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關於排骨飯的生活百科

怎麼做荷香排骨飯

  • 怎麼做荷香排骨飯

  • 1、食材：肋排、糯米、香菇、幹荷葉、蔥、姜、老抽、生抽、鹽、花椒粉、八角、桂皮、油。2、鍋裡熱油，加入八角、桂皮，小火熗香，撈出不要，油備用。糯米至少提前一夜浸泡，時間長點更好。排骨在涼水中浸泡，以去除血水，徹底洗淨，加入蔥薑絲、老抽、生抽、花椒粉和油，醃製2小時以上。香...
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閩南排骨飯的做法

  • 閩南排骨飯的做法

  • 1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大蔥1根、老薑1瓣、大蒜2個、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。2、排骨洗淨，加入姜，花椒，辣椒，桂...
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怎麼做糯米排骨飯

  • 怎麼做糯米排骨飯

  • 1、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸籠26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蠔油20克、食鹽3克、薑片2-3片、香蔥2-3根。2、精排清水沖洗後浸泡30分鐘，去除血沫，加入調料攪拌均勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上或過夜。3、糯米沖洗2遍，放入大碗中或保鮮盒中，加冷水沒過再高2-...
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電飯煲排骨飯懶人怎麼做

  • 電飯煲排骨飯懶人怎麼做

  • 1、食材：排骨300克、糯米與大米1:1的量、玉米粒一把、青豆一把、姜數片、生抽一大勺、老抽一大勺、水適量、鹽二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油適量、糖一勺、排骨醬適量。2、大米與糯米1:1的量提前半小時浸泡，水量略高於米即可。3、米中加入一小勺的白醋。這樣煮出的米飯...
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豆角排骨飯具體做法步驟 豆角排骨飯如何做

  • 豆角排骨飯具體做法步驟 豆角排骨飯如何做

  • 1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡蘿蔔1/3根（150克）、豆角60克、2、蔥半根、姜3片、八角3個、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙。3、豆角加入清水浸泡一夜。4、胡蘿蔔切成比花生米略小的丁。5、蔥切末，薑切片。6、...
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海鮮排骨飯做法 海鮮排骨飯如何做

  • 海鮮排骨飯做法 海鮮排骨飯如何做

  • 1、主料排骨(300克)，沙蟲(10條)，胡椒粉(2克)，薑片(3片)，蠔油(5克)，清水(適量)，料酒(5克)；2、輔料海米(1小把)，瑤柱(1把)，醬油(5克)，鹽(1.5克)，大米(3杯)，花生油(適量)；廚具電飯煲、炒鍋。3、排骨切塊，大小隨意，先焯水，撈出備用。4、海米和瑤柱放入小碗，稍稍清洗一遍，加入適量清水泡起來，沙蟲...
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板栗排骨飯做法

  • 板栗排骨飯做法

  • 1、主料：大米1杯、排骨200克、板栗300克。2、輔料：料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、香菇3朵、生薑片5片。3、板栗切段，熱水中煮沸，趁熱剝殼，將剝好的板栗掰碎。4、將排骨冷水下鍋，放入3片生薑片，煮至沸騰。5、三朵香菇切片，兩片生薑片切絲。6、油鍋加熱，倒入適量色拉油，放入生薑絲炒香...
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閩南排骨飯怎樣做

  • 閩南排骨飯怎樣做

  • 1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大蔥1根、老薑1瓣、大蒜2個、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。2、排骨洗淨，加入姜，花椒，辣椒，桂...
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臘味排骨飯如何做

  • 臘味排骨飯如何做

  • 1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，蔥花適量，大米適量，生抽適量，耗油適量。2、先淘米，米淘好後，浸泡15分鐘左右。接著把排骨焯水洗淨，排骨焯水的時候處理配菜，把臘腸、香菇切小塊，蔥切成蔥花。3、米浸泡好後，把浸泡的水倒掉，換上清水，按平常煮飯的水量來。接著倒入臘腸、香菇，把它們平鋪...
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叉燒排骨飯做法介紹 叉燒排骨飯教程

  • 叉燒排骨飯做法介紹 叉燒排骨飯教程

  • 1、食材：排骨適量、薑片適量、蒜瓣適量、蔥段適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。2、準備適量排骨，放入薑片、蒜瓣、蔥段。3、再加兩勺叉燒醬、適量老抽抓拌均勻。4、再淋上少許蜂蜜。再次抓拌均勻。5、冷藏醃製3小時後，倒入電飯煲。6、加水，沒過排骨。開啟...
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糯米排骨飯怎麼做步驟詳細

  • 糯米排骨飯怎麼做步驟詳細

  • 糯米排骨飯是一道以?肋小排、糯米為主料的菜餚，製作簡單，味道鮮美，營養豐富。糯米排骨飯的具體做法如下：主料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵，鹽適量、油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。具體步驟：1、排骨焯一下水。2、大米和糯米洗淨，加水煮至七成熟。3、姜、蒜爆...
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芋艿排骨飯如何做

  • 芋艿排骨飯如何做

  • 1、食材：芋頭240克，排骨250克，大米200克，清水300克，生抽20克，料酒20克，玉米粒30克，洋蔥40克，紅蘿蔔40克，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，薑絲適量。2、排骨切塊洗淨，鍋中燒開水，再把排骨放入鍋中焯水，撈起用冷水稍微沖洗備用。3、適量老抽，生抽，薑絲，鹽倒入排骨拌勻，醃製半小時以上。4、紅蘿蔔去皮...
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閩南排骨飯怎樣做 閩南排骨飯的做法

  • 閩南排骨飯怎樣做 閩南排骨飯的做法

  • 1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大蔥1根、老薑1瓣、大蒜2個、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。2、排骨洗淨，加入姜，花椒，辣椒，桂...
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臘味排骨飯的做法

  • 臘味排骨飯的做法

  • 1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，蔥花適量，大米適量，生抽適量，耗油適量。2、先淘米，米淘好後，浸泡15分鐘左右。接著把排骨焯水洗淨，排骨焯水的時候處理配菜，把臘腸、香菇切小塊，蔥切成蔥花。3、米浸泡好後，把浸泡的水倒掉，換上清水，按平常煮飯的水量來。接著倒入臘腸、香菇，把它們平鋪...
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電飯煲做排骨飯的做法

  • 電飯煲做排骨飯的做法

  • 1、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克，胡蘿蔔10克，鹽5克，雞精5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，老抽10克，蔥薑蒜末5克，十三香10克，蠔油10克。2、將大米洗淨，在水中泡20分鐘。3、將排骨用水洗淨，焯水後，瀝乾水分備用。4、鍋中放油，油熱後，放入蔥薑蒜末炒香。5、放入排骨，炒至兩面金黃。6、倒入醬汁...
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清蒸排骨飯怎麼做

  • 清蒸排骨飯怎麼做

  • 1、首先用清水把香菇泡上，泡開以後切成丁，排骨清洗乾淨，用清水浸泡去掉血水，花生米洗淨備用。2、然後，把糯米淘洗乾淨，因為家裡還有一些黑糯米，所以我一併加進去了，這樣顏色可能會更加好看，營養也更為豐富，淘洗乾淨的糯米與花生米也用水浸泡3小時，3、把洗淨的排骨，撈出，瀝乾，放進一個幹...
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臘味排骨飯怎麼做

  • 臘味排骨飯怎麼做

  • 1、臘味排骨飯怎麼做？首先要準備原材料：大米250g，土豆3個，小排一根，幹香菇10朵，臘肉適量，生薑大蒜生抽白糖幹辣椒適量。2、香菇提前冷水浸泡，換過兩次之後的水可以留著煮飯。3、土豆切好，排骨切斷洗淨瀝乾備用。4、切適量臘肉增加香味。5、冷鍋入油加入白糖，炒糖色。加入排骨、生抽...
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怎麼做排骨飯 排骨飯的家常做法

  • 怎麼做排骨飯 排骨飯的家常做法

  • 1、米飯適量、糯米適量、青豆適量、玉米(鮮)適量、豬大排適量。2、做法：排骨浸泡半小時左右洗淨瀝乾水份，加甜麵醬，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，醃製1小時候以上。3、醃過的排骨和洗淨的米入電飯煲，加水後煮。4、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後，瀝乾水份。5、排骨飯煮好後，開蓋把青豆...
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清蒸排骨飯

  • 清蒸排骨飯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;米飯：適量;澱粉：少許;蒜：5克;食鹽：少許;生抽：5克;清蒸排骨飯的做法小排剁小塊（一定得小塊，易熟也入味）隔水蒸，大火上汽後，轉中小火20分鐘左右，即可（這點也需要根據排骨的多少及煤氣火力的大小來決定蒸的...
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豆豉蒸排骨飯的做法 豆豉蒸排骨飯怎麼做

  • 豆豉蒸排骨飯的做法 豆豉蒸排骨飯怎麼做

  • 1、材料：300g米飯，500g排骨，5g豆豉，10g黃豆醬，半勺老抽，1勺白糖，2勺料酒，半勺味精，1勺蔥薑蒜末，1勺調和油。2、豬排骨一斤（以500g為例），剁成小塊，在清水裡浸泡15分鐘，讓血水充分浸泡出來，倒掉水，瀝乾水份。3、準備好豆豉半調羹，黃豆醬1調羹，蔥、姜、蒜切成細末。4、排骨放在大的容器裡，加入豆...
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臘腸排骨飯家常做法 臘腸排骨飯如何做

  • 臘腸排骨飯家常做法 臘腸排骨飯如何做

  • 1、材料：豬小排3根、臘腸4根、西蘭花適量、大米適量、色拉油、食鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥、水適量。2、把排骨剁成2釐米左右的小段，洗淨後控幹水分，加入豉香排骨的醃料，醃製1小時以上。3、將廣式臘腸切片，大米和水以1:1.5的比例放在砂鍋內（可以滴幾滴色拉油在砂鍋裡）。4、大...
  • 25849
豆角排骨飯如何做

  • 豆角排骨飯如何做

  • 1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡蘿蔔1/3根（150克）、豆角60克、2、蔥半根、姜3片、八角3個、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙。3、豆角加入清水浸泡一夜。4、胡蘿蔔切成比花生米略小的丁。5、蔥切末，薑切片。6、...
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林允面試美人魚為什麼說要排骨飯

  • 林允面試美人魚為什麼說要排骨飯

  • 林允面試美人魚說要排骨飯是因為臺下的主考官給她出的題目是斯文可愛這樣表現得斯文。雞蛋千萬別煮的太熟，因為我喜歡蛋黃吃到嘴裡爆出來的感覺。這時候，她一下子變得那種充滿了美好的感覺說道：這樣的話太完美了。這時候表現得可愛。美人魚，又稱人魚、鮫人（中國古名），是一種長著...
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海鮮排骨飯做法

  • 海鮮排骨飯做法

  • 1、主料排骨(300克)，沙蟲(10條)，胡椒粉(2克)，薑片(3片)，蠔油(5克)，清水(適量)，料酒(5克)；2、輔料海米(1小把)，瑤柱(1把)，醬油(5克)，鹽(1.5克)，大米(3杯)，花生油(適量)；廚具電飯煲、炒鍋。3、排骨切塊，大小隨意，先焯水，撈出備用。4、海米和瑤柱放入小碗，稍稍清洗一遍，加入適量清水泡起來，沙蟲...
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叉燒排骨飯教程

  • 叉燒排骨飯教程

  • 1、食材：排骨適量、薑片適量、蒜瓣適量、蔥段適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。2、準備適量排骨，放入薑片、蒜瓣、蔥段。3、再加兩勺叉燒醬、適量老抽抓拌均勻。4、再淋上少許蜂蜜。再次抓拌均勻。5、冷藏醃製3小時後，倒入電飯煲。6、加水，沒過排骨。開啟...
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