- 用酵母發得面可以留做老面,不過最好把發好的面放在生面粉裡,保證溫度在十幾度即可,注意不可以儲存太長時間,否則很容易會導致麵糰的變質或細菌的滋生。老面指的是發麵的面種子,北方叫面引子,也有的地方叫面頭,也就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面,由於裡面有很多酵母菌,可以在下次發麵...
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- 發麵是個技術活,如果面發得不好,那麼做出來的麵點也會非常的難吃,發麵能夠讓麵糰變得蓬鬆,蒸出來以後口感就會變得柔軟,如果面沒有發好蒸出來的麵點就會像一塊石頭一樣,硬邦邦的很難吃。那麼夢見發得很旺的發麵是什麼意思呢?下面就跟隨周公解夢一起來看看吧。夢見發得很旺的發麵...
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- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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- 麵糰發酵太黏的原因1.加水太多正常發酵的麵糰太薄,這意味著加入太多的水達到發酵時間,但是麵糰仍然太薄。然後加入少量乾麵粉,繼續揉捏均勻併發酵。2.過多的發酵粉如果加入太多的發酵粉,會產生太多的氣體,麵粉會變薄,因為在發酵過程中會產生水。3.發酵時間長麵粉已經發酵了很長...
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- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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- 防毒面具是根據野豬發明的。在第一次世界大戰中,德軍向英法軍隊投放氯氣,所有軍人當場中毒,後來英法派出科學家發現在使用過氯氣的地方,所有的動物全部死亡,除了野豬,經過研究,發明了防毒面具。1915年爆發的第一次世界大戰當中,德國的軍隊為了扭轉不利的戰局,向英法聯軍的陣地上投...
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- 在日常蒸饅頭的過程中,想要發麵發得又鬆又軟,先用一半的水把酵母和白糖化開攪拌均勻備用;剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻,然後邊倒邊攪拌把酵母水慢慢加到麵粉中再加入醋水,攪成絮狀之後下手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜密封醒發10分鐘即可發滿盆。在日常生活中準備蒸饅頭的時候,一定...
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