當前位置：生活全書館 >

關於湯菜的生活百科

平菇湯菜的做法

  • 平菇湯菜的做法

  • 1、主料：鯽魚一條，平菇300克。2、輔料：油、鹽、雞精、香菜段、薑片、蒜片各適量。3、鯽魚殺好洗淨後控幹待用，打花刀提前用鹽醃一下更好。4、起鍋燒油爆香薑片和蒜片，然後下入鯽魚用中火煎至雙面發黃。5、加熱水大火燒開後下入平菇，再燒開後用小火燉煮10分鐘，加鹽、雞精和香菜段...
  • 24239
酸湯菜的做法簡述

  • 酸湯菜的做法簡述

  • 1、將半盆水放在爐子上。2、倒入西紅柿汁，大火煮沸。3、放入豆芽，大火繼續煮沸。4、倒進南瓜條，繼續煮沸。5、手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火。6、加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽。...
  • 20754
湯菜米線製作方法介紹

  • 湯菜米線製作方法介紹

  • 1、番茄洗淨，菠菜摘洗乾淨。2、鹹鵝蛋提前煮熟，紅、黃番茄分別切塊。3、砂鍋加入適量的水，加入紅、黃番茄煮開。4、準備好米粉，過冷水沖洗一下。5、另起鍋加入適量的水，水開下入米線煮3分鐘左右，邊煮邊攪動。6、煮好的米線撈出，放入冷水中浸泡5分鐘左右。7、番茄煮到湯汁濃郁。8...
  • 14094
常見的湯菜有哪些

  • 常見的湯菜有哪些

  • 湯菜有玉米蘿蔔大骨湯、豆苗蘑菇湯、冬瓜丸子湯、排骨海帶湯、菌菇雞湯等。湯菜的種類很多，但歸納起來可以分為煨湯菜、燉湯菜、煮湯菜、氽湯菜、燴湯菜、蒸湯菜、湯泡湯菜、熟火鍋等等。在南方溼熱喜歡清飩的湯，北方寒冷喜歡湯泡沫的習慣。還要提醒一句：煲湯要儘量少放鹽，不...
  • 5532
怎麼炒湯菜

  • 怎麼炒湯菜

  • 1、材料：木耳菜500克，蔥5克，姜3克，鹽4克，花生油20毫升。木耳菜去莖洗淨控水，蔥切段，姜切粒備用。2、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入木耳菜。翻炒至木耳菜開始變軟，加入適量食鹽。旺火翻炒10秒鐘關火，即可出鍋裝盤。...
  • 19475
酸湯菜的做法簡述 酸湯菜的做法

  • 酸湯菜的做法簡述 酸湯菜的做法

  • 1、將半盆水放在爐子上。2、倒入西紅柿汁，大火煮沸。3、放入豆芽，大火繼續煮沸。4、倒進南瓜條，繼續煮沸。5、手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火。6、加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽。...
  • 29039
酒店升學宴字幕怎麼寫 湯菜字幕怎麼寫

  • 酒店升學宴字幕怎麼寫 湯菜字幕怎麼寫

  • 1.酒店升學宴字幕怎麼寫來賓、各位親友們：大家中午好！首先，請允許我代表全家，向百忙中抽空光臨今天宴會的各位領導、老師、同事、朋友、及親友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！作為一名父親（母親），女兒（兒子）能以優異的成績進入理想的大學我感到十分激動和自豪。在此宴請各位，請各位來...
  • 15063
花甲湯做法 花甲怎麼做湯菜

  • 花甲湯做法 花甲怎麼做湯菜

  • 1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一塊、小蔥1根、料酒一勺；2、花甲在水溫大概五六十度的時候下鍋，水中加點料酒，焯水；3、煮到花甲開口，撈出來；4、花甲放涼，用水洗三四次，直到洗出來的水是乾淨的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗幾遍根本沒辦法吃！5、鍋裡放一點點油，油不要多，畢...
  • 10829
怎麼做湯菜好吃

  • 怎麼做湯菜好吃

  • 1、蘿蔔排骨湯做法：排骨斬件，放進鍋裡，加入沒過排骨的水，煮開；撈出排骨，放在水龍頭下衝洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大塊；把蘿蔔和排骨一起放進鍋裡，加入5碗清水，大火煮開後，保持大火煮15分鐘，轉小火煲1個小時，放鹽調味即可。2、白菜豆腐湯做法：將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的...
  • 31160
湯菜怎麼炒怎麼炒湯菜

  • 湯菜怎麼炒怎麼炒湯菜

  • 1、材料：木耳菜500克，蔥5克，姜3克，鹽4克，花生油20毫升。木耳菜去莖洗淨控水，蔥切段，姜切粒備用。2、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入木耳菜。翻炒至木耳菜開始變軟，加入適量食鹽。旺火翻炒10秒鐘關火，即可出鍋裝盤。...
  • 9533
自己怎麼做湯菜

  • 自己怎麼做湯菜

  • 1、蘿蔔排骨湯做法：排骨斬件，放進鍋裡，加入沒過排骨的水，煮開；撈出排骨，放在水龍頭下衝洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大塊；把蘿蔔和排骨一起放進鍋裡，加入5碗清水，大火煮開後，保持大火煮15分鐘，轉小火煲1個小時，放鹽調味即可。2、白菜豆腐湯做法：將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的...
  • 4710
油豆皮如何做好吃 油豆皮怎麼做湯菜

  • 油豆皮如何做好吃 油豆皮怎麼做湯菜

  • 1、涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香蔥、陳醋、香油、鹽，放適量於油豆皮裡，攪拌均勻。2、炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，蔥薑蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。3、油豆皮也可以與...
  • 21917
紅薯湯的做法 紅薯怎麼做湯菜

  • 紅薯湯的做法 紅薯怎麼做湯菜

  • 1、紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。2、鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。3、這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中，而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。...
  • 18484
湯菜怎麼炒

  • 湯菜怎麼炒

  • 1、材料：木耳菜500克，蔥5克，姜3克，鹽4克，花生油20毫升。木耳菜去莖洗淨控水，蔥切段，姜切粒備用。2、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入木耳菜。翻炒至木耳菜開始變軟，加入適量食鹽。旺火翻炒10秒鐘關火，即可出鍋裝盤。...
  • 20559
湯菜是什麼菜

  • 湯菜是什麼菜

  • 所謂湯菜，湯菜就是指帶有較多湯汁的菜餚。湯菜，一般而言，菜是多於湯的，或湯菜各半，多見於淮揚菜系(如，蘇中一代地區辦家宴的食譜大多以湯菜為主，炒菜為輔)。如果湯汁大大的多於菜，則應屬於湯了，而不屬於菜。注：湯與菜的數量，是指體積，而不是指重量。湯菜的烹和調，就是湯菜的加熱和調味...
  • 14392
花甲怎麼做湯菜

  • 花甲怎麼做湯菜

  • 1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一塊、小蔥1根、料酒一勺；2、花甲在水溫大概五六十度的時候下鍋，水中加點料酒，焯水；3、煮到花甲開口，撈出來；4、花甲放涼，用水洗三四次，直到洗出來的水是乾淨的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗幾遍根本沒辦法吃！5、鍋裡放一點點油，油不要多，畢...
  • 13005
怎麼做湯菜好吃 自己怎麼做湯菜

  • 怎麼做湯菜好吃 自己怎麼做湯菜

  • 1、蘿蔔排骨湯做法：排骨斬件，放進鍋裡，加入沒過排骨的水，煮開；撈出排骨，放在水龍頭下衝洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大塊；把蘿蔔和排骨一起放進鍋裡，加入5碗清水，大火煮開後，保持大火煮15分鐘，轉小火煲1個小時，放鹽調味即可。2、白菜豆腐湯做法：將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的...
  • 10058
油豆皮怎麼做湯菜

  • 油豆皮怎麼做湯菜

  • 1、涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香蔥、陳醋、香油、鹽，放適量於油豆皮裡，攪拌均勻。2、炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，蔥薑蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。3、油豆皮也可以與...
  • 6535
湯菜有哪些

  • 湯菜有哪些

  • 湯菜有玉米蘿蔔大骨湯、豆苗蘑菇湯、冬瓜丸子湯、排骨海帶湯、菌菇雞湯等。湯菜的種類很多，但歸納起來可以分為煨湯菜、燉湯菜、煮湯菜、氽湯菜、燴湯菜、蒸湯菜、湯泡湯菜、熟火鍋等等。在南方溼熱喜歡清飩的湯，北方寒冷喜歡湯泡沫的習慣。還要提醒一句：煲湯要儘量少放鹽，不...
  • 7176
平菇湯菜怎麼做 平菇湯菜的做法

  • 平菇湯菜怎麼做 平菇湯菜的做法

  • 1、主料：鯽魚一條，平菇300克。2、輔料：油、鹽、雞精、香菜段、薑片、蒜片各適量。3、鯽魚殺好洗淨後控幹待用，打花刀提前用鹽醃一下更好。4、起鍋燒油爆香薑片和蒜片，然後下入鯽魚用中火煎至雙面發黃。5、加熱水大火燒開後下入平菇，再燒開後用小火燉煮10分鐘，加鹽、雞精和香菜段...
  • 31070
湯菜的3種做法

  • 湯菜的3種做法

  • 1、紫菜蛋花湯食材：紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜；瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下；鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中；待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。2、苦瓜湯食材：苦瓜、黃豆、雞腳、雞脖、碎骨；苦瓜去瓢，洗淨切塊；把所有的湯料全部倒入鍋...
  • 28760
紅薯怎麼做湯菜

  • 紅薯怎麼做湯菜

  • 1、紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。2、鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。3、這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中，而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。...
  • 21325
平菇湯菜怎麼做

  • 平菇湯菜怎麼做

  • 1、主料：鯽魚一條，平菇300克。2、輔料：油、鹽、雞精、香菜段、薑片、蒜片各適量。3、鯽魚殺好洗淨後控幹待用，打花刀提前用鹽醃一下更好。4、起鍋燒油爆香薑片和蒜片，然後下入鯽魚用中火煎至雙面發黃。5、加熱水大火燒開後下入平菇，再燒開後用小火燉煮10分鐘，加鹽、雞精和香菜段...
  • 12269
如何做好湯菜

  • 如何做好湯菜

  • 1、選購豬板骨為食材。因為其骨，燉煮後入口肉爛，鮮嫩。2、豬皮去除肉，只留豬皮，做為食材，並切成中條狀。3、選購甜玉米為食材，並將玉米，切成半邊狀，以便入味。4、花生做食材，以增進湯中營養搭配。5、紅棗做食材，以起到入口補血的保健作用。6、骨頭入高壓鍋，放入適量水。7、待水放好...
  • 16604
酸湯菜的做法

  • 酸湯菜的做法

  • 1、將半盆水放在爐子上。2、倒入西紅柿汁，大火煮沸。3、放入豆芽，大火繼續煮沸。4、倒進南瓜條，繼續煮沸。5、手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火。6、加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽。...
  • 29219

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結