾的做法")
- 1、原料配方：丁香魚500克、精鹽15克。2、將丁香魚倒入盆中，加清水漂淘洗淨，去除雜質，瀝淨水分。3、將鍋加精鹽和清水置於旺火上煮沸，倒入丁香魚，稍加滾沸立即撈出，瀝乾。4、將瀝盡水分的丁香魚均勻鋪在竹蓆上，置於陽光下曝晒1天(每隔1小時翻攪一次，注意防止魚乾破碎)，夜間收回，次日...
- 20853
![魚乾存放技巧 魚乾的儲存方法]( "魚乾存放技巧 魚乾的儲存方法")
- 1、魚乾的儲存的關鍵字是要恆溫和乾燥，所以魚乾要儘量避免在陽光下暴晒，存放的環境也一定要保持陰涼通風和乾燥，不能放置於潮溼的地方。2、另外魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物裝好，避免魚乾與空氣直接接觸和避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中增加魚乾的水份含量。3、將...
- 26448
![怎樣去除魚乾的腥味]( "怎樣去除魚乾的腥味")
- 怎樣去除魚乾的腥味，具體如下：1、將魚乾洗淨後，放在冷水中，往水中倒入少量的醋和胡椒粉，處理後的魚乾，就沒有腥味；2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味即可消失，如若是死魚，放入鹽水浸泡兩小時，也可去除土腥味；3、魚乾背兩邊有兩條白筋，可製造特...
- 14948
![麻辣魚乾炒什麼東西好吃]( "麻辣魚乾炒什麼東西好吃")
- 1、麻辣魚乾炒蒜蓉辣椒好吃。2、將魚乾洗淨泡軟備用。炒鍋加入油，待油溫升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後加入蔥段炒均勻即可。...
- 18016
![乾魚怎麼做了好吃]( "乾魚怎麼做了好吃")
- 乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致乾魚幹無法食用。那麼我們應...
- 5922
![小魚乾怎麼晒不會臭呢]( "小魚乾怎麼晒不會臭呢")
- 魚乾是海濱人無法割捨的味覺記憶，即使身處異地時不時也會因聞到魚香味而回憶起家鄉的點點滴滴。由於魚乾可長時間進行儲存，加上味道獨特且美味，因此許多人會在家中利用陽臺來晒小魚乾。然而晒魚乾是一種操作難度較大的行為，若是哪個步驟出錯魚乾很容易變臭。接下來就由我來介...
- 29557
![多味魚乾怎麼做好吃 多味魚乾如何做好吃]( "多味魚乾怎麼做好吃 多味魚乾如何做好吃")
- 1、多味香魚花生煲的用料：多味香魚乾200g，花生100g，蘿蔔乾50g，姜蒜少許，鹽、糖、生抽、老抽、料酒適量，蠔油適量，花生油適量。2、魚乾和花生提前泡30分鐘，蘿蔔乾只需要泡10分鐘。3、花生用高壓鍋壓10分鐘後關火，燜30分鐘再開啟，備用。4、用花生油爆下魚乾。5、再放姜蒜。6、加入花...
- 30147
![順德魚乾的晾晒方法是什麼]( "順德魚乾的晾晒方法是什麼")
- 1、順德魚乾的晾晒方法：剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法。記得要除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血汙及多餘部分除去。在洗滌的時候，特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血汙、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以...
- 24211
![乾魚如何做好吃]( "乾魚如何做好吃")
- 乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致乾魚幹無法食用。那麼我們應...
- 18111
![怎麼晒小魚乾兒]( "怎麼晒小魚乾兒")
- 當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們應該給魚新增一些調味品，讓我們介紹下面的細節。1、首...
- 5901
![魚乾一般能儲存多久]( "魚乾一般能儲存多久")
- 1、魚乾一般能儲存多久：如果是放在冰箱裡面進行儲存的話一般可以儲存上一個月左右的時間。如果是真空包裝的話，那久可以儲存很多年。2、晒好的魚乾怎麼進行儲存：在儲存魚乾的時候一定要記住的一點就是要通風，而且不可以直接放在太陽底下進行暴晒，切記不可以存放在溼熱的地方，如...
- 22062
![魚乾做法]( "魚乾做法")
- 1、食材：魚乾150克、生薑1塊、蔥一顆、生抽、花生油各適量。2、具體做法：魚乾洗淨後，用水浸泡10分鐘，瀝乾水分後，用碟子鋪裝好，放上薑絲。3、淋上適量的生抽、花生油。鍋置火上，加入適量的水，待水燒沸後，把裝著魚乾的碟子放進去，大火蒸10分鐘後，撒上蔥花即可。...
- 8461
生活全書館
