![燜燒臘魚怎麼做]( "燜燒臘魚怎麼做")
- 1、臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份，青椒去蒂切小塊。姜蒜切片。2、鍋中放多些油，燒熱後下臘魚塊過油至表面金黃，而後，撈出瀝乾油份。3、鍋裡留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。4、倒入臘魚塊，調入料酒，鹽，糖，醋，醬油，加一碗水，大火燒開後，轉中火，蓋上蓋燜20分鐘左右。5、下入青椒...
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![燒臘在家如何做 燒臘在家怎麼做]( "燒臘在家如何做 燒臘在家怎麼做")
- 1、食材：叉燒適量，臘腸適量，荷蘭豆適量，草菇適量，洋蔥適量，幹辣椒適量，耗油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量。2、叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗淨，洋蔥切片。3、熱油鍋，爆香蒜茸，幹辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。5、下...
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![四川豬頭肉燒臘做法]( "四川豬頭肉燒臘做法")
- 1、食材：臘豬頭肉一塊、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、青椒2個、胡蘿蔔半根。2、青椒胡蘿蔔洋蔥洗淨切好。3、臘豬頭肉已經煮過了，直接洗洗切片。4、蔥薑蒜。5、油熱放蔥薑蒜胡蘿蔔片，炒軟。6、放洋蔥翻炒一下。7、放青椒，加鹽巴炒倒。8、豬頭肉，加半碗水，翻炒，出鍋前放一點醬油。...
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![越南燒臘怎麼做]( "越南燒臘怎麼做")
- 1、洗米。將大米表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的米飯才會粒粒分明，洗的時候手輕一點，小心別把米洗斷，煮飯前先將大米用水浸泡20分鐘。2、我們用到的是形狀比較長的香米，米的形狀較圓的話煮出來的米飯粘稠度要高一點，這次我希望煮出來的米粒粒分明。3、給米飯調味。洗好的米倒入電...
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![自己做肉燒臘筍的方法 肉燒臘筍怎麼做]( "自己做肉燒臘筍的方法 肉燒臘筍怎麼做")
- 1、食材：五花肉500克、竹筍600克、食用油適量、生抽適量、老抽適量、生薑適量、冰糖適量、八角適量。2、竹筍去殼切成滾刀塊洗淨。3、五花肉切塊用溫水洗淨，並準備好蔥，八角，生薑片4、鍋內先倒入一點油，先把肉均勻放入鍋中，中火煎至豬肉出油，把多餘的油倒出。5、推向一邊，下入八...
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![燒臘飯製作方法]( "燒臘飯製作方法")
- 1、將大米表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的米飯才會粒粒分明，洗的時候手輕一點，小心別把米洗斷，煮飯前先將大米用水浸泡20分鐘。我們用到的是形狀比較長的香米，米的形狀較圓的話煮出來的米飯粘稠度要高一點，這次我希望煮出來的米粒粒分明。2、洗好的米倒入電飯鍋的內膽中，米飯是2杯...
- 15456
![燒臘在家怎麼做]( "燒臘在家怎麼做")
- 1、食材：叉燒適量，臘腸適量，荷蘭豆適量，草菇適量，洋蔥適量，幹辣椒適量，耗油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量。2、叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗淨，洋蔥切片。3、熱油鍋，爆香蒜茸，幹辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。5、下...
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![烤雞的燒臘方法 烤雞的燒臘方法介紹]( "烤雞的燒臘方法 烤雞的燒臘方法介紹")
- 1、鮮嫩雞1只（約1000克），味精3克、鹽15克，酒，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。2、光雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝乾；3、用味精、鹽、酒搽勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞內肚放入香菇和蔥）；4、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即...
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![香港好吃的燒臘店在哪]( "香港好吃的燒臘店在哪")
- 中國的美食豐富多樣，在廣東地區有一種美味叫燒臘，廣東人愛吃燒臘，而且燒臘店非常多，廣東的燒臘雖然好吃，但是今天要說的是港式燒臘，港式燒臘是香港人都喜歡吃的香港美食之一，這種食物不僅價格不貴，還很好吃，香港燒臘哪家最好吃呢？香港好吃的燒臘店在哪？深井陳記燒鵝粉面茶餐廳（新填地...
- 28202
![怎樣燒臘魚]( "怎樣燒臘魚")
- 材料：蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、雞粉、少許糖。做法：1、臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份，青椒去蒂切小塊。姜蒜切片；2、鍋中放多些油，燒熱後下臘魚塊過油至表面金黃，而後，撈出瀝乾油份；3、鍋裡留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香；4、倒入臘魚塊，調入料酒，鹽，糖，醋，醬油，加...
- 18344
![怎麼做燒臘飯]( "怎麼做燒臘飯")
- 1、將大米表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的米飯才會粒粒分明，洗的時候手輕一點，小心別把米洗斷，煮飯前先將大米用水浸泡20分鐘。我們用到的是形狀比較長的香米，米的形狀較圓的話煮出來的米飯粘稠度要高一點，這次我希望煮出來的米粒粒分明。2、洗好的米倒入電飯鍋的內膽中，米飯是2杯...
- 15734
![自己做肉燒臘筍的方法]( "自己做肉燒臘筍的方法")
- 1、食材：五花肉500克、竹筍600克、食用油適量、生抽適量、老抽適量、生薑適量、冰糖適量、八角適量。2、竹筍去殼切成滾刀塊洗淨。3、五花肉切塊用溫水洗淨，並準備好蔥，八角，生薑片4、鍋內先倒入一點油，先把肉均勻放入鍋中，中火煎至豬肉出油，把多餘的油倒出。5、推向一邊，下入八...
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![黃瓜燒臘排骨的做法步驟]( "黃瓜燒臘排骨的做法步驟")
- 1、準備用料。臘排骨、黃瓜、尖紅椒、植物油、香油、精鹽、味精、蠔油、姜、蒜、三耳佐餐寶、鮮湯。2、將臘排骨斬成2釐米長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝乾水分待用。3、黃瓜切成滾刀塊，放入幹鍋內墊底，尖紅椒切斜圈，姜、蒜切末。4、鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後下入薑末...
- 20014
![燜燒臘魚怎麼做好吃 燜燒臘魚製作方法]( "燜燒臘魚怎麼做好吃 燜燒臘魚製作方法")
- 1、洗好臘魚和蔥,姜蒜切粒，蔥切段。2、鍋中放油，小火煎魚，一面煎至發黃翻過來煎另一面。3、魚煎好後，放入姜和蒜，料酒爆香。4、放入剁椒和老抽，糖；翻炒均勻。5、加入少量的水，稍燜一會。6、燜到湯汁快乾，放入蔥段和雞精，炒勻，岀鍋。...
- 25749
![燒臘簡介]( "燒臘簡介")
- 1、燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用祕製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶...
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![分享給你呀 燒雞燒臘脆皮漿配方]( "分享給你呀 燒雞燒臘脆皮漿配方")
- 1、材料：光雞1只(約1千克)，南乳1湯匙(攪成醬)，砂糖1茶匙，清水1湯匙，鹽少許，生油適量。2、脆皮汁料：白醋2湯匙，蜂蜜1/2湯匙，清水3湯匙，老抽l湯匙。3、選材。做燒雞選擇的鴨子不能太小，也不能選太老的雞。生長期太短的雞皮太薄，燒雞很難做到鬆化、皮脆；太老的雞也很難燒製。選擇3個月到4...
- 24323
![香港燒臘哪家最好吃]( "香港燒臘哪家最好吃")
- 中國的美食豐富多樣，在廣東地區有一種美味叫燒臘，廣東人愛吃燒臘，而且燒臘店非常多，廣東的燒臘雖然好吃，但是今天要說的是港式燒臘，港式燒臘是香港人都喜歡吃的香港美食之一，這種食物不僅價格不貴，還很好吃，香港燒臘哪家最好吃呢？香港好吃的燒臘店在哪？深井陳記燒鵝粉面茶餐廳（新填地...
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![燒雞燒臘脆皮漿配方]( "燒雞燒臘脆皮漿配方")
- 1、材料：光雞1只(約1千克)，南乳1湯匙(攪成醬)，砂糖1茶匙，清水1湯匙，鹽少許，生油適量。2、脆皮汁料：白醋2湯匙，蜂蜜1/2湯匙，清水3湯匙，老抽l湯匙。3、選材。做燒雞選擇的鴨子不能太小，也不能選太老的雞。生長期太短的雞皮太薄，燒雞很難做到鬆化、皮脆；太老的雞也很難燒製。選擇3個月到4...
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![肉燒臘筍怎麼做]( "肉燒臘筍怎麼做")
- 1、食材：五花肉500克、竹筍600克、食用油適量、生抽適量、老抽適量、生薑適量、冰糖適量、八角適量。2、竹筍去殼切成滾刀塊洗淨。3、五花肉切塊用溫水洗淨，並準備好蔥，八角，生薑片4、鍋內先倒入一點油，先把肉均勻放入鍋中，中火煎至豬肉出油，把多餘的油倒出。5、推向一邊，下入八...
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![燒臘店營業執照辦理流程]( "燒臘店營業執照辦理流程")
- 1、首先辦理人需要了解清楚經營場所所在地的工商所的位置，然後到工商所管轄的工商部門辦理。辦理人需要確定公司型別，想好公司名稱，然後到工商局申請名稱核准。2、核名通過後，工商局會給到辦理人一張通知書。稱預先稽核通知書，拿到通知書後，準備辦理營業執照所需要的資料。3、...
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![燒臘在家如何做]( "燒臘在家如何做")
- 1、食材：叉燒適量，臘腸適量，荷蘭豆適量，草菇適量，洋蔥適量，幹辣椒適量，耗油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量。2、叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗淨，洋蔥切片。3、熱油鍋，爆香蒜茸，幹辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。4、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。5、下...
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![如何做燜燒臘魚]( "如何做燜燒臘魚")
- 1、主料：臘魚、青椒、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、蔥調料鹽、料酒、醬油、醋、糖。2、臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份，青椒去蒂切小塊，姜蒜切片。3、鍋中放多些油，燒熱後下臘魚塊過油至表面金黃，而後，撈出瀝乾油份。4、鍋裡留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。5、倒入臘魚塊，...
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![怎麼給燒臘店選址 燒臘店選址要注意事項]( "怎麼給燒臘店選址 燒臘店選址要注意事項")
- 1、儘量避免直接競爭。古人有句話說：成行成市，生意才好！但是如果大家都聚集在一起，門對門地經營賣一樣的東西，分流嚴重，很難生意好，除非你的東西做的與眾不同，獨具特色！開燒臘快餐店選址我們建議一般不要選在飯店成群的地方，這對營業收入有很大影響。2、選址不要太偏僻，比如小巷子裡...
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![燜燒臘魚怎麼做 燜燒臘魚如何做]( "燜燒臘魚怎麼做 燜燒臘魚如何做")
- 1、臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份，青椒去蒂切小塊。姜蒜切片。2、鍋中放多些油，燒熱後下臘魚塊過油至表面金黃，而後，撈出瀝乾油份。3、鍋裡留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。4、倒入臘魚塊，調入料酒，鹽，糖，醋，醬油，加一碗水，大火燒開後，轉中火，蓋上蓋燜20分鐘左右。5、下入青椒...
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![燒臘的簡單做法 越南燒臘怎麼做]( "燒臘的簡單做法 越南燒臘怎麼做")
- 1、洗米。將大米表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的米飯才會粒粒分明，洗的時候手輕一點，小心別把米洗斷，煮飯前先將大米用水浸泡20分鐘。2、我們用到的是形狀比較長的香米，米的形狀較圓的話煮出來的米飯粘稠度要高一點，這次我希望煮出來的米粒粒分明。3、給米飯調味。洗好的米倒入電...
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